طريقة عمل القرصان على أصوله

طريقة عمل القرصان على أصوله، يعتبر القرصان هو واحد من ضمن الأكلات الشهيرة، والتي اشتهرت بها السعودية، وتضم الطعم الرائع والجذاب، ويوجد العديد  من الطرق المختلفة لعمل القرصان السعودي في المنزل بخطوات بسيطة جدا، ولذلك سوف نتعرف على تلك الطرق من خلال السطور القادمة.

طريقة عمل القرصان :

طريقة عمل القرصان، نقدم لكِ طريقة عمل القرصان بمكونات بسيطة وسهلة، والتي سوف نكون معك خطوة بخطوة في تحضيرها.

مكونات عمل القرصان :

• ثلاثة كوب من الدقيق.
• كيلو جرام من اللحم.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ماء.
• نصف كيلو جرام من الفاصوليا.
• اثنان من حبات البصل.
• كوب واحد متوسط الحجم من السمن.
• أربعة من حبات الليمون المجفف.
• أربعة من حبات الطماطم.
• كيلو جرام واحد من الخضروات المنوعة.
• ملعقة صغيرة الحجم من البهارات.

طريقة عمل القرصان :

• يتم وضع الدقيق في وعاء متوسط الحجم، ويضاف له الملح والماء، ويعجن بشكل جيد.
• بعد ذلك يتم تغطية المكونات وتوضع جانبًا لمدة نصف ساعة تقريبًا، ومن ثم يتم خبزها.
• يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة، ومن ثم يتم إحضار وعاء ويوضع به الزيت والبصل.
• يضاف الليمون والصلصة واللحم، وتقلب المكونات بشكل جيد وتترك على النار لمدة عشر دقائق.
• يضاف الطماطم والبهارات، والماء، وتترك المكونات لمدة ساعة حتى يتم تسوية اللحم، ومن ثم يضاف الخضار المسلوق.
• يتم وضع اللحم والخضروات فوق القرصان المقطع، ويترك لفترة.
• بعد ذلك يتم تقديم المكونات في أطباق التقديم بعد إضافة البصل المحمر إليها.

طريقة عمل القرصان الجاهز :

طريقة عمل القرصان الجاهز، يعتبر القرصان الجاهز من ضمن أصناف الأطعمة المفضلة لدى الكثير، ولذلك سوف نذكر طريقة تحضيره.

مكونات عمل القرصان الجاهز :

• نصف كيلو جرام من الفاصوليا.
• كيلو جرام من اللحم.
• نصف كيلو من الدقيق.
• نصف الكوب من السمن.
• ملعقة صغيرة الحجم من البهارات المنوعة.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من صلصة الطماطم.
• ربع ملعقة من الملح.
• أربعة من حبات الطماطم.
• أربعة من حبات الليمون.
• ملعقة من بهار اللحم.
• اثنان من حبات البصل.
• اثنان من حبات الكوسا.
• اثنان من حبات الجزر.
• اثنان من حبات الباذنجان.

طريقة عمل القرصان الجاهز :

• يخلط الدقيق مع الملح، ويضاف له الماء، ويخلط حتى يتم الحصول على عجينة.
• يتم فرد العجين على سطح أملس، وتقسم إلى كرات، وتوضع في الفرن حتى تمام التسوية.
• يتم وضع البصل في الزيت ويقلب إلى أن يصبح لونه أصفر، ويضاف إليه من الصلصة، والليمون.
• يتم تقطيع الطماطم وتضاف إلى الوعاء، وتضاف إليه التوابل وبقية المكونات، والبهارات المنوعة.
• يضاف الخضار المقطع والمسلوق ويتم تكسير القرصان، ويوضع في أطباق التقديم.
• يضاف له اللحم وباقي المكونات ويقدم، بعد إضافة له البصل المحمر.

طريقة عمل القرصان السعودي :

طريقة عمل القرصان السعودي، أما عن طريقة عمل القرصان السعودي، فإنه يتم عمله بطريقة يهلة وبمكونات بسيطة، وهي كالآتي:

مكونات عمل القرصان السعودي :

• نصف كيلو جرام من اللحم.
• كوب واحد من الفاصوليا.
• واحدة من حبات الجزر.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
• ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• واحدة من حبات الباذنجان.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
• ملعقة صغيرة الحجم من القرفة.
• واحدة من حبات اللومي.
• ملعقة كبيرة الحجم من السمن.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• لتر ماء.

طريقة عمل القرصان السعودي :

• يتم تحمير البصل مع السمن، وذلك حتى يصبح لونه ذهبي.
• يضاف اللحم، وتقلب لبضع ثوان، ومن ثم يضاف لها الماء.
• تترك حتى تغلي لمدة نصف ساعة، وبعدها يضاف له الصلصة.
• يضاف الفلفل السود والبهارات، والتوابل، ومن ثم تضاف الخضروات المقطعة.
• يتم إضافة الخبز القرصان، بعد تكسيره إلى المكونات، وذلك حتى تنضج المكونات.
• يوضع الخلط في أطباق التقديم ويزين بالبصل المحمر.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل المندي باللحم فى المنزل .
2. طريقة عمل الحنيذ بطرق مختلفة .
3. طريقة عمل الأوزي فى المنزل .
4. طريقة عمل الكباب خطوة بخطوة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل القرصان على أصوله فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.