طريقة عمل الزبيب فى المنزل بوصفات سهلة وسريعة

طريقة عمل الزبيب فى المنزل بوصفات سهلة وسريعة، والزبيب هو عبارة عن عنب تم تجفيفه، يدخل في العديد من الوصفات، ويتميز الزبيب، بالطعم اللذيذ، ويوجد في العنب العديد من المعادن والفيتامينات، التي تفيد الكبار والصغار، كما أنه يتم إدخاله في الكثير من أطباق الحلويات، وأيضًا في أطباق الخشاف، حيث يشتهر تناوله في شهر رمضان المبارك، وحتي يصبح العنب زبيب يوجد العديد من الطرق والأساليب للحصول على أفضل نتيجة وسوف نتعرف في مقالنا عن أفضل الطرق للحصول على أفضل زبيب في المنزل، وبخطوات بسيطة جدًا، كل ما عليك فعله هو متابعتنا.

طريقة عمل الزبيب :

طريقة عمل الزبيب، يعد  الزبيب من أفضل أنواع الفواكه المجففة، والتي يمكنك إعطائها لأطفالك داخل العديد من الأطباق المختلفة، وسوف نتعرف على أفضل الطرق لعمل الزبيب.

مقادير عمل الزبيب :

• ثلاث كيلو من الزبيب الأخضر (العنب البناتي).
• معلقة من بيكربونات الصوديوم.
• القليل من زيت الزيتون.
• عصير ليمونة واحدة.
• ماء.

طريقة عمل الزبيب :

• قومي بأخذ العنب، اغسليها بشكل جيد جدا، ثم ضعيه في مصفاه لتخلصي من أي شوائب.
• قومي بإحضار حله وقومي بوضع ماء وعليه بيكربونات الصوديوم وعصير ليمونة، واتركيه يغلي بشكل جيد.
• قومي بوضع العنب في الما المغلي، لمدة ثلاث دقائق فقط، ثم اخرجيه من الماء في مصفاه.
• اتركيه بيرد بشكل جيد، ويصفي الماء.
• قومي بإحضار قطعة بيضاء من القماش، النظيف المعقم وقومي بفرد العنب عليه .
• خذي العنب وضعيه في مكان نظيف، يدخل به الشمس بشكل جيد ومن الضروري أن يغطي بشاشة حتى لا يقف عليه الذباب.
• اتركيه لمده أسبوع حتي يجف بشكل جيد.
• قومي بحفظة في الثلاجة، ويصبح جاهز للاستخدام.

طريقة عمل الزبيب الأسود :

طريقة عمل الزبيب الأسود، الزبيب الأسود هو أفضل أنواع، الفواكه المجففة يتميز بالطعم اللذيذ، وسوف نتعرف علي كيفية تحضيره.

مقادير عمل الزبيب الأسود :

• 2كيلو من العنب الأحمر الناضج.
• معلقة من ملح الليمون.
• ماء للسلق.
• نصف معلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• زيت برافين.
• ماء مثلج.

طريقة عمل الزبيب الأسود :

• قومي بأخذ العنب الأحمر، وتحت مياه جارية، قومي بغسله بشكل جيد، اتركيه في مصفاه، حتي يتخلص من الشوائب والرمل.
• ضعي حله على النار، وضعي فيها ملح الليمون، واتركيها حتي تغلي.
• قومي بوضع العنب الأحمر به لمدة، دقيقتان ثم ارفعيه، وقومي بوضعه في الماء المثلج لمدة ثلاث دقائق.
• ضعي العنب في المصفاة، حتي يتخلص من الماء بشكل جيد.
• قومي بسخين الفرن علي حرارة، متوسطة حتي يجف بشكل تام.
• ثم افرديه علي قطعة قماش واتركيه للتهوية لمدة يومان.
• ضعي عليه زين برافين، واحفظيه في مكان نظيف وجاف.

طريقة تجفيف العنب ليصبح زبيب :

طريقة تجفيف العنب ليصبح زبيب،  العنب من الفواكه الجميلة، التي تتحول إلي زبيب الذي يمكن الاستفادة منه في الكثير من الوصفات وسوف نتعرف على كيفية تجفيفها.

المكونات اللازمة لتجفيف العنب ليصبح زبيب :

• كيلو جرام من العنب.
• ملعقة واحدة من زيت الزيتون.
• عصير ليمونة.
• بنزوات الصوديوم.
• كمية مناسبة من الماء.

طريقة تجفيف العنب ليصبح زبيب :

• قومي بأخذ كمية من العنب حسب الرغبة، واغسله بشكل جيد.
• ضعي حله علي النار وفيها عصير ليمونة، والقليل من بنزوات الصوديوم، ومعلقة من زيت الزيتون.
• انتظري حتي يغلي الماء، ثم قومي بوضع العنب، لمدة دقائق بسيطة.
• ثم ضعيه في ماء مثلج، حتي يمتص الحرارة، ولا يستوي العنب زيادة عن المطلوب.
• قومي بفرد العنب، علي قطعة قماش نظيفة، واتركيها تجف، لمدة ثلاث أيام.
• قومي بجمعة، ووضعة في الثلاجة جاهز للاستخدام.
• من الضروري أن يكون العنب حباته سليمة.
• يكون ناضج بلون جميل، حتي تحصلي على أفضل نتيجه.