طريقة عمل برياني اللحم على أصوله

طريقة عمل برياني اللحم على أصوله، ويعتبر برياني اللحم هو واحد من ضمن الأطعمة الشهية، والتي يحبها الكثيرون، وبالأخص لأن البرياني هو من الأطعمة الهندية، والتي يحبها الكثير، والتي انتشرت بشكل كبير في العديد من الدول العربية، ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل البرياني باللحم.

طريقة عمل برياني لحم :

طريقة عمل برياني لحم، نقدم لكِ طريقة عمل برياني لحم، وبخطوات بسيطة جدا، وذلك لأنه من الأطعمة المميزة والشهية.

مكونات عمل برياني لحم :

• كيلو جرام من لحم الضأن.
• كوب واحد من الزبادي.
• ثلاثة من حبات الثوم المفروم.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الزنجبيل المفروم.
• اثنان من حبات الفلفل الأخضر الحار.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الماسالا.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الشطة الحمراء المطحونة.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
• اثنان كوب من الأرز البسمتي.
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من السمن.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الزعفران.
• نصف اللتر من الحليب.

طريقة عمل برياني لحم :

• يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض، ويتم إضافة قطع اللحم إليها.
• يتم وضع المكونات في الثلاجة ويترك لمدة ساعتين على الأقل.
• بعد ذلك يتم وضع المكونات في كمية من السمن، وتترك حتى يتم تسويتها جيدًا.
• يتم إضافة كمية الأرز في كوبان من الماء، ويترك حتى يتم تسويته.
• يتم إضافة خليط اللحم والمكونات، ومن ثم تترك المكونات على النار لمدة عشر دقائق حتى يتم نضجها.

طريقة عمل برياني لحم بالروب :

طريقة عمل برياني لحم بالروب، تختلف طريقة عمل البرياني اللحم، وذلك من خلال إضافة العديد من المكونات الأخرى، والتي من بينها الروب، وسوف نتعرف على طريقة عملها.

مكونات عمل برياني لحم بالروب :

• ثلاثة أكواب من الأرز.
• أربعة أكواب من الماء.
• اثنان من مكعبات مرق اللحم.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ثلاثة حبات من الثوم المفروم.
• واحدة من حبات البصل.
• كيلو جرام من اللحم.
• ملعقة صغيرة الحجم من الزنجبيل.
• اثنان من حبات الطماطم.
• كوب من اللبن الرائب.
• نصف ملعقة كبيرة الحجم من الكركم.
• ثلاثة من حبات الفلفل الحلو.
• ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون.

طريقة عمل برياني لحم بالروب :

• يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ويتم وضع به القليل من الزبدة، وتترك حتى تسخن.
• يتم إضافة قطع الطماطم واللحم، والبهارات، والفلفل الحلو، ويتم تقليب المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• يتم ترك المكونات على النار حتى يتم تسويتها، وبعدها يتم إضافة الأرز.
• تترك المكونات على النار بعد أن يضاف لها الماء، ويترك حتى يتم تسويته جيدا.
• بعد ذلك يتم وضع المكونات في أطباق التقديم، وتزين بالمكسرات.

طريقة عمل برياني لحم سعودي :

طريقة عمل برياني لحم سعودي، تعتبر طريقة عمل البرياني باللحم من الأكلات المشهورة في السعودية، ويكون طريقة تحضيره كالآتي:

مكونات عمل برياني لحم سعودي :

• ثلاثة أكواب من الأرز.
• نصف ملعقة من الزعفران.
• كيلو جرام من اللحم.
• ربع الكوب من ماء الورد.
• واحدة من حبات البصل.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الهيل.
• عود واحد من القرفة.
• أربعة من فصوص الثوم المفروم.
• ثمانية حبات من القرنفل.
• نصف الكوب من النعناع.
• نصف الكوب من الكزبرة.

طريقة عمل برياني لحم سعودي :

• يتم وضع القليل من السمن، ويتم وضع به البصل والثوم المفروم، ويتم ترك المكونات حتى تذبل.
• يتم بعد ذلك إضافة اللحم، وباقي المكونات، ويتم ترك المكونات حتى تنضج.
• يتم إضافة الأرز في المكونات، بعد إزالة اللحم، ويترك الأرز حتى يتم نضجه.
•  يتم خلط اللحم في النهاية مع الأرز، ويتم تركه على النار لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك يتم وضع المكونات في أطباق التقديم، وتزين بالمكسرات.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طرق عمل الكبسة السعودي على أصولها .
2. طرق عمل الكبسة بالدجاج بطرق سهلة .
3. طريقة عمل شاورما الدجاج بإحتراف .
4. طريقة عمل البرياني الهندي بالخطوات .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل برياني اللحم على أصوله فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.