جبنة ريكفورد للدايت وكيفية تحضيرها بوصفات مختلفة

جبنة ريكفورد للدايت وكيفية تحضيرها بوصفات مختلفة، تعتبر جبنة ريكفورد هي واحدة من ضمن الأطعمة الشهية، والتي لها مذاق مختلف، كما أنه غنية بنسبة كبيرة جدًا من الفيتامينات والمعادن الهامة، وتعد الجبنة الريكفورد هي من أنواع الأجبان التي يمكن تناولها خلال فترات الحميات الغذائية، ومن خلال السطور القادمة سوف نتعرف على أفضل طرق تحضيرها.

جبنة ريكفورد للدايت :

جبنة ريكفورد للدايت، تتميز هذه الوصفة بأنها من الوصفات التي يمكن أن يتم تحضيرها بشكل سريع جدًا، حيث إنها من الوصفات التي يمكن عملها للأشخاص الذين يتبعون الأنظمة الغذائية، وطريقتها هي:

مكونات جبنة ريكفورد للدايت :

• ثلاثة لتر من الحليب الخالي من الدسم.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخل.
• ملعقة واحدة من عصير الليمون.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.

طريقة جبنة ريكفورد للدايت :

• يتم وضع الحليب في وعاء، ومن ثم يضاف له الخل ويقلب جيدًا.
• بعد ذلك يتم إزالة الحليب من على النار، ومن ثم يتم تغطيته وبترك لفترة لا تقل عن خمس دقائق.
• يتم إحضار قطعة من الشاش ويتم تصفية الحليب بها.، ويتم وضع الملح على الحليب المتكتل.
• يتم خلط معها الجبن الريكفورد المفتتة، ويتم وضعها في قوالب مع مراعاة أن يكون بها ثقوب للتخلص من الحليب الزائد.
• تترك لمدة يوم كامل، وبعدها يتم تقطيعها إلى مثلثات.

طريقة عمل الجبنة الريكفورد :

طريقة عمل الجبنة الريكفورد، تتميز هذه الوصفة بكونها من الوصفات السريعة في التحضير، كما أنها يمكن عملها ببعض المكونات البسيطة، وطريقتها هي:

مكونات عمل الجبنة الريكفورد :

• ثلاثة لتر من اللبن.
• ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• مائتان جرام من الجبن الريكفورد الجاهز.
• ملعقة مبيرة الحجم من الخل.
• ملعقة من عصير الليمون.

طريقة عمل الجبنة الريكفورد :

• يتم إحضار وعاء ويفرغ به كمية اللبن، ويتم وضعه على النار، وذلك حتى يبدأ بالغليان.
• يتم إضافة له الخل وعصير الليمون وتخلط المكونات جيدًا على النار لبضع دقائق.
• بعد ذلك يتم تغطية اللبن، وتركه بعيدًا عن النار لمدة خمس دقائق.
• يتم إحضار قطعة من القماش أو الشاش، ويتم تصفية المكونات بها حتى يتم الحصول على الجبن المفتت.
• يتم إحضار الجبن الريكفورد، ويتم هرسها، وبعدها تضاف إلى المكونات السابقة.
• يتم إفراغ المكونات في قالب به فتحات للتخلص من اللبن الزائد، ويتم وضع عليه ثقل.
• يتم تركها لمدة يوم على الأقل، وبعدها تقطع إلى مثلثات.

طريقة عمل الجبنة الريكفورد بالمنزل :

طريقة عمل الجبنة الريكفورد بالمنزل، تتميز وصفة الريكفورد بأنها من الوصفات ذات الطعم المميز، والتي لها طعمها وسحرها الخاص، ولذلك يمكن تحضيرها في المنزل بأقل تكلفة، والاستغناء عن شرائها من الخارج.

مكونات عمل الجبنة الريكفورد بالمنزل :

• ثلاثة كيلو لبن.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من النشا.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من زيت الزيتون.
• نصف الكوب من الخل.
• مثلث جبن ريكفورد.

طريقة عمل الجبنة الريكفورد بالمنزل :

• يتم وضع الحليب على النار، وعندما يبدأ بالغليان يضاف له الخل، ويترك حتى يتكتل.
• يتم إزالته من على النار، ويتم تصفيته حتى يتم الحصول على الكتل فقط.
• يتم هرس الجبن الريكفورد وخلطها مع الجبن الذي تم الحصول عليه.
• يتم إحضار قالب مستدير، ويدهن بزيت الزيتون، ويضاف له الجبن مع الضغط عليه.
• يتم قلبها في اليوم التالي ويتم تقطيعها إلى مثلثات وتحفظ بالثلاجة لحين الاستتخدام.

استخدامات الجبنة الريكفورد :

استخدامات الجبنة الريكفورد، بعد أن تعرفنا على العديد من الطرق المختلفة التي يمكن عمل بها الجبن الريكفورد علينا أن نتعرف على استخداماتها المتعددة، وهي كالآتي:

• يمكن إدخالها في بعض الأطباق الرئيسية مثل المعكرونة مع الجبن الريكفورد، أو الباستا.
• كما أنها تدخل في العديد من أطباق السلطات، ومن أشهرها سلطة الجرجير.
• تدخل في بعض وصفات البرجر، وبالإضافة إلى أنواع الصلصات المختلفة.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل الجبنة الرومى بخطوات سهلة وبسيطة .
2. طريقة عمل صوص الجبنة بطرق سهلة وسريعة .
3. طريقة عمل البيض فى المنزل بأكثر من طريقة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع جبنة ريكفورد للدايت وكيفية تحضيرها بوصفات مختلفة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.