طريقة عمل ورق العنب فى المنزل بأكثر من طريقة

طريقة عمل ورق العنب فى المنزل بأكثر من طريقة، يعتبر ورق العنب هو واحد من ضمن أنواع الأكلات الشهيرة، والتي يكثر تناولها بالأخص في مصر، حيث تحتوي على الطعم الشهي والمذاق الذي لا يقاوم، ويمكن عمل ورق العنب بالكثير من الطرق المختلفة، والتي سوف نذكرها لكِ من خلال هذا المقال فتابعينا.

طريقة عمل ورق العنب :

طريقة عمل ورق العنب، نقدم لك واحدة من أسهل الطرق التي يمكن تحضير بها محشي ورق العنب، والذي له شعبية كبيرة، ويضيف طعم مختلف على المائدة.

مكونات عمل ورق العنب :

• اثنان كوب من الأرز الأبيض.
• اثنان كوب من مرق الدجاج.
• اثنان من حبات البصل.
• كيلو جرام من ورق العنب.
• ربطة من البقدونس.
• أربعة من ثمار الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من النعناع.
• ربع الكوب من دبس الرمان.
• ملعقة كبيرة الحجم من صلصة الطماطم.
• أربعة ملاعق كبيرة الحجم من عصير الليمون.
• ملعقة واحدة صغيرة من البهارات.
• ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة عمل ورق العنب :

• يتم خلط الخضروات الورقية مع بعضها البعض، ويضاف لها الطماطم والبصل المفروم ونصف الكمية من الدبس.
• تقلب المكونات جيدا مع إضافة لها الملح والفلفل والبهارات، ويضاف لها الأرز المنقوع.
• بعد خلط المكونات، يتم إأحضار ورق العنب ويتم حشو الورقة ومن ثم يتم لفها جيدا.
• ترص قطع المحشي في حلة، ويضاف له المرق وعصير الليمون باقي الدبس ويغطى ويترك على النار حتى ينضج.

طريقة عمل ورق العنب بشرائح اللحم :

طريقة عمل ورق العنب بشرائح اللحم، يعتبر محشي ورق العنب مع اللحم هو من الوجبات الشهية، والتي لها مذاق مميز ومختلف بسبب نكهة اللحوم، وطريقته هي كالآتي:

مكونات ورق العنب بشرائح اللحم :

• شرائح لحم (بوفتيك).
• نصف كيلو جرام من الطماطم.
• واحدة من حبات الشطة الخضراء.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الصلصة.
• اثنان كوب من أرز منقوع.
• ربع كيلو جرام من ورق العنب.
• ملح وفلفل أسود حسب رغبتك.
• حزمة من البقدونس.
• حزمة من الكزبرة الخضراء.
• واحدة من حبات البصل.
• ربع الكوب من الزيت.

طريقة عمل ورق العنب بشرائح اللحم :

• يتم وضع البصل والزيت على النار وعندما يصفر يضاف له الطماطم والبقدونس والكزبرة والأرز والملح والفلفل وتخلط المكونات جيدا وتزال من على النار.
• يتم إحضار وعاء كبير ويرص به قطع اللحم في القاع، ويلف ورق العنب بعد حشوه ويرص فوق اللحم.
• يضاف لها القليل من المرق والطماطم المفرومة ويغطى ويترك حتى ينضج.

طريقة عمل ورق العنب باللحمة المفرومة :

طريقة عمل ورق العنب باللحمة المفرومة، تعتبر اللحم المفروم هي من أشهى الأكلات، والتي يمكن إدخالها بسهولة في المحشي، والطريقة هي كالآتي:

مكونات عمل ورق العنب باللحمة المفرومة :

• ربع كيلو جرام من ورق العنب.
• اثنان كوب من الأرز المنقوع.
• ربع كيلو جرام من اللحم المفروم.
• واحدة من حبات البصل.
• حزمة من البقدونس.
• حزمة من الشبت.
• حزمة من الكزبرة الخضراء.
• ملعقة كبيرة من التوابل.
• ملح وفلفل أسود.
• اثنان كوب من المرق.
• ملعقتان كبيرتان من الصلصة.

طريقة عمل ورق العنب باللحمة المفرومة :

• تخلط مكونات الحشو مع بعضها البعض ويضاف لها اللحم المفروم والملح وتقلب.
• يتم إحضار ورق العنب ويتم حشوه ولفه جيدا على الخلطة، وبعدها يتم رصه في وعاء ويضاف له المرق، ويغطى بإحكام.
• يترك على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج.

طريقة سلق ورق العنب :

طريقة سلق ورق العنب، بعد أن تعرفنا على الطرق المختلفة لعمل المحشي بورق العنب، يمكننا الآن التعرف على كيفية سلق الورق قبل حشوه.

المكونات اللازمة لسلق ورق العنب :

• ربع كيلو جرام من ورق العنب.
• لتر من الماء أو أكثر.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة سلق ورق العنب :

• يتم وضع الماء والملح والكمون والزيت على النار ويترك حتى يغلي تماما.
• يتم غسل ورق العنب بالمياه الباردة والتخلص من العنوق، وبعدها يتم وضعه في الماء المغلي.
• يتم إزالته من على النار، ويترك في الماء لمدة خمس دقائق، وبعدها يصفى جيدا منه.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل فطائر السبانخ بوصفات سهلة ومختلفة .
2. طريقة عمل بوريك فى المنزل بخطوات بسيطة .
3. طريقة عمل السمبوسة الشهية بطرق مختلفة .
4. طريقة عمل السمبوسك بعدة وصفات مختلفة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل ورق العنب فى المنزل بأكثر من طريقة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.