طريقة عمل الكبسة فى المنزل

طريقة عمل الكبسة فى المنزل، تعد وجبة الكبسة هي من الأطعمة التي لها مذاق فريد وطعم لا يقاوم، وهناك الكثير من الطرق المختلفة في تحضيرها، والتي تختلف على حسب البلد الخاصة بها، ولذلك قد أتينا لكم ببعض طرق عمل الكبسة المختلفة من خلال السطور القادمة.

طريقة عمل الكبسة :

طريقة عمل الكبسة، الكبسة من الأكلات العربية ذات المذاق الفريد، والطعم المميز، ولذلك يقبل الكثير على تحضيرها في الولائم والعزومات، ويمكن نحضيرها بهذه الطريقة الآتية:

مكونات عمل الكبسة :

• كيلو جرام من اللحم.
• ثلاثة من حبات البصل المفروم.
• اثنان من حبات الفلفل الأخضر الحار.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من قشور الليمون المطحونة.
• ملعقة صغيرة الحجم من بهارات الكبسة (قرفة، هال، خلنجان، زنجبيل، قرنفل، ملح، فلفل أسود، كركم).
• ربع الكوب من الزيت.
• ثلاثة أرباع الكوب من صلصة الطماطم.
• أربعة كوب من الأرز.
• ثلاثة من ثمار الجزر المبشور.

طريقة عمل الكبسة :

• يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ويضاف له الزيت والبصل، ويقلب حتى يصفر.
• يتم إضافة كمية اللحم، والصلصة، والبهارات المخلوطة، وتخلط بشكل جيد.
• يضاف برش الليمون مع الجزر المبشور، وكمية من الماء من أجل تسوية اللحم.
• يتم إحضار الأرز، ومن ثم يتم إضافة له كمية تعادل خمسة أكواب من الماء، ويترك حتى يتم نضجه.
• يتم بعد ذلك وضع الأرز في أطباق التقديم، ومن ثم يضاف له اللحم والصلصة في المنتصف.

طريقة عمل الكبسة الخليجية :

طريقة عمل الكبسة الخليجية، أما عن الكبسة الخليجية، والتي تعد من أشهر الوجبات، والتي تقدم في الولائم والعزومات، فإنه يتم تحضيرها بتلك الخطوات.

مكونات عمل الكبسة الخليجية :

• نصف كيلو جرام من اللحم.
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الزيت.
• ثلاثة كوب من الأرز.
• اثنان من حبات البصل.
• ملعقة من بهارات الكبسة.
• ملح حسب الرغبة.
• ثلاثة من فصوص الثوم المفروم.

طريقة عمل الكبسة الخليجية :

• يتم وضع الزيت مع البصل في وعاء، ويقلب بشكل جيد حتى يتم الحصول على اللون الأصفر.
• يتم إضافة كمية الثوم ويقلب أيضًا، ومن ثم يضاف له كمية اللحم.
• يتم إضافة البهارات المنوعة، وتقلب المكونات، ويضاف كمية من الماء لطهي اللحم.
• يتم بعد ذلك إضافة الأرز في نفس الوعاء، ومن ثم يتم إضافة له الماء اللازم للتسوية.
• يترك الأرز حتى ينضج، وبعدها يتم وضعه في أطباق التقديم مع اللحم الشهي.

طريقة عمل الكبسة السورية :

طريقة عمل الكبسة السورية، من أشهى الأطباق التي اشتهرت بها سوريا أيضًا هي وجبة الكبسة، والتي تقوم بإعدادها بخطوات بسيطة جدًا، وهي:

مكونات عمل الكبسة السورية :

• ثلاثة كوب من الأرز.
• اثنان كيلو من الدجاج.
• ملعقة صغيرة الحجم من البهارات المنوعة.
• ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من صلصة الطماطم.
• ستة من حبات القرنفل.
• أربعة ملاعق كبيرة الحجم من السمن.
• اثنان من حبات البصل المفروم.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ستة من حبات الهيل.
• اثنان عود من القرفة.
• ربع ملعقة من الكركم.

طريقة عمل الكبسة السورية :

• يتم وضع البصل في الزيت، ويقلب حتى يصفر لونه، وبعدها يضاف له الدجاج.
• يتم تقليب الدجاج ويضاف لها التوابل والبهارات، ومن ثم يضاف له كمية من الماء من أجل التسوية.
• بعد ذلك يتم إنتشال الدجاج من الماء، ويتم إضافة الأرز في نفس الوعاء، ويقلب جيدا ويترك على النارز
• بعد تمام نضج الأرز، يتم إزالته من على النار.
• يتم دهن الدجاج بالقليل من الزيت، ويوضع داخل الفرن حتى يكتسب اللون الذهبي.
• يتم وضع الأرز في أطباق التقديم، ويضاف له الدجاج في المنتصف.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة الرز البرياني فى المنزل بالخطوات .
2. طريقة عمل الجريش السعودي بمذاق شهى .
3. طريقة عمل السليق السعودي فى المنزل .
4. طريقة برياني دجاج الذيذ بطرق مختلفة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الكبسة فى المنزل فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.