طريقة عمل المسقعة فى المنزل بأكثر من طريقة مختلفة
المحتوي
طريقة عمل المسقعة فى المنزل بأكثر من طريقة مختلفة، تعتبر المسقعة من الأكلات الشعبية، والتي لا تخلو منها المائدة المصرية، وبوجد فيها العديد من الفوائد التي يستفيد منها الجسم بشكل كبير، وسوف نشرح لكو ففي السطور القادمة كيفية تحضير المسقعة بأكثر من طريقة، الصيامي وبإضافة البشاميل.
طريقة عمل المسقعة :
طريقة عمل المسقعة، تتمبز وصفة المسقعة من الأكلات اللذيذة، التي يشتها كل أفراد الأسرة ولتسهيل الأمر على ربه المنزل، سوف نتعرف على كيفية تحضيرها في البيت بأسرع وقت.
مقادير عمل المسقعة :
- عدد أربع حبات من الباذنجان المقطع لشرائح.
- عدد 2 من الفلفل الأحمر الرومي مقطع لشرائح.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة لقطع صغيرة.
- بيوري الطماطم.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل المسقعة :
- نضح الباذنجان في طبق وعليه القليل من الملح، حتي يتخلص من الماء المختزن به.
- نقلي الباذنجان في الزيت والفلفل الأخضر حتي تأخذ اللون الذهبي.
- نضع تنجره على النار وفيها القليل من الزيت، ثم نضع البصلة حتي يذبل، ثم نضع بيوري الطماطم والملح والفلفل الأسود، ويترك حتي يتجانس.
- نحضر صينية ونضع القليل من بيوري الطماطم في الأسفل، ثم نضع طبقات من الباذنجان والفلفل الرومي، حتي إنهاء الكمية.
- ثم نضع بيوري الطماطم عليها، ندخلها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق.
- تقدم المسقعة ساخنة، ومعها الخبز الأبيض، والسلطة الخهضراء.
طريقة عمل المسقعة الصيامى :
طريقة عمل المسقعة الصيامى، هناك فئة كبيرة من الأشخاص تناول الطعام الصيامى، والذي يتمتع بكونه لا يحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، لذلك سوف نقدم لكم كيفية تحضير المسقعة الصيامى في البيت.
مقادير عمل المسقعة الصيامى :
- عدد ثلاث حبات من الباذنجان الرومي.
- عدد 2 حبه من الفلفل الرومي الأخضر.
- قرن شطة خضراء.
- عدد 2 كوب من عصير الطماطم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- زيت عباد الشمس.
طريقة عمل المسقعة الصيامى :
- تحضر مقلاة ونضع فيها الزيت، وننتظر حتى يسخن بشكل جيد، ثم نقلي الباذنجان والفلفل الأخضر.
- نضع القليل من زيت عباد الشمس وعليه البصلة حتى تذبل، ثم نضع عصير الطماطم، ونتركه حتي يتسبك.
- تحضر صينية ونضع الباذنجان والفلفل الأخضر طبقات، ثم نضع عصير الطماطم.
- نضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة عشر دقائق، ثم تقدم ساخنة.
طريقة عمل المسقعة المصرية للشيف الشربينى :
طريقة عمل المسقعة المصرية للشيف الشربينى، وتتميز وصفتنا التالية بكونا من الوصفات المميزة، حيث قدم لنا الشيف الشربيني، طريقة عمل المسقعة بطريقة سهلة في وقت قصير، وسوف نتعرف على كيفية تحضيرها.
مقادير المسقعة المصرية للشيف الشربينى :
- عدد 2 حبة من الباذنجان مقطع لشرائح.
- عدد 2طماطم شرائح.
- حبة فلفل أخضر رومي.
- عدد2 ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- بصل حلقات.
- زيت للتحميل.
طريقة عمل المسقعة المصرية للشيف الشربينى :
- نضع الباذنجان في المصفاة وعليه القليل من الملح.
- بعد قليل نقلي الباذنجان حتى يأخذ اللون الذهبي والفلفل الأخضر أيضا.
- نحضر صينية ونضع القليل من الزيت ففي أسفلها، ثم نرصص طبقة من الباذنجان وطبقة من الفلفل الرومي، وطبقة من الطماطم والبصل و الملح والفلفل الأسود حتي انتهاء من الكمية.
- ثم نضع صلصة الطماطم على الوجه وندخلها الفرن على درجة حرارة 180، حتي يحمر وجها تقدم ساخنة مع الخبز الأبيض.
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل :
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل، تتميز وصفة المسقعة التالية بأنها من الوصفات المتميزة، والتي لها مذاق مختلف، حيث يتم تحضيرها بصوص البشاميل الرائع.
مكونات عمل المسقعة بالبشاميل :
- عدد 3 من حبات الباذنجان.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- فلفل رومي شرائج.
- ثلاث معالق من الزبدةز
- عدد 2 ملعقة من الدقيق.
- نصف لتر من اللبن.
- ملعقة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- زيت للقلي.
- بصلة مفرومة ناعم.
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل :
- نقلي الباذنجان والفلفل الرومي حتي يأخذ اللون الذهبي
- نضع القليل من الزيت، ثم نضع البصلة وعليها اللحمة المفرومة واتركيها حتي تنضج.
- لعمل البشاميل، نحضر تنجره على وفيها الزبدة وعلليها الدقيق ويقاب حتى يصبح ذهبي، نضع اللبن منن القلبي المستمر.
- نحضر صينية ونرص الباذنجان والفلفل الرومي ونضع اللحمة المفرومة، وعلى الوجه البشاميل.
- ندخلها الفرن حتي يحمر الوجه وتقدم ساخنة.
وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.
وصفات أخرى رائعة :
- طريقة عمل الفاصوليا بأكثر من طريقة مختلفة .
- طريقة عمل السبانخ الست غالية بمذاق شهى .
- طريقة عمل الخرشوف فى المنزل بالخطوات .
- طريقة عمل البصارة بطرق سهلة وسريعة .
وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل المسقعة فى المنزل بأكثر من طريقة مختلفة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.