طريقة عمل المطازيز بوصفات مختلفة

طريقة عمل المطازيز بوصفات مختلفة، تعد المطازيز هي واحدة من ضمن الأكلات الشعبية الشهيرة التي يقبل الكثير على تناولها في السعودية، وذلك لأنها تحمل المكونات المتنوعة، بالإضافة إلى طعمها الشهي، ويوجد أكثر من طريقة لعمل هذه الأكلة، والتي سوف نذكرها لكم من خلال السطور القادمة.

طريقة عمل المطازيز :

طريقة عمل المطازيز، نقدم لكِ أسهل الطرق لعمل وجبة المطازيز والتي تعد من الأكلات السعودية القديمة، والسهلة في التحضير.

مكونات عمل المطازيز :

• اثنان كوب من الدقيق.
• ربع الكوب من الزيت.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• كمية من الماء.
• اثنان كيلو جرام من اللحم.
• ثلاثة من حبات البصل.
• ملعقة كبيرة الحجم من الثوم المفروم.
• أربعة حبات من الطماطم.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البهارات المشكلة.
• ثلاثة من حبات الليمون.
• ثلاثة من حبات الباذنجان.
• ثلاثة من حبات الفلفل الأخضر الحار.

طريقة عمل المطازيز :

• يتم خلط الدقيق مع الملح، والزيت، وتقلب المكونات جيدا حتى تمام التجانس.
• يتم تقطيع العجين، وذلك إلى كرات، ويتم وضعه في آلى الشوي، ويتم وضعها في وعاء.
• يتم تقطيع اللحم، ويوضع على النار مع القليل من الزيت، ويضاف له الملح، والفلفل، والماء.
• يتم إحضار وعاء آخر، ويوضع به الزيت والبصل المفروم، والثوم، والفلفل الحار، والطماطم وتقلب المكونات.
• يتم إضافة البهارات، وتترك المكونات لمدة عشر دقائق، وقطع الخضروات.
• يتم وضع العجين واحدة تلو الأخرى، وذلك حتى يتم الانتهاء من تسوية المكونات.
• يتم تقديمه مباشرة وهو ساخن بعد تمام التسوية.

طريقة عمل المطازيز الجاهزة :

طريقة عمل المطازيز الجاهزة، يمكن أيضًا إعداد المطازيز من خلال الحصول على العجينة الجاهزة الخاصة به، ومن ثم يضاف لها مكونات الوصفة، ويتم تحضيرها بهذه الطريقة:

مكونات عمل المطازيز الجاهزة :

• عبوة من عجينة المطازيز الجاهزة.
• اثنان من حبات البصل.
• اثنان من حبات الكوسا.
• اثنان من حبات الباذنجان.
• ثلاثة من حبات الجزرؤ.
• أربعة من حبات الطماطم.
• ملعقة واحدة كبيرة من الصلصة.
• كيلو جرام من اللحم.
• بهارات منوعة.
• ربع ملعقة من الهيل المطحون.
• ربع ملعقة من الكزبرة الجافة.
• نصف الكوب من السمن.
• أربعة كوب من الماء.
• واحدة من حبات الفلفل الحار.
• واحدة من حبات اللومي.
• كوب من اليقطين.
• نصف كيلو جرام من اللوبيا.
• ربع ملعقة من القرفة.

طريقة عمل المطازيز الجاهزة :

• يتم وضع الزيت والبصل في وعاء، ويترك حتى يتغير لونه، وبعدها يضاف له اللحم.
• يتم إضافة اللومي والفلفل الأحمر، وتقلب المكونات بشكل جيد.
• يتم إضافة صلصة الطماطم، وتترك المكونات على النار لمدة عشر دقائق، يضاف لها الملح والفلفل الأسود.
• يضاف الماء إلى المكونات، ويضاف له اللوبيا المسلوقة، ويترك ومن ثم يضاف له عجينة المطازيز واحدة تلو الأخرى.
• يتم ترك المكونات على النار الهادئة حتى تنضج تماما، بعدها يتم تقديمها مباشرة وهي ساخنة.

:

طريقة عمل المطازيز بالخضار، نقدم لكِ أسهل طريقة لعمل المطازيز مع الخضروات الشهية، والتي هي من الأكلات الشهيرة في المملكة.

مكونات عمل المطازيز بالخضار :

• كيلو جرام من اللحم.
• واحدة من حبات البصل.
• كمية من الزيت.
• أربعة من أكواب الدقيق.
• حبة واحدة من اللومي.
• ثلاثة من حبات الفلفل الحار.
• ملعقة صغيرة الحجم من القرفة.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة الحجم من السبع بهارات.
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من صلصة الطماطم.
• اثنان من حبات الجزر.
• اثنان من حبات الكوسا.
• مكعب مرق.
• ملح حسب الرغبة.
• عجينة المطازيز.

طريقة عمل المطازيز بالخضار :

• يتم وضع البصل مع الزيت على النار، ويقلب حتى يصفر لونه، ويضاف له الفلفل الحار واللومي، ويتم تقليب المكونات.
• يتم إضافة اللحم، ويقلب ومن ثم يتم تحميره، وبعدها يضاف المرق، والطماطم وتقلب.
• يضاف الخضار، وتقلب المكونات جيدا، ويضاف التوابل.
• يتم إضافة عجينة المطازيز بعد تمام تسوية اللحم، وتترك لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
• بعد ذلك توضع المطازيز في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل المنسف السعودي بطرق مختلفة .
2. طريقة عمل السليق السعودي فى المنزل .
3. طريقة عمل الكبسة فى المنزل .
4. طريقة عمل المنسف خطوة بخطوة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل المطازيز بوصفات مختلفة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.