طريقة عمل المنسف خطوة بخطوة

طريقة عمل المنسف خطوة بخطوة، يعد المنسف من ضمن الأكلات التي اشتهرت بها الأردن، والتي يحبها الكثيرون، وذلك بسبب مذاقها الرائع والفريد، ويوجد عدة طرق مختلفة لعمل المنسف، والتي تختلف على حسب المكان الذي يتم تحضيره به، مثل المنسف السعودي، والمنسف الأردني، وسوف نتعرف على أفضل طرق لعمل المنسف من خلال السطور القادمة.

طريقة عمل المنسف :

طريقة عمل المنسف، تعتبر هذه الوصفة من الوصفات التي يمكن تحضيرها في وقت قليل جدًا، وتكون طريقة إعدادها خطوة بخطوة كالآتي:

مكونات عمل المنسف :

• كيلو جرام من اللحم.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الملح.
• كمية من فصوص الثوم المفروم.
• اثنان من أعواد القرفة.
• ملعقة كبيرة الحجم من البهارات المنوعة.
• واحدة من حبات البصل.
• ثلاثة من أوراق الغار.
• ربع الكوب من السمن.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الملح للأرز.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
• ثلاثة كوب من الأرز البسمتي.
• أربعة أكواب ونصف من الماء.
• كيلو من اللبن الرائب.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من النشا.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من بهارات المنسف.
• اثنان كوب من اللبن.

طريقة عمل المنسف :

• يتم وضع كمية البصل واللحم في وعاء متوسط الحجم، ويضاف له الماء.
• أضيفي الهيل والغار، والملح والفلفل الأسود، والبهارات.
• يتم ترك اللحم على النار لمدة لا تقل عن ساعتين، وذلك حتى تمام النضج.
• بعد ذلك يتم اللبن مع اللبن الرائب والنشا والكركم في وعاء، ويتم خلطها.
• توضع المكونات على النار حتى تبدأ في الغليان، ويضاف لها اللحم بالمرق.
• تضاف التوابل وتترك المكونات لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
• يتم وضع رقائق الرقاق في صينية، ويضاف لها الأرز المطهو على الطريقة العادية، يضاف لها المرق.
• يتم إضافة له المكسرات المقلية وأوراق البقدونس وتقدم ساخنة.

طريقة عمل المنسف الأردني بالتفصيل :

طريقة عمل المنسف الأردني بالتفصيل،  يتميز المنسف الأردني بأنه يحمل الطعم المميز، والمذاق الفريد، ويتم تحضيره بهذه الخطوات:

مكونات عمل المنسف الأردني بالتفصيل :

• كيلو جرام من اللحم الضأن.
• نصف الكيلو من الأرز.
• اثنان من الخبز الصاج.
• كيلو من الحليب.
• اثنان كوب من اللبن الرائب.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
• واحدة من البصل.
• اثنان من الهيل.
• ورق غار.
• كمية من الزيت.
• مكسرات.

طريقة عمل المنسف الأردني بالتفصيل :

• يتم وضع اللحم في الماء، ويتم وضعه على النار مباشرة مع البهارات.
• يتم وضع الحليب في الخلاط، ويتم إضافته إلى اللحم، وبعدها يتم انتشال اللحم من المكونات.
• يتم طهي الأرز بالطريقة العادية، ومن ثم يتم إحضار صينية.
• يتم وضع الخبز ويضاف له اللبن والأرز، واللحم.
• تزين المكونات بالبقدونس وتقدم وهي ساخنة.

طريقة عمل المنسف الأردني بالجميد :

طريقة عمل المنسف الأردني بالجميد، يمكن عمل المنسف الأردني بطريقة أخرى أيضَا وهي التي يتم إضافة له الجميد، وطريقته هي:

مكونات عمل المنسف الأردني بالجميد :

• كيلو جرام من اللحم.
• كيلو جرام من اللبن.
• خمسة ملاعق من الجميد.
• واحدة من حبات البصل.
• أربعة حبات من الهيل.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• اثنان كوب من الأرز المصري.
• أربعة من حبات القرنفل.
• نصف الكوب من الزيت.
• خبز شراك.
• مكسرات.

طريقة عمل المنسف الأردني بالجميد :

• يتم وضع الجميد في الماء وينقع لمدة اثنا عشر ساعة.
• يتم وضع اللحم مع الماء والهيل والفلفل الأسود والقرنفل، وورق الغار، وتوضع على النار الهادئة.
• يتم وضع الجميد في الخلاط الكهربائي، ويوضع على النار حتى يغلي.
• يتم وضع الأرز مع مرق اللحم حتى يتم طهيه ويترك حتى ينضج.
• يتم خلط اللبن مع الجميد ويتم تقليبهم على النار ويضاف لهم مرق اللحم وذلك حتى يصبح قوامهم متجانس.
• يتم وضع الخبز في طبق التقديم، وفوقه الأرز، ويليه اللحم.
• يتم تقديمه مع الجميد بعد تزيينه بالمكسرات.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل المطازيز بوصفات مختلفة .
2. طريقة عمل السليق السعودي فى المنزل .
3. طريقة عمل الكبسة فى المنزل .
4. طريقة عمل المنسف السعودي بطرق مختلفة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل المنسف خطوة بخطوة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.