طريقة عمل بلح الشام فى المنزل خطوة بخطوة

طريقة عمل بلح الشام فى المنزل خطوة بخطوة، يعتبر بلح الشام هو واحد من ضمن أنواع الحلويات الشهيرة، والتي لها مذاق مميز، وطعم مختلف ورائع، على عكس أنواع الحلويات الأخرى، ويمكن عمل أصابعه بالعديد من الطرق المختلفة، والتي سوف نتعرف عليها من خلال السطور القادمة فتابعينا.

طريقة عمل بلح الشام :

طريقة عمل بلح الشام، نقدم لك واحدة من أسهل الطرق التي يمكن عمل بها بلح الشام، والذي يمكن تقديمه على  مائدة رمضان، لأنه من أطباق الحلوى الرمضانية الشهيرة.

مكونات عمل بلح الشام :

• كوب واحد من الماء.
• كوب واحد من الدقيق.
• ثمانون جرام من الزبدة.
• اثنان كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
• خمسة من حبات البيض.
• شربات (قطر).

طريقة عمل بلح الشام :

• يتم وضع الماء والزبدة في وعاء ويتم خلطهم، ومن ثم يتم وضعهم على النار الهادئة.
• يتم إضافة لهم كمية الدقيق، مع التقليب المستمر حتى يكثف القوام، ويزال من على النار ويترك جانبًا حتى يبرد.
• يتم إضافة له البيض ويخفق جيدا، وبعدها تضاف الفانيليا وتعجن جيدا.
• يتم وضع العجين في كيس حلواني، ومن ثم يتم إشعال النار على الزيت في مقلاة عميقة.
• يتم تشكيل العجين على هيئة أصابع، وتقلى في الزيت الحامي حتى يصبح لونها ذهبي.
• يتم إضافة لها القطر ويقدم.

طريقة عمل بلح الشام بالمقادير :

طريقة عمل بلح الشام بالمقادير، يعتبر بلح الشام هو من الأطعمة التي لها مذاق مختلف، وهو من الحلوى الشرقية التي لها إقبال كبير في شهر الصيام، وأما عن مقاديره وكيفية تحضيره بالتفصيل فهي كالآتي:

طريقة عمل بلح الشام بالمقادير :

• كوب واحد من الدقيق.
• كوب واحد من الماء.
• خمسة من حبات البيض الكبيرة في الحجم.
• ثلاث أرباع الكوب من السمن أو الزبد.
• زيت غزير للقلي.
• رشة من الفانيليا.

طريقة عمل بلح الشام بالمقادير :

• يتم خلط الماء مع السمن ويتم وضعهم على النار، وبعد أن تذوب السمن يضاف لها الدقيق.
• تقلب المكونات بشكل سريع، وذلك حتى يصبح القوام كثيف، وبعدها تزال من على النار، وتترك لمدة ربع ساعة حتى تبرد.
• يتم إضافة البيض بالندريج مع الاستمرار في التقليب، وبعدها يتم تفريغ العجين في كيس الحلواني.
• يقلى البلح في الزيت الحامي، وذلك حتى يصبح ذهبي اللون، وبعدها يصفى من الزيت ويضاف له القطر أو السكر البودر.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا :

طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا، كما سوف نتعرف أيضًا على طريقة أخرى ومختلفة لعمل بلح الشام، وهي التي يضاف لها النشا، الطريقة هي:

مكونات عمل بلح الشام المقرمش بالنشا :

• كوب واحد من الدقيق.
• ملعقة كبيرة الحجم من النشا.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من السكر.
• ربع الكوب من الزيت.
• ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
• ذرة من الملح.
• اثنان من حبات البيض.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
• شربات بارد.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا :

• يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض، وذلك حتى تمام التجانس.
• بعد ذلك يتم وضع الماء على النار، ومن ثم يضاف له الزيت، والسكر والملح.
• يتم إضافة له الدقيق، وتقلب المكونات جيدا، ويضاف لها النشا، تخلط جيدا، وتزال من على النار وتترك لتبرد، وبعدها يضاف لها البيض.
• يتم وضع العجين في كيس الحلواني وتشكل وتقلى في الزيت الساخن، وتسقى بالشربات.

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض :

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض، نقدم لكم أيضًا وصفة بسيطة جدًا لعمل بلح الشام، والتي يمكن عملها بدون إضافة له البيض.

مكونات عمل بلح الشام بدون بيض :

• كوب واحد من الدقيق وربع.
• كوب والربع من الماء.
• خمسة ملاعق كبيرة الحجم من الزيت.
• رِشة ملح.
• قطر.

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض :

• يتم وضع الماء على النار، وعندما يغلي يضاف له الزيت والدقيق والملح، وتقلب المكونات جيدا.
• يتم إزالته من على النار ويضاف له البيض، مع الاستمرار في خلطه، حتى تتشكل عجينة.
• يتم قليه في الزيت الساخن بعد تشكيله على هيئة أصابع، وبعدها يسقى بالقطر.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل البقلاوة العادية بخطوات بسيطة .
2. طريقة عمل الجلاش المحشى بمذاق شهى .
3. طريقة عمل عجينة القطايف فى المنزل .
4. طريقة عمل البقلاوة بسهولة فى البيت .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل بلح الشام فى المنزل خطوة بخطوة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.