طريقة عمل البسيسة فى المنزل خطوة بخطوة

طريقة عمل البسيسة فى المنزل خطوة بخطوة، تعد البسيسة هي واحدة من ضمن الأكلات الشهيرة، والتي عرفت في العديد من الدول العربية، والتي من بينها تونس، وتعد هذه الأكلة من الأكلات التي تختلف في مذاقها من طريقة إلى أخرى، ولها العديد من الطرق التي يتم تحضيرها بها، ومن خلال السطور القادمة سوف نتعرف على أفضل طرق لعملها فتابعينا.

طريقة عمل البسيسة :

طريقة عمل البسيسة، نقدم لكِ واحدة من أفضل طرق عمل البسيسة، والتي لها مذاق لا يقاوم، والتي لها مكونات بسيطة جدا، ولا تتطلب وقت كبير لتحضيرها.

مكونات عمل البسيسة :

• اثنان كوب من دقيق الذرة.
• كوب واحد من الحليب.
• كوب واحد من السكر.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
• أربعة من حبات البيض.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من بكينج باودر.
• ثلاثة أرباع الكوب من  الزيت.
• كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الزبد.

طريقة عمل البسيسة :

• يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض، وهي: الدقيق وطحين الذرة، والبكينج باودر، والفانيليا .
• يتم إحضار وعاء، ويتم خفق به البيض جيدا، ومن ثم يضاف له السكر، والزيت والزبدة، وتخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
• بعد ذلك يتم إضافة الحليب إلى المكونات، وتخلط جيدا، وبعدها يضاف خليط الدقيق، وتقلب جيدا.
• يتم إحضار صينية ويتم دهنها بالقليل من السمن، ومن ثم يتم سكب المكونات السابقة بها.
• يتم إدخال المكونات إلى الفرن الحامي، وتترك لمدة لا تقل عن نصف الساعة حتى تنضج تماما وتكتسب اللون الذهبي المفضل.
• يتم إخراجها من الفرن، وتترك حتى تبرد وبعدها يتم تقطيعها وتقديمها مع المكسرات.

طريقة عمل البسيسة التونسية :

طريقة عمل البسيسة التونسية، تعتبر البسيسة هي من الأكلات التونسية الشهيرة، ولذلك أتينا لك بالطريقة الأصلية التونسية لتحضيرها في المنزل، وبخطوات سهلة جدًا، وفي أسرع وقت ممكن، وإليك المكونات والخطوات.

مكونات عمل البسيسة التونسية :

• ثلاثة كيلو جرام من القمح.
• كيلو من الدرع.
• كيلو من الجلجلان.
• خمسون جرام من الزعتر.
• خمسون جرام من الإكليل.
• خمسون جرام من البردقوش.
• كوب من العدس.
• خمسون جرام من الحبة الحلاوة.
• خمسون جرام من البسباس.
• نصف رطل من الفول المصري.
• نصف رطل من التابل.

طريقة عمل البسيسة التونسية :

• يتم غسل المكونات التي ذكرناها في السابق، ومن ثم يتم وضعها في الشمس حتى يتم تجفيفها.
• بعد ذلك يتم تحميصها في المقلاة مع رشة من زيت الزيتون، ولمدة لا تقل عن عشر دقائق تقريبًا.
• يتم وضع المكونات في الكبة الكهربية، ويتم طحنهم حتى يتم الحصول على الخليط البسيسة.
• يتم إضافة الماء والسكر والعسل إلى المكونات وتخلط جيدا، ويضاف لها الزيت أيضًا.
• بعد ذلك توضع في صينية وتحمر في الفرن وتقدم.

طريقة عمل البسيسة الجبالية :

طريقة عمل البسيسة الجبالية، نقدم لك أيضًا طريقة أخرى لعمل البسيسة، والتي تتميز بمكوناتها البسيطة والسهلة، مثل الفول والحمص وغيرها من العديد من المكونات التي سوف نتعرف عليها في السطور القادمة.

مكونات عمل البسيسة الجبالية :

• كيلو جرام من الحمص.
• كيلو جرام من العدس.
• كيلو جرام من الشعير.
• كيلو جرام من الفول المحمص.
• كيلو جرام من الشعير.
• كمون حلو.
• نصف كيلو جرام من الحلبة.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة كركم.

طريقة عمل البسيسة الجبالية :

• يتم أخذ القمح بعد أن يتم تنقيته وغسله، ومن ثم يتم وضعه حتى يجف في الشمس.
• بعد ذلك يتم خلطه مع البقوليات التي ذكرناها حتى تخلط المكونات، ويتم تحميصها في مقلاة من دون إضافة زيت.
• يتم وضع المكونات في المطحنة الكهربية، وذلك حتى يصبح قوامها ناعم.
• يتم خلط المكونات مع زيت الزيتون، ومن ثم يتم خلطها مع السكر والمكسرات.
• تقدم مع التمر أو التين المجفف.

طريقة عمل البسيسة الشيف حسن :

طريقة عمل البسيسة الشيف حسن، أما عن وصفتنا التالية فهي وصفة لعمل البسيسة ولكن على طريقة الشيف الشهير حسن، والتي قدمها لنا بمكونات بسيطة، وبطريقة سهلة يمكن لأي امرأة تقديمها لأفراد أسرتها، وبدون بذل مجهود كبير، وإليك الوصفة بخطواتها ومكوناتها.

مكونات عمل البسيسة الشيف حسن :

• نصف كيلو جرام من دقيق الذرة.
• مائتان وخمسون جرام من الدقيق الأبيض.
• ثلاثة حبات من البيض.
• ربع كيلو جرام من الحليب.
• ثلاثون جرام من البكينج باودر.
• ثلاثمائة جرام وخمسون من السكر.
• خمس جرام من الفانيليا.
• مائة جرام من السمن.
• خمسة جرامات من الملح.

طريقة عمل البسيسة الشيف حسن :

• يتم إحضار المضرب الكهربي، ومن ثم يتم وضع به البيض مع الفانيليا، والسكر والملح، ويتم خلطهم جيدًا حتى تمام التجانس.
• يتم إحضار وعاء كبير، ويتم وضع به الدقيق الأبيض ودقيق الذرة، والبكينج باودر، ويتم خلط المكونات جيدا حتى تمام التجانس.
• يتم خلط الحليب مع السمن بواسطة المضرب حتى تتجانس، ومن ثم يضاف لهم خليط الدقيق وتقلب باستمرار.
• يضاف البيض إليهم وتخلط المكونات جميعها، وبعدها يتم سكب المكونات في صينية مدهونة بالسمن.
• تدخل للفرن على درجة حرارة هادئة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج.

طريقة عمل البسيسة الصعيدى :

طريقة عمل البسيسة الصعيدى، كما سوف نقدم لكِ أيضًا الطريقة الصعيدية لعمل البسيسة، والتي لها نكهة خاصة ممتازة ورائعة، دعينا نتعرف عليها، في السطور القادمة، والتي ذكرناها لك خطوة بخطوة.

مكونات عمل البسيسة الصعيدى :

• نصف كيلو جرام من البسيس.
• كيلو جرام من اللبن.
• كوب من السكر.
• ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة من بكينج باودر.

طريقة عمل البسيسة الصعيدى :

• يتم وضع البسيس على النار مع القليل من الماء، ويقلب جيدا حتى يتم نضجه.
• بعد ذلك يتم إضافة الحليب ويقلب جيدا على النار الهادئة.
• يتم إضافة الفانيليا والسكر والبكينج باودر، ومع الاستمرار في تقليب المكونات على النار.
• بعد الحصول على القوام الجيد للمكونات، يتم وضعها في صينية مدهونة بالسمن.
• تدخل إلى الفرن، وذلك حتى تكتسب اللون الذهبي، وبعدها تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما قبل التقديم.

طريقة عمل البسيسة الصيامى :

طريقة عمل البسيسة الصيامى، تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الصحية لعمل البسيسة والتي تتمتع بسهولة تحضيرها، كما أنها تناسب من يخضعون للحميات الغذائية لكونها لا تحمل سعرات حرارية عالية.

مكونات عمل البسيسة الصيامى :

• اثنان كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البكينج باودر.
• كوب من السكر.
• ثلاث أرباع الكوب من الزيت.
• كوب واحد من دقيق القمح.
• اثنان كوب من الدقيق الذرة.
• رشة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

طريقة عمل البسيسة الصيامى :

• يتم في البداية خلط تلك المكونات مع بعضها البعض وهي: (الزيت، عصير البرتقال، السكر، والبكينج باودر، بيكربونات الصوديوم، دقيق الذرة، الدقيق القمح).
• بعد تمام تجانس المكونات يتم إحضار صينية، ومن ثم يتم دهنها بالقليل من السمن أو الزبدة، ويتم إضافة القليل من الدقيق حتى لا تلتصق المكونات.
• بعد ذلك يتم وضع المكونات بها، ومن ثم يتم وضعها داخل الفرن، وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة، بحيث تكون حرارة الفرن على 180.
• بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن، وتترك حتى تبرد قبل تقطيعها، وتزيينها بالمكسرات.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل كيكة الموز الشهية بطرق مختلفة .
2. طريقة عمل كيكة البسبوسة بوصفات مختلفة .
3. طريقة عمل البسبوسة المصرية بالخطوات .
4. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بالخطوات .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل البسيسة فى المنزل خطوة بخطوة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.