طريقة عمل السجق الشرقي بمذاق شهى

طريقة عمل السجق الشرقي بمذاق شهى، يعتبر السجق هو من الأكلات الشرقية الشهيرة، والتي لها مذاق وطعم لا يقاوم، حيث يتمتع السجق بطعم اللحم الشهي، بالإضافة إلى بعض التوابل والمكونات المختلفة، والتي تعطيه رائحة ومذاق لا يقاوم، ووجبة السجق هي من الأكلات التي انتشرت في المطاعم والمحلات بشكل كبير، ولكن يمكن إعدادها في المنزل، وبخطوات بسيطة جدا، وهذا ما سوف نذكره من خلال السطور القادمة فتابعينا.

طريقة عمل السجق الشرقي :

طريقة عمل السجق الشرقي، تتميز وصفة السجق بأنها من الوصفات السريعة والسهلة في التحضير، والتي لا تحتاج إلى وقت ولا مجهود.

مكونات عمل السجق الشرقي :

• كيلو جرام من السجق.
• واحدة من حبات البصل المفروم.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحار.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكمون المطحون.
• كمية من الزيت الغزير.
• ربع الكوب من البقدونس المفروم.

طريقة عمل السجق الشرقي :

• يتم وضع السجق في وعاء متوسط الحجم، ويضاف له الملح، ويترك لفترة حتى يتشرب الملح جيدا.
• بعد ذلك يتم إحضار طاسة، ويوضع بها كمية الزيت الغزير، ويترك حتى يصبح ساخن.
• يضاف السجق والبصل والفلفل الأسود والفلفل الحار الأخضر المقطع إلى شرائح.
• تقلب المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تمام التجانس.
• تترك المكونات حتى تكتسب اللون الذهبي، وتنضج تماما.
• يتم إزالة السجق من على النار، ويصفى من الزيت، ويوضع في أطباق التقديم.
• يضاف البقدونس المفروم على الوجه، ويقدم السجق وهو ساخن.

طريقة عمل السجق الشرقي بالطماطم :

طريقة عمل السجق الشرقي بالطماطم، تتميز هذه الوصفة أيضًا بالطعم الرائع، وذلك لأنها تتمتع بطريقة مختلفة جدا، كما أنه يتم إضافة له صلصة الطماطم.

مكونات عمل السجق الشرقي بالطماطم :

• ربع كيلو جرام من السجق.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الزيت.
• ثلاثة من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من صلصة الطماطم الجاهزة.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة الحجم من البهارات.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر.
• ثلاثة من ثمار الطماطم.

طريقة عمل السجق الشرقي بالطماطم :

• في البداية يتم فرم البصل والثوم، ومن ثم يتم تقطيع البصل الأخضر إلى شرائح.
• يتم إحضار طاسة متوسطة الحجم، ويوضع بها القليل من الزيت، ويترك حتى يسخن.
• يضاف لها الثوم والبصل، ويقلب حتى يصفر لونه، وبعدها يضاف له ضلصة الطماطم.
• يتم إضافة السجق، وحبات الطماطم المعصورة، وباقي المكونات، وتترك على النار الهادئة، وذلك حتى ينضج السجق.
• يزال السجق من على النار، ويقدم وهو ساخن.

طريقة عمل السجق الشرقي زي المحلات :

طريقة عمل السجق الشرقي زي المحلات، كما سوف نقدم لك أيضًا واحدة من أفضل الوصفات لعمل السجق الشرقي، والتي لها مذاق مثل السجق الموجود في المحلات تماما، وكل ما عليك هو إتباع وصفتنا التالية:

مكونات عمل السجق الشرقي زي المحلات :

• نصف كيلو جرام من السجق.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحار.
• اثنان من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.

طريقة عمل  السجق الشرقي زي المحلات :

• يتم إحضار طاسة، ومن ثم يوضع بها الزيت، ويترك حتى يتصاعد منه البخار.
• يتم وضع بها الثوم المفروم، ويقلب حتى يذبل، وبعدها أضيفي السجق.
• يتم إضافة الفلفل الأخضر الحار المقطع، ويضاف الملح والفلفل الأسود.
• تقلب المكونات مع بعضها، وذلك حتى ينضج السجق ويذبل الفلفل الأخضر.
• بعد ذلك يتم إزالة السجق من على النار، ويوضع في الأطباق ويقدم ساخنا بجانب صوص الطحينة.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل السجق البلدي بأكثر من طريقة .
2. طريقة عمل السجق بوصفات سهلة ومختلفة .
3. طريقة عمل الحواوشي بوصفات سهلة ومختلفة .
4. طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني بوصفات مختلفة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل السجق الشرقي بمذاق شهى فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.