طريقة عمل السجق بوصفات سهلة ومختلفة

طريقة عمل السجق بوصفات سهلة ومختلفة، يعتبر السجق واحدًا من ضمن الأكلات الشعبية، والتي تنتشر بشكل كبير في مصر، وهو من الأطعمة التي يتم تناولها مع الخبز أو مع المكرونة، وبعض أنواع الوصفات المختلفة، حيث يحمل السجق الطعم اللذيذ والشهي، ويوجد عدة طرق مختلفة لتحضير السجق في المنزل، وسوف نتعرف من خلال السطور القادمة على أفضل طرق تحضيره مثل المطاعم.

طريقة عمل السجق :

طريقة عمل السجق، يتمتع السجق بمذاقه الفريد، وذلك من خلال تناوله مقلي مع بعض أنواع التوابل والبهارات، والتي تجعله وجبة شهية.

مكونات عمل السجق :

• نصف كيلو جرام من السجق.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• واحدة من حبات البصل.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
• ملعقة صغيرة الحجم من الشطة الحمراء.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحار.
• كوب من الزيت.

طريقة عمل السجق :

• يتم فرم الفلفل الأخضر والبصل، ومن ثم يتم خلط المكونات مع بعضها، ويضاف لها الملح والفلفل الحار والفلفل الأسود.
• يتم وضع السجق في المكونات السابقة، ويترك لمدة لا تقل عن ساعتين، وذلك حتى يتشرب التتبيلة.
• يتم بعد ذلك إحضار وعاء متوسط الحجم، ويضاف له كمية الزيت، ويترك حتى يسخن.
• يتم إضافة السجق، ويقلب حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي المفضل.
• يتم وضع السجق في أطباق التقديم، ويقدم ساخنًا بجانب الطحينة والسلطة الخضراء.

طريقة عمل السجق الإسكندراني زي المحلات :

طريقة عمل السجق الإسكندراني زي المحلات، نقدم لك أيضًا أفضل الطرق لتحضير السجق، وذلك على الطريقة الاسكندرانية، والتي تتميز بمكونات وطعمها اللذيذ.

مكونات عمل السجق الإسكندراني زي المحلات :

• نصف كيلو جرام من السجق البلدي.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
• واحدة من حبات البصل.
• واحدة من حبات الفلفل الحار.
• كوب من الزيت.

طريقة عمل السجق الإسكندراني زي المحلات :

• يتم إحضار طاسة متوسطة الحجم، ومن ثم يضاف لها كمية الزيت، ويترك حتى يسخن.
• بعد ذلك يتم إضافة له البصل المفروم، ومن ثم يتم تقليبه جيدًا حتى يكتسب اللون الذهبي.
• بعد ذلك يتم إضافة السجق، ويقلب جيدًا في الزيت، وبعدها يضاف له الملح والفلفل الأسود.
• يقلب السجق باستمرار، وذلك حتى يكتسب اللون الذهبي، ومن ثم يضاف له الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى شرائح.
• يقلب السجق مع الفلفل، وذلك حتى يذبل الفلفل.
• يتم وضع المكونات في الأطباق، ومن ثم يضاف لها البقدونس المفروم للتزيين.
• يقدم السجق بجانب صلصة الطحينة، والسلطة الخضراء.

طريقة عمل السجق السوري :

طريقة عمل السجق السوري، كما سوف نقدم لك طريقة أخرى لتحضير السجق، وهي وصفته على الطريقة السورية.

مكونات عمل السجق السوري :

• كيلو جرام من اللحم المفروم.
• اثنان من قطع الدهن.
• عشرة من حبات الثوم المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الكمون.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من جوزة الطيب.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الفلفل الأخضر الحلو.
• ملعقتان من الفلفل الأحمر الحار.
• ملعقة من الكزبرة الناعمة.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• كوب من الزيت النباتي.

طريقة عمل السجق السوري :

• يتم وضع اللحم المفروم في وعاء، ويضاف له الثوم المفروم، والبهارات، وتقلب المكونات جيدًا.
• يتم تشكيل السجق على هيئة أصابع، ومن ثم يتم تركه لمدة حتى يتشرب التتبيلة.
• يتم إخراج السجق من الثلاجة، ويتبل بالملح والفلفل.
• يتم وضع السجق في الزيت الحامي، ويقلب حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
• يخرج السجق، ويقدم بجانب السلطات وهو ساخن.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني بوصفات مختلفة .
2. طريقة عمل الحواوشي بوصفات سهلة ومختلفة .
3. طريقة عمل السجق البلدي بأكثر من طريقة .
4. طريقة عمل الكبدة البانية فى المنزل .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل السجق بوصفات سهلة ومختلفة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.