طريقة عمل الكاسترد بطرق سهلة وبسيطة

طريقة عمل الكاسترد بطرق سهلة وبسيطة، يعتبر الكاسترد هو واحد من ضمن أطباق الحلوى الشهيرة، والتي يفضل الكثير تناولها، وبالأخص الأطفال، وذلك لأنه يحمل اللون المميز، وكذلك النكهة والطعم الذي لا يقاوم، والكاسترد يمكن إعداده في المنزل بطريقة سهلة جدًا وبسيطة، حيث لا يتطلب الكثير من المكونات، بالإضافة إلى أنه سريع التحضير، ويمكن عمله بجانب العديد من الأطباق المختلفة، وسوف نتعرف على طرق عمل الكاسترد المختلفة من خلال السطور القادمة والتي سوف نذكرها لكم خطوة بخطوة.

طريقة عمل الكاسترد :

طريقة عمل الكاسترد، نقدم لكِ أسهل طريقة لعمل الكاسترد في المنزل، وبخطوات ومكونات بسيطة جدا تعرفي عليها.

مكونات عمل الكاسترد :

• كوب ونصف الكوب من الحليب.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من النشا.
• واحدة من صفار البيض.,
• نصف الكوب من السكر.

طريقة عمل الكاسترد :

• يتم أخذ كمية قليلة من الحليب، ومن ثم يتم إذابة بها كمية النشا، ويتم وضعها جانبًا.
• بعد ذلك يتم إحضار الكمية المتبقية من الحليب، ومن ثم يتم وضعها على النار، ومن ثم يضاف لها السكر.
• بعد ذلك يتم إضافة الفانيليا، وتقلب المكونات جيدًا على النار، وتترك حتى تبدأ في الغليان.
• يتم إحضار الحليب المخلوط بالنشا، ومن ثم يتم إضافة بشكل تدريجي إلى المكونات، مع مراعاة أن يتم التقليب بشكل سريع.
• بعد ذلك سوف نلاحظ أن القوام الخاص بالكاسترد أصبح سميكًا، فيتم بعدها إزالته من على النار.
• يتم إضافة صفار البيض والمكونات ساخنة، وتقلب بشكل سريع.
• يوضع الكاسترد في أطباق التقديم، ويترك حتى يبرد، ويقدم.

طريقة عمل الكاسترد الأصفر :

طريقة عمل الكاسترد الأصفر، يعتبر الكاسترد الأصفر هو من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، ولذلك تبحث الكثير من السيدات عليها، وطريقة تحضيره تكون كالآتي:

مكونات عمل الكاسترد الأصفر :

• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الكاسترد البودرة.
• ثلاثة أكواب من الحليب.
• نصف الكوب فقط من السكر.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من ماء الورد.

طريقة عمل الكاسترد الأصفر :

• يتم وضع الحليب والكاسترد في وعاء، ومن ثم يتم خفقه جيدًا.
• يتم إضافة السكر إليه، وبعدها توضع المكونات على النار الهادئة.
• تقلب المكونات جيدًا، ويضاف لها ماء الزهر، وتترك على النار حتى يصبح قوامها سميك.
• بعد ذلك يتم إزالة المكونات من على النار، ومن ثم يتم وضعها في جانبًا حتى تبرد.
• توضع الأطباق في الثلاجة، ويقدم الكاستردبعد ساعتين وهو بارد.

طريقة عمل الكاسترد الشيف حسن :

طريقة عمل الكاسترد الشيف حسن، يعتبر الشيف حسن أيضًا هو من أفضل الطهاة الذين قاموا بتحضير الكاسترد بطريقة بسيطة جدا، كما أنه قام بتحضيره بطريقة جديدة، والتي جعلت طعمه متميز ومختلف، وطريقة الشيف حسن في إعداد الكاسترد هي كالآتي:

مكونات عمل الكاسترد الشيف حسن :

• نصف الكوب من بودرة الكاسترد الجاهز.
• كوب واحد من الماء البارد.
• ملعقة من ماء الورد.
• ثلاثة ملاعق من الحليب.
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من السكر البودر.

طريقة عمل الكاسترد الشيف حسن :

• يتم خلط المكونات السابق ذكرها مع بعضها البعض حتى تمام التجانس.
• بعد ذلك يتم وضع المكونات على النار، وتترك لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
• بعد ذلك يتم وضع المكونات في وعاء حراري.
• بعد ذلك يتم وضع المكونات في الفرن، وتترك لمدة عشر دقائق إضافية.
• بعد الحصول على القوام الكثيف للكاسترد يتم إخراجه من الفرن.
• يتم وضع الكاسترد في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، وذلك حتى يتماسك.
• يتم تزيين الكاسترد ببعض أنواع الفواكه ويقدم باردًا.

طريقة عمل الكاسترد الشيف هالة فهمى :

طريقة عمل الكاسترد الشيف هالة فهمى، يعتبر الكاسترد واحد من بين الأطباق الشهيرة، والتي تعتبر من الحلوى اللذيذة التي يعشقها الكثيرون، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة جدا على طريقة الشيف هالة فهمي، فهيا بنا نتعرف عليها.

مكونات عمل الكاسترد الشيف هالة فهمى :

• أربعة من صفار البيض.
• اثنان كوب من اللبن.
• أربعة ملاعق كبيرة الحجم من السكر.
• ثلاثة ملاعق من النشا.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.

طريقة عمل الكاسترد الشيف هالة فهمى :

• في البداية يتم إذابة النشا مع كمية السكر، والفانيليا، وذلك كمية تعادل ربع الكوب فقط من الحليب.
• بعد ذلك يتم وضع الحليب على النار الهادئة، ويتم إضافة لها خليط المكونات السابقة، ومن ثم يتم تقليبه جيدًا على النار الهادئة.
• بعد أن يصل الحليب إلى مرحلة الغليان، يتم تقليبه باستمرار، وذلك حتى يصبح القوام كثيف أو غليط، وبعدها يتم إزالته من على النار ويوضع جانبًا.
• يتم خفق كمية صفار البيض في وعاء، وبعدها يتم إضافته إلى المكونات السابقة، ويتم تقليبه باستمرار، وذلك حتى يذوب البيض تماما.
• بعد ذلك يتم وضع الكاسترد جانبًا حتى يبرد تماما، ويمكن وضعه بعدها في الثلاجة، ويقدم وهو بارد.

طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت :

طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت، تعتبر وصفة الكاسترد مع البسكويت هي واحدة من الوصفات التي يحبها الكثيرون، والتي لها طعم ومذاق مميز، وسوف يحبها أفراد أسرتك، ولذلك أتينا لكِ بهذه الوصفة، والتي تعتبر سهلة وسريعة في التحضير، وإليك المكونات والطريقة.

مكونات عمل الكاسترد بالبسكويت :

• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الكاسترد البودر.
• اثنان كوب من الحليب السائل.
• نصف الكوب من السكر الأبيض.
• اثنان من عبوات بسكويت الشاي.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من النشا.

طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت :

• يتم في البداية وضع السكر مع الحليب على النار، ويتم خلطه جيدًا حتى يذوب تمامًا، يمكن استخدام المضرب اليدوي.
• بعد ذلك يتم إضافة كمية النشا، وتقلب المكونات حتى تذوب أيضًا، وتترك على النار الهادئة، وذلك حتى يكثف القوام.
• يتم بعد ذلك إضافة الكاسترد البودر، مع الاستمرار في التقليب، وبعدها يتم إزالة المكونات من على النار وتوضع جانبًا.
• يتم وضع البسكويت في قاع الأكواب أو الأطباق، ومن ثم يتم سكب كمية الكاسترد فوقه.
• يتم ترك الكاسترد جانبًا، وذلك حتى يبرد، وبعدها يتم إدخاله إلى الثلاجة، وذلك حتى يصبح بارد قبل تقديمه.

طريقة عمل الكاسترد بالبيت :

طريقة عمل الكاسترد بالبيت، لأن الكاسترد هو من الحلوى الشهية، والتي يمكن تقديمها بعد وجبة الغداء أو بجانب الأطباق المختلفة، كما يمكن عمله في البيت بطريقة سهلة جدا وبسيطة، لذلك سوف نتعرف على طريقة عمله في البيت بأسهل الخطوات والمكونات، والطريقة كالآتي:

مكونات عمل الكاسترد بالبيت :

• خمسمائة وسبعون مل جرام من الحليب السائل.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
• أربعة من صفار البيض فقط.
• ملعقتان صغيرتان الحجم من النشاء الذر.
• ثلاثون جرام من السكر الأبيض المطحون باودر.
• خمسة وخمسون مل جرام من الكريمة.

طريقة عمل الكاسترد بالبيت :

• في البداية يتم خلط الحليب مع كمية الكريمة، ويتم وضعها على النار الهادئة، وتترك على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
• بعد ذلك يتم خفق الصفار الخاص بالبيض في وعاء آخر، ويضاف له السكر والنشا، وتخلط جيدًا حتى تمام التجانس.
• يتم إضافة المزيج السابق إلى الحليب على النار، ويقلب باستمرار، وبعدها تضاف الفانيليا.
• تقلب المكونات، وذلك حتى يصبح القوام غليظ، وبعدها يتم إزالته من على النار ويترك حتى يبرد، وبعدها يوضع في الثلاجة.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

• طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها .
• طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بالخطوات .
• طريقة عمل البسكويت المقرمش فى المنزل .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الكاسترد بطرق سهلة وبسيطة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.