طريقة عمل المسخن اللذيذ على أصوله

طريقة عمل المسخن اللذيذ على أصوله، ويعتبر المسخن من أطباق الدجاج التي لها طعم لذيذ جداً، والتي لها شهرة كبيرة في الوطن العربي، وفي كل مدينة لها طريقة خاصة بها  في إعداد المسخن، وسوف نتعرف اليوم من خلال هذا المال عن طريقة إعداد المسخن.

طريقة عمل المسخن :

طريقة عمل المسخن، المسخن من الأطعمة المميزة وسوف نتعرف علي طريقة تحضيرها فيما يلي بخطوات بسيطة جدا، هي كالتالي:

مقادير عمل المسخن :

• دجاجة مقطعة إلي أجزاء حسب الرغبة.
• مقدار من البصل حوالي نصف كيلو( مقطع إلي قطع صغيرة).
• ثلث كوب من زيت الزيتون.
• سماق ، فلفل أسود، كمون، شطة.
• ملح
• نصف كوب من الصنوبر.
• عدد خمسة رغيف خبز

طريقة عمل المسخن :

• تقومي بإحضار إناء كبير، وتقوم بوضع الدجاج المقطع إلي قطع، حسب الرغبة، علي نار عالية.
• تقومي بتقليب الدجاج حتي يأخذ اللون الذهبي.
• تقومي بتسوية الدجاج جيداً، ثم افصلي الدجاج عن المرقة.
• قومي بوضع البصل علي النار وتقومي بوضع المرقة عليه، ومعه القليل من زيت الزيتون.
• ثم أتركيه حتي ينضج وقومي بوضع البهارات والسماق.
• ثم تقومي بوضع البصل علي الخبز وتقومي بوضعة في الفرن، ثم تقومي بوضع الدجاج فوقها وتقومي بوضع الصنوبر عليها، وتصح جاهزة للأكل.

طريقة عمل المسخن الأردني :

طريقة عمل المسخن الأردني، هي من المأكولات التي لها التي لها شهرة كبيرة في الأردن و المدن العربية وسوف نتعرف علي كيفية عملها.

مقادير المسخن الأردني :

• دجاجة مقطعة إلي قطع وتكون بدون جلد أو عظم.
• معلقة من السماق.
• معلقة من القرفة.
• كمون وفلفل أسود، ملح.
• بصل مقطع إلي شرائح.
• ليمونه.
• خبز وزيت زيتون.

طريقة عمل المسخن الأردني :

• تقومي بإحضار طبق كبير وتقومي بعصر الليمونة بها وتقومي بوضع البهارات عليها، ثم تضعي الدجاج علي هذه الخلطة، وتترك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• تقوم بوضع حله علي النار، وتضعي البصل وفيها حتي يأخذ اللون الذهبي.
• تقومي بوضع الدجاج علي البصل، ومعها باقي الخلطة وتتركها حتي تنضج.
• ثم يوضع الخبز في صينية وتقومي بدجاج عليها وتدخل الفرن، علي حرارة 200 لمدة ربع ساعة، حتي تصبح جاهزة للأكل وتوضع عليها الصنوبر.

طريقة عمل المسخن السوري :

طريقة عمل المسخن السوري، هو من الأطعمة الشهية المحبوبة جداً، وسوف نتعرف علي طريقة تحضيرها.

مقادير المسخن السوري :

• دجاج مقطع إلي أجزاء.
• خمس حبات من البصل المقطع.
• زيت زيتون.
• قرفة ، سماق، كمون، فلفل أسود، ملح.
• خمسة رغيف خبز.
• ملح ليمون.
• كركم، بابريكا، كزبرة ناعمة، هيل مطحون.
• صنوبر للتزين.

طريقة عمل المسخن السوري :

• تقومي بإحضار طبق كبير، وتقومي بغسل الدجاج جيد، وتقومي بوضعها في الطبق.
• تقومي بوضع الكركم، القرفة، الببريكا،  الكمون والسماق والفلفل الأسود والهيل.
• تخليطهم بشكل جيد حتي تتجانس، النكهات مع بعض وتضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
• ثم تقومي بوضع الدجاج، في إناء علي النار وعلية الخلطة والقليل من الماء وتترك لمدة ثلث ساعة.
• قومي بإحضار حلة كبيرة وتضعيها علي النار، علي حرارة عالية ثم تقومي بضع البصل المقطع إلي شرائح رقيقة جداً.
• تقومي بوضع الدجاج ا لمبهر علي البصل، وتضعي علية ملح الليمون وباقي البهارات، وتتركيه حتي ينضج.
• قومي بإحضار صينية وتقومي بوضع الخبز بها، وتضعيها في الفرن حتي يأخذ الخبز اللون الذهبي.
• وبعد تكلمه نضج الدجاج، تضعيها في صينية وتدخل الفرن حتي تصبح مشوية وتأخذ وش جرتان.
• قومي بوضع قطرات من زيت الزيتون علي العيش المحمر، وتقومي بوضع الدجاج عليها ثم تقومي بوضع الصنوبر فوقها، وتصبح جاهزة للأكل.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل الفراخ في الفرن بالخطوات .
2. طريقة عمل الفراخ المحشية بأفضل طرق .
3. طريقة عمل الشاورما الفراخ بالخطوات .
4. طريقة عمل شاورما دجاج بطرق سهلة وسريعة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل المسخن اللذيذ على أصوله فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.