طريقة عمل المندي باللحم فى المنزل

طريقة عمل المندي باللحم فى المنزل، يعتبر المندي هو واحد من الأكلات السعودية الشهيرة، حيث إنه من الأطعمة التي يرغب الكثير في تناولها على المذاق السعودي الأصيل، حيث يصعب على الكثير تحضيرها بنفس الطعم الشرقي الأصيل، ولذلك أتينا بأفضل طرق عمل المندي حتى يمكنك طهيه بنفسك وبخطوات بسيطة.

طريقة عمل المندي باللحم :

طريقة عمل المندي باللحم، نقدم لكم الطريقة الشهيرة والمتعارف عليها في عمل وجبة المندي اللذيذة، والتي تكون من خلال هذه الخطوات التالية:

مكونات عمل المندي باللحم :

• اثنان كيلو جرام من اللحم.
• ستة أكواب من الأرز.
• واحدة من حبات البصل.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ستة من حبات الهيل.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الزعفران.
• نصف الكوب من الزيت.
• قطعة واحدة من الفحم.

طريقة عمل المندي باللحم :

• يتم وضع اللحم في وعاء متوسط الحجم على النار الهادئة، ويترك حتى يتم التخلص من الماء الزائد به.
• يتم إضافة البصل إلى الوعاء، وكمية من الماء، والهيل والملح حسب رغبتك.
• تترك المكونات على النار حتى تغلي معًا لمدة نصف ساعة نقريبًا.
• بعد تمام نضج اللحم، يتم إزالته من الوعاء، ومن ثم يضاف كمية الأرز المنقوع مسبقًا.
• يتم إضافة بقية التوابل المذكورة في السابق، وتقلب جيدا مع الأرز.
• يترك الأرز على النار حتى يجف تماما من المرق، ويتم تهدئة النار حتى بنضج.
• يتم وضع الفحم على النار حتى يشتعل ويصبح لونه أحمر، ويتم إضافة له القليل من الزيت.
• يوضع الفحم مباشرة على ورق القصدير، ويتم وضعه في الوعاء ويغطى مباشرة.
• بعد ذلك يتم وضع الأرز في أطباق التقديم ويضاف له اللحم على الوجه.

طريقة عمل المندي باللحم الضاني :

طريقة عمل المندي باللحم الضاني، يعتبر لحم الضأن هو من أفضل أنواع اللحوم، وذلك لتميزه بالنكهة المميزة التي تختلف عن بقية أنواع اللحوم، ويتم تحضير المندي به من خلال الطريقة التالية:

مكونات عمل المندي باللحم الضاني :

• كيلو جرام من الأرز.
• اثنان لتر من مرق اللحم.
• اثنان من حبات الفلفل الأخضر.
• اثنان كيلو من لحم الضأن.
• ملح وفلفل حسب رغبتك.
• ثلاثة من أعواد القرفة.
• خمسة من حبات القرنفل.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ملعقة من الثوم البودر.
• ربع ملعقة من الكركم.

طريقة عمل المندي باللحم الضأن :

• يتم وضع اللحم في وعاء مع الماء حتى تنضج تماما.
• بعد ذلك يتم وضع القليل من الزيت، ويضاف له البصل ويقلب حتى يتحول لونه للأصفر.
• يتم إضافة الأرز، الفلفل الأخضر والقرفة، والتوابل على حسب الرغبة.
• تترك المكونات على النار حتى ينضج الأرز تماما، وذلك بعد إضافة مرق اللحم.
• يتم وضع اللحم في الفرن، وذلك حتى تكتسب اللون الذهبي.
• يتم غرف الأرز في أطباق التقديم، ويضاف لها اللحم في المنتصف.

طريقة عمل المندي باللحم بالبرميل :

طريقة عمل المندي باللحم بالبرميل، نقدم لكِ واحدة من أفضل الوصفات لعمل مندي اللحم، وسنكون معكِ خطوة بخطوة.

مكونات عمل المندي باللحم بالبرميل :

• اثنان كيلو جرام من اللحم.
• ثلاثة كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة الحجم من السمن.
• أربعة كوب من الأرز البسمتي.
• ملعقة واحدة من الملح.
• ملعقة من الزعفران.
• ثلاثة حبات من الفلفل الحار.
• واحدة من حبات البصل المفروم.
• ملعقة كبيرة الحجم من البهارات المنوعة.
• لتر من الماء.
• ربع الكوب من الزبيب.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• ملعقة من الهيل.

طريقة عمل المندي باللحم بالبرميل :

• يتم خلط اللحم هذه المكونات وهي: (الزعفران والهيل والزبادي والملح)، ويتم وضعه في الثلاجة لبضعة ساعات.
• يتم وضع الزيت في وعاء، ويضاف له البصل، ويقلب حتى يتغير لونه، ويضاف له باقي المكونات.
• يضاف الأرز، والماء ويترك على النار حتى يتم نضجه.
• يتم إضافة الزبيب والفلفل الحار إليه، ويتم وضعه في البرميل الكهربي.
• يتم إضافة اللحم فوق الشبك الخاص بالبرميل، ويترك حتى ينضج تماما على البخار.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طرق عمل برياني اللحم على أصوله .
2. طريقة عمل الكباب خطوة بخطوة .
3. طريقة عمل الكبسة السعودي على أصولها .
4. طريقة عمل الشاورما باللحم بأشهى مذاق .
5. طريقة عمل الأوزي فى المنزل .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل المندي باللحم فى المنزل فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.