وصايف
وصايف للماكولات العربيه

طريقة عمل الهريسة الحارة بوصفات سهلة وسريعة

0

طريقة عمل الهريسة الحارة بوصفات سهلة وسريعة، تعتبر الهريسة الحارة هي واحدة من ضمن الأطباق الشهيرة العربية، والتي اشتهرت بها تونس، والتي يتم تقديمها بجانب العديد من الأكلات الرئيسية المختلفة، ويمكن تحضير هذه الوصفة بالعديد من الطرق المختلفة، والتي سوف نتعرف عليها معًا، لتحضيرها في المنزل فتابعينا.

طريقة عمل الهريسة الحارة بوصفات سهلة وسريعة
طريقة عمل الهريسة الحارة بوصفات سهلة وسريعة

طريقة عمل الهريسة الحارة :

طريقة عمل الهريسة الحارة، تتميز هذه الوصفة بأنها من وصفات الأطباق الجانبية، والتي يمكن تقديمها بجانب العديد من الأطعمة المختلفة، أو عمل بها بعض الوصفات المختلفة، وإليكِ المكونات والطريقة الخاصة بتحضيرها من خلال السطور القامة.

طريقة عمل الهريسة الحارة
طريقة عمل الهريسة الحارة

مكونات عمل الهريسة الحارة :

  • ربع كيلو جرام من الفلفل الأحمر الحار.
  • اثنان من حبات الفلفل الأخضر الحار.
  • اثنان من حبات الفلفل الأحمر الحلو.
  • كوب من الزيت.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • خمسة من حبات الثوم (الفصوص).

طريقة عمل الهريسة الحارة :

  • يتم وضع المكونات السابق ذكرها مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي، وتخلط لمدة خمس دقائق على الأقل.
  • بعد ذلك يتم وضع المكونات في وعاء محكم الغلق، ومن ثم يتم إضافة له القليل من الزيت على الوجه.
  • توضع المكونات في الثلاجة إلى حين الاستخدام.

طريقة عمل الهريسة الحارة التونسية :

طريقة عمل الهريسة الحارة التونسية، تتميز وصفة الهريسة التونسية بأنها وصفة بسيطة جدًا، وسهلة، وهي الطريقة الأسهل لعمل الهريسة في المنزل، ولا تحتاجين إلى وقت طويل لعملها، بل كل ما عليك إحضار المكونات الخاصة لعملها، وسوف نكون معكِ في الخطوات خطوة بخطوة.

طريقة عمل الهريسة الحارة التونسية
طريقة عمل الهريسة الحارة التونسية

مكونات عمل الهريسة الحارة التونسية :

  • كيلو جرام من الفلفل الأحمر الحار.
  • ثلاثة حبات من رؤوس الثوم الصحيحة.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الكراوية.
  • ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة واحدة من صلصة الطماطم المعلبة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع الكوب من زيت الزيتون.

طريقة عمل الهريسة الحارة التونسية :

  • يتم إحضار الفلفل الأحمر الحار، ويتم غسله جيدًا بالماء، ويتم نوع القشرة الخضراء عنه.
  • ينظف من البذور العالقة في الداخل ويتم وتقطيعه، ويتم وضعه في المفرمة الكهربية.
  • يتم إضافة له الثوم ويخلط جيدًا حتى يصبح قوام المكونات ناعم.
  • يتم وضع المكونات في وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يضاف لها الملح والصلصة وتقلب.
  • توضع المكونات على النار، ويتم إضافة زيت الزيتون لها مع التقليب.
  • تترك لمدة خمس دقائق تقريبًا، وبعدها يتم إزالتها من على النار وتوضع جانبًا حتى تهدأ.
  • يتم حفظها في أوعية محكمة الغلق، مع تغطية الوجه بالزيت وتخرج عند الاستعمال.

طريقة عمل الهريسة الليبية :

طريقة عمل الهريسة الليبية، تختلف طريقة عمل الهريسة الليبية عن الطرق الأخرى، فهي تتمتع بطعم حار، ومذاق مالح، على عكس وصفات الهريسة المتعارف عليها التي تحمل المذاق الحلو، ولكن أتينا لكِ بطريقة تحضيرها أيضًا على تلك الطريقة.

طريقة عمل الهريسة الليبية
طريقة عمل الهريسة الليبية

مكونات عمل الهريسة الليبية :

  • كيلو جرام من الفلفل الأحمر الحار.
  • كوب واحد من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
  • ربع الكوب من الماء.
  • كوب واحد من صلصة الطماطم المعلبة.
  • ثلاثة حبات من فصوص الثوم.

طريقة عمل الهريسة الليبية :

  • يتم في البداية نزع الرأس الخاصة بالقرون، وبعدها يتم قسم الحبة إلى نصفين.
  • يتم خلط الفلفل مع الثوم، ويتم وضعهم في الكبة الكهربية، وذلك حتى يتم الحصول على قوام ناعم.
  • يتم إحضار وعاء ويتم إضافة به صلصة الطماطم، ويتم وضعها على النار، مع الزيت، والماء، وتقلب المكونات.
  • يتم إضافة الفلفل والثوم إليها، مع الاستمرار في التقليب، وبعدها يضاف الكزبرة الجافة المطحونة، والملح.
  • تترك المكونات على النار لمدة لا تقل عن ثلث الساعة تقريبًا، وحتى نلاحظ أن القوام أصبح كثيف.

طريقة عمل الهريسة اليمنية :

طريقة عمل الهريسة اليمنية، أما عن الوصفة التالية معنا، فهي طريقة مميزة جدًا لعمل الهريسة، وهي على الطريقة اليمنية الأصيلة، والتي تتميز بسهولة تحضيرها، ولا تتطلب منك وقت كبير لإعدادها لأفراد أسرتك، وإدخال الفرحة إلى قلوبهم بهذا الطبق المميز.

طريقة عمل الهريسة اليمنية
طريقة عمل الهريسة اليمنية

مكونات عمل الهريسة اليمنية :

  • اثنان كوب من القمح المنقوع الهريس.
  • ثلاثة كيلو جرام من اللحم الضأن.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة صغيرة الحجم من القرفة.

طريقة عمل الهريسة اليمنية :

  • يتم إحضار وعاء، ويتم وضع به قطع اللحم، ويضاف لها الماء وتترك حتى تغلي.
  • يتم إضافة لها القمح، والملح والفلفل الأسود، وتقلب جيدا.
  • تترك المكونات على النار الهادئة لمدة لا تقل عن ثلاثة ساعات، وذلك حتى تنضج تمامًا، مع مراعاة أن يتم تقليبها ما بين الحين والآخر.
  • يتم إحضار اللحم ويتم خليه من العظام، ومن يتم خلط اللحم مع المكونات الأخرى بواسطة المضرب.
  • يتم وضع الهريسة في أطباق التقديم وتقدم وهي ساخنة، بعد أن يتم وضع السمن على الوجه.

طريقة عمل الهريسة الحارة للست غالية :

طريقة عمل الهريسة الحارة للست غالية، نقدم لكِ أيضًا طريقة أخرى لعمل الهريسة الحارة، والتي تتميز بسهولتها وبساطة مكوناتها، والتي قدمتها لنا الست غالية، والتي يمكنك إعدادها في أقل وقت ممكن، وإليك تلك الوصفة:

وصفات مقترحة
1 من 90
طريقة عمل الهريسة الحارة للست غالية
طريقة عمل الهريسة الحارة للست غالية

مكونات عمل الهريسة الحارة للست غالية :

  • كيلو جرام من الفلفل الحار الأحمر اللون.
  • نصف كيلو جرام من الفلفل الأحمر الحلو.
  • ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البهارات التركية.
  • خمسة من فصوص الثوم المفروم فرمًا ناعمًا.
  • مائة وخمسة وستون جرامًا من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من صلصة الطماطم الجاهزة.
  • اثنى عشر ملعقة من الخل الأبيض كبيرة الحجم.
  • نصف الكوب من زيت الزيتون.
  • كمية من زيت الزيتون لدهن الوجه.

طريقة عمل الهريسة الحارة للست غالية :

  • يتم إحضار الفلفل الأحمر الحار والحلو، ومن ثم يتم إزالة الرؤوس السوداء عنه، والبذور الموجودة في داخله.
  • يترك الفلفل الأحمر حتى يجف تمامًا من الماء، وبعدها يتم وضعه في الكبة الكهربية.
  • يطحن جيدًا، وبعدها يضاف له كمية الملح، والصلصة، مع الاستمرار في الطحن.
  • يتم إضافة المكونات الأخرى بالتدريح، زيت الزيتون، ويليه الثوم المفروم، والخل والبهارات.
  • بعد الحصول على القوام الناعم للمكونات، يتم تعبئتها في الأوعية المحكمة الغلق المصنوعة من الزجاج.
  • يتم دهن الوجه بالقليل من زيت الزيتون قبل الغلق، وتحفظ في الثلاجة حتى يتم الحاجة لاستعمالها.

طريقة عمل الهريسة الحارة للشيف حسن :

طريقة عمل الهريسة الحارة للشيف حسن، أما عن وصفتنا التالية التي أتينا لك بها، هي وصفة الهريسة الحارة، ولكن بطريقة الشيف حسن، والتي تتميز بسهولة تحضيرها.

طريقة عمل الهريسة الحارة للشيف حسن
طريقة عمل الهريسة الحارة للشيف حسن

مكونات عمل الهريسة الحارة للشيف حسن :

  • نصف كيلو جرام من الفلفل الأحمر الحار.
  • ثلاثة من حبات الفلفل الأحمر الحلو.
  • كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة من الملح كبيرة الحجم.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • خمسة من فصوص الثوم.

طريقة عمل الهريسة الحارة للشيف حسن :

  • يتم تنظيف الفلفل من البذور والرؤوس الخضراء.
  • يتم وضعه مع الثوم والملح والفلفل في الكبة الكهربية، ويترك حتى يصبح قوامه غليظ.
  • توضع المكونات على النار، وتقلب جيدا مع ربع الكوب من الماء.
  • بعد مرور خمس دقائق تزال من على النار وتترك حتى تبرد قبل تخزينها في الثلاجة.

هريسة حارة جزائرية :

هريسة حارة جزائرية، كما سوف نستعرض لكِ أيضًا الطريقة الجزائرية الشهية لعمل الهريسة، والتي يمكن تقديمها مع الأكلات المتنوعة لتضيف لها النكهة الحارة المميزة.

هريسة حارة جزائرية
هريسة حارة جزائرية

مكونات هريسة حارة جزائرية :

  • كيلو جرام من الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف كيلو جرام من الفلفل الأحمر الحلو.
  • رأس من الثوم.
  • كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الكراوية.
  • ملعقة من الكركم.
  • ملعقة من البهار المشكل.

طريقة هريسة حارة جزائرية :

  • يخلى الفلفل الأحمر من البذور والرؤوس، ومن ثم يتم وضعه مع الثوم على النار الهادئة ويترك حتى يذبل، مع إضافة له ربع الكوب من الماء.
  • بعد ذلك يتم إزالته من على النار، ويوضع في الكبة الكهربية، ويضاف له زيت الزيتون والتوابل والملح.
  • تخلط المكونات حتى يصبح قوامها ناعم، وبعدها توضع في برطمانات محكمة الغلق مع تغطية الوجه بزيت الزيتون.

طريقة عمل الفلفل الأخضر الحار :

طريقة عمل الفلفل الأخضر الحار، نقدم لكِ أيضًا طريقة مختلفة لعمل الهريسة، والتي تتكون من الفلفل الأخضر وليس الأحمر على عكس الوصفات السابقة، وطريقتها هي:

طريقة عمل الفلفل الأخضر الحار
طريقة عمل الفلفل الأخضر الحار

مكونات عمل الفلفل الأخضر الحار :

  • نصف كيلو جرام من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقتان صغيرتان الحجم من الملح.
  • كوب من زيت الزيتون.
  • خمسة من فصوص الثوم.
  • ملعقتان من عصير الليمون.

طريقة عمل الفلفل الأخضر الحار :

  • يتم نزع الرأس والبذور من الفلفل، ويغسل بالماء.
  • يصفى من الماء حيدا أو يترك حتى يجف، ومن ثم يتم وضعه في الكبة.
  • يضاف له باقي المكونات، ويخلط حتى يصبح القوام ناعم.
  • يتم وضع المكونات في وعاء محكم الغلق، ويتم وضع زيت الزيتون على الوجه.
  • يحفظ داخل الثلاجة ويتم إخراجه عند الحاجة لاستعماله بعد تركه فترة حتى يتخلص من البرودة.

استخدامات هريسة الشطة :

استخدامات هريسة الشطة
استخدامات هريسة الشطة

استخدامات هريسة الشطة، أما عن الاستخدامات الخاصة بهريسة الشطة الحارة، والتي قد ذكرنا لكِ العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها في المنزل، فسوف نذكر لك أيضًا استخداماتها المختلفة:

  • تستخدم في عمل أطباق الصلصة، حيث تصيف لها النكهة الحارة المميزة.
  • يتم إضافة لها زيت الزيتون، ويتم تقديمها بجانب الخبز.
  • توضع كنوع من أنواع الصوص بجانب اللحوم المشوية، والدجاج المشوي، أو تضاف للتتبيلة.
  • تضاف أيضًا لأطباق الكسكسي والحساء بجميع أنواعه المختلفة لتضيف له النكهة الحارة المميزة.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

  1. طريقة صلصة الكشرى فى المنزل بأسهل طرق .
  2. طريقة عمل شطة الكشري بعدة طرق مختلفة .
  3. طريقة عمل دقة الكشري بوصفات مختلفة .
  4. طريقة عمل الدقة فى المنزل بالخطوات .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الهريسة الحارة بوصفات سهلة وسريعة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.

قد يعجبك ايضا

اترك رد