طريقة عمل السردين بأكثر من طريقة

طريقة عمل السردين بأكثر من طريقة، يعتبر سمك السردين من الأسماك ذات الحجم الصغير والتي يكون من السهل جداً صنعها وتقديمها بطرق متنوعة وغير مكلفة، كما أن السردين من الأسماك التي تمد الجسم بالبروتين، ويتميز سمك السردين بطرق صنعه المتعددة فيمكن تقديمه مقلي أو صينية أو مملح أو معلب كما تشتهي, وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة صنع السردين بحطوات مختلفة.

طريقة عمل السردين :

طريقة عمل السردين، نقدم لك أفضل الطرق لعمل السردين، والتي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، كما تتمتع هذه الوصفة بالطعم الرائع والمذاق الفريد.

مكونات عمل السردين :

• كيلو من سمك السردين.
• أربع فصوص ثوم مفروم.
• ملعقتان كبيرة الحجم من الخل.
• ملعقة كبيرة الحجم ملح أو حسب رغبتك.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرة الحجم كمون.
• ملعقة صغيرة الحجم من الشطة.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ثلاث ليمونات مقطعة لشرائح.
• واحدة من الفلفل الأخضر وقطعيها شرائح.
• اثنان من الطماطم مقطع مكعبات.
• نصف حزمة بقدونس وقطعيها.
• نصف حزمة كزبرة وقطعيها.
• بصلة وافرميها.
• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الزيت.

طريقة عمل السردين :

• نظفي السمك من الداخل ثم اغسليه بالماء والخل والملح جيداً من الداخل والخارج.
• أحضري وعاء واخلطي بداخله كلا من الثوم والخل والفلفل الأسود والكمون والشطة وعصير الليمون والملح والفلفل الأخضر والطماطم والبقدونس والكزبرة والبصل وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• أحضري السمك وقومي بحشوه بهذه الخلطة ثم أحضري صينية كبيرة الحجم ورصي بداخلها شرائح الليمون ثم رصي فوقه السردين.
• صبي على السمك الزيت ثم ضعي على الوجه نصف كوب من الماء ومكعبات الطماطم.
• لفي الصينية بالورق الحراري وشغلي الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه حتى يسخن ثم ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى يستوي السمك.
• أنزعي الورق الحراري وضعي السمك بالفرن لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى يتم تحمير الوجه.
• قدمي السمك في أطباق التقديم وبألف هنا.

طريقة عمل السردين المخلل :

طريقة عمل السردين المخلل, يعتبر السردين المخلل من الأكلات المشهورة جداً عند المصرين لأنه ذو مذاق رائع ويحبه الصغار والكبار, وينتشر خصوصاً في موسم شم النسيم وهناك كثير من السيدات تفضل صنعه داخل المنزل ليكون صحي أكثر وحتى لا يكلف الكثير من المال وهذه طريقة سهلة وبسيطة لتحضيره.

مكونات عمل السردين المخلل :

• خمسة عشر سمك سردين.
• خمسة عشر ملاعق كبيرة الحجم من الخل.
• كيس من الملح الخشن أو حسب رغبتك.
• كوب من زيت الزيتون.نصف كوب من عصير الليمون.
• ملعقتان ونصف كبيرة الحجم من البقدونس المهروس.
• أربع فصوص ثوم مهروس.

طريقة عمل السردين المخلل :

• نظفي سمك السردين ثم أنزعي رأس السمكة بواسطة السمك وشقي السردين و أنزعي العمود الفقري حتى يصبح السردين مخلي من العظم نهائياً.
• أغسلي السمك جيداً بالماء والخل.
• أحضري وعاء متوسط الحجم وضعي بداخل كل سمكة ملح وخل بكمية كبيرة جداً.
• ضيفي للسردين البقدونس وعصير الليمون والزيت والثوم وتبليهم جيداً كوني حريصة على أن تنتشر التتبيلة بكل أجزاء السردين.
• رصي السردين في علبة وأغلقيها جيداً واتركيه في الثلاجه حتى يأتي وقت الأستعمال.

طريقة عمل السردين المعلب :

طريقة عمل السردين المعلب, السردين المعلب من الأسماك التي تحتوي على كثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم والتي يحب الجميع تناوله وهذه هي طريقة تقديمه.

مكونات عمل السردين المعلب :

• اثنان كيلو من السردين.
• كوبان من الزيت.
• كوبان من عصير الليمون.
• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الشطة.
• أربع ملاعق كبيرة الحجم من الملح.
• لتران ماء مغلي مع ورق الغار والليمون وملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة خل.

طريقة عمل السردين المعلب :

• نظفي السردين واغسليه بالماء والليمون والملح جيدا.
• أحضري حلة وضعيها على النار وضعي بها الماء والأعشاب واتركيه حتى يغلي لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
• ضيفي السردين للماء والأعشاب وانتظري لكي يغلي مره واحدة.
• صفي السمك من الماء المغلي وضعيه في ماء بارد لمدة خمس دقائق فقط.
• أحضري وعاء واخلطي به الزيت والملح والليمون والشطة جيداً.
• ضعي السردين في برطمان كبير وضعي به الخليط وأغلقيه جيداً.
• ضعيه في الثلاجة لحين الحاجة قدميه.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. تتبيلة السمك المقلي فى المنزل بالخطوات .
2. طريقة عمل سمك التونة بوصفات مختلفة .
3. طريقة عمل سمك المكرونة بمذاق شهى .
4. طريقة عمل السمك المقلي بمذاق شهى .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل السردين بأكثر من طريقة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.