طريقة عمل الكبسة السعودي على أصولها

طريقة عمل الكبسة السعودي على أصولها، وتعتبر الكبسة السعودي هي واحدة من أشهى الأكلات العربية، والتي اشتهرت بها السعودية، ودول الخليج، وهي من الأطعمة المميزة، والتي يعشقها الكثير، وذلك لأنها تضم مجموعة كبيرة من النكهات الأصيلة المختلفة، مما جعلها واحدة من الأطباق الرئيسية المنتشرة.

طريقة عمل الكبسة السعودي :

طريقة عمل الكبسة السعودي، نقدم لكِ عزيزتي أفضل وأسهل طريقة لعمل الكبسة السعودي في منزلك، وذلك بخطوات بسيطة جدا.

مكونات عمل الكبسة السعودي :

• كيلو جرام من اللحم.
• أربعة من أكواب الأرز البسمتي.
• ثلاثة من حبات البصل المفروم.
• ثلاثة أرباع الكوب من صلصة الطماطم.
• ثلاثة من حبات الجزر.
• ربع الكوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الهال.
• ملعقة واحدة صغيرة من الليمون المبشور.
• اثنان من حبات الفلفل الأخضر الحار.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة كبيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح.

طريقة  عمل الكبسة السعودي :

• يتم إحضار وعاء، ويتم وضع به القليل من الزيت، ويتم إضافة البصل إليه ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
• بعد ذلك يتم إضافة اللحم، والملح والتوابل كاملة، وتقلب المكونات وتوضع على النار الهادئة.
• يضاف الجزر المقطع والليمون وصلصة الطماطم وتقلب المكونات وتضاف لها الماء.
• تترك المكونات على النار حتى تنضج، إزالة اللحم من الماء الذي تم تسويته به، ويضاف الأرز إلى الماء.
• يترك الأرز حتى يتم تسويته، وبعدها يتم وضعه في أطباق التقديم، ويضاف له اللحم.

طريقة عمل الكبسة السعودي بالبط :

طريقةعمل الكبسة السعودي بالبط، لأن الكبسة السعودي من الأكلات الشهية، لذلك يمكن إضافة إليها أي نوع من اللحوم، وذلك على حسب الرغبة، حيث يمكن عملها بالبط، وتكون طريقة تحضيرها كالآتي:

مكونات عمل الكبسة السعودي بالبط :

• بطة واحدة مقطعة إلى ثماني قطع.
• اثنان كوب من الأرز البسمتي.
• اثنان من الجزر.
• اثنان ملعقة من صلصة الطماطم.
• اثنان من فصوص الصوم المفروم.
• ملعقة واحدة من الزنجبيل المبشور.
• اثنان من حبات الطماطم.
• اثنان من حبات البصل.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• بهارات الكبسة.

طريقة عمل الكبسة السعودي البط :

• يتم وضع وعاء على النار مع القليل من الزيت، ويتم إضافة له البصل والثوم المفروم.
• تقلب المكونات حتى يصبح لونها ذهبي، وبعدها يضاف له البط، ومن ثم يضاف أيضًا التوابل والبهارات.
• بعد تمام تسوية البط، يتم إضافة الأرز البسمتي، ويتم ضبط معدل الماء الذي يحتاجه للتسوية.
• يتم ترك الأرز على النار حتى ينضج، وبعدها يتم وضع البط في الفرن حتى يصبح يتحمر.
• يتم وضع الأرز في أطباق التقديم ويضاف البط على الوجه.

طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج :

طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج، لحم الدجاج هو من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، ولذلك يمكن إضافته إلى وجبة الكبسة الشهية، وذلك من خلال هذه الخطوات التالية:

مكونات عمل الكبسة السعودي بالدجاج :

• واحدة من الدجاج المقطع.
• اثنان كوب ونصف من الأرز البسمتي.
• ملعقة واحدة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة الحجم من بهارات الكبسة وهي: (الكركم، الزنجبيل، الكاري، القرنفل، الليمون الجاف، الفلفل الأسود).
• اثنان من حبات الثوم المفروم.
• اثنان من حبات البصل المفروم.
• اثنان من حبات الطماطم.

طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج :

• يتم إضافة الزيت إلى الوعاء، ويضاف له البصل والثوم المفروم، ويقلب حتى يتغير لونه.
• يضاف الدجاج المقطع إلى المكونات، ويضاف له البهارات والتوابل، والطماطم المفرومة، وتترك حتى تنضج.
• يتم إضافة كمية الأرز إلى المكونات، يتم إضافة القليل من الماء حتى يتم تسوية الأرز جيدا.
• تترك المكونات حتى تنضج، ويتم وضعها في أطباق التقديم، ويليها قطع الدجاج.

طريقة عمل الكبسة السعودى بالفراخ :

طريقة عمل الكبسة السعودى بالفراخ، تعتبر الكبسة السعودي هي واحدة من بين الأطباق الشهيرة، وبالأخص عند تحضيرها مع الدجاج الشهي، حيث تضيف له الطعم المميز والمختلف، ويسهل تحضيرها في المنزل، وذلك من خلال الخطوات التالية:

مكونات عمل الكبسة السعودى بالفراخ :

• دجاجة واحدة.
• كيلو جرام واحد من الأرز البسمتي.
• لتر والنصف من الماء المغلي.
• واحدة من حبات البصل.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الزيت.
• ثلاثة من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• واحد من حبات الفلفل الأخضر الحار.
• نصف كيلو جرام من الطماطم.
• ملعقة صغيرة الحجم من القرنفل.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
• ملعقة صغيرة الحجم من القرفة.
• ملعقة من الكبيبة الصيني.
• اثنان من ورق اللورا.

طريقة عمل الكبسة السعودى بالفراخ :

• يتم إحضار وعاء عميق، ويضاف له القليل من الزيت، وعندما يسخن يضاف له البصل، ويقلب حتى يذبل.
• يتم إضافة الدجاج المقطع، ويقلب جيدا، مع إضافة له البهارات ويترك على النار حتى يتغير لونه، وبعدها تضاف الطماطم المعصورة.
• يتم إضافة الماء والأرز البسمتي، إلى المكونات، ويتم تركها على النار لمدة ربع ساعة على الأقل، وذلك حتى يتشرب الأرز كمية الماء والصلصة.
• يتم تهدئة النار على الأرز والدجاج، ويترك لمدة لا تقل عن عشر دقائق، وذلك حتى ينضج.
• يتم وضع الأرز في أطباق التقديم، ويضاف له قطع الدجاج على الوجه، وتقدم كبسة الدجاج وهي ساخنة.

طريقة عمل الكبسة السعودى بالفراخ للشيف حسن :

طريقة عمل الكبسة السعودى بالفراخ للشيف حسن، تتميز وصفة الكبسة بالدجاج على الطريقة السعودية، بكونها من الوصفات التي تحتوي على الطعم الشهي واللذيذ، وذلك بسبب البهارات الشهية المضافة لها، ولذلك أتينا لكم بطريقة تحضيرها على وصفة الشيف حسن فتابعونا.

مكونات عمل الكبسة السعودى بالفراخ للشيف حسن :

• ثمانية قطع من الدجاج.
• كوب من صلصة الطماطم الجاهزة.
• ثلاثة حبات من عصير الطماطم.
• ثلاثة حبات من البصل.
• اثنان من أعواد القرفة.
• أربعة حبات من القرنفل.
• ملعقتان صغيرتان الحجم من البهارات الخاصة بالكبسة.
• اثنان من ورق الغار.
• ستة حبات من الفلفل الأسود الصحيح.
• ثمانية من حبات الهيل.
• ثلاثة كوب من الأرز البسمتي.
• ستة ملاعق من السمن.

طريقة عمل الكبسة السعودى بالفراخ للشيف حسن :

• يقلى البصل في كمية قليلة من السمن، وعندما يصبح لونه ذهبي، يتم انتشاله من الزيت، ويوضع جانبًا.
• يتم إضافة الدجاج إلى نفس الوعاء الذي به الزيت، ويقلب، ويضاف له البهارات والطماطم والصلصة، الماء والهيل واللومي، والقرقة، والقرنفل، وتترك المكونات على النار لمدة نصف ساعة جتى ينضج الدجاج.
• يتم إضافة بهار الكبسة، وتقلب المكونات جيدا، ويتم إضافة الأرز، ويترك حتى ينضج بالطريقة العادية.

طريقة عمل الكبسة السعودى باللحم :

طريقة عمل الكبسة السعودى باللحم، تعتبر وصفة الكبسة السعودي باللحم هي من الأطباق الشهيرة، والتي لها مذاقها وطعمها المختلف، ويكثر تناولها في مدن المملكة المختلفة، ويتم تحضيرها بتلك الخطوات:

مكونات عمل الكبسة السعودى باللحم :

• كيلو جرام من اللحم الضأن.
• ثلاثة كوب من الأرز.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الصلصة.
• عصير طماطم.
• اثنان كوب من الماء.
• ملعقة من بهار الكبسة.
• ملعقة من القرفة.
• ملعقة من القرنفل.
• واحدة من حبات البصل.

طريقة عمل الكبسة السعودى باللحم :

• يتم وضع الزيت والبصل في وعاء على النار، ويترك حتى يذبل، وبعدها يتم إضافة له قطع اللحم.
• تقلب جيدا، ويضاف لها البهارات والتوابل، والصلصة والماء، وعصير الطماطم، وتترك على النار إلى أن ينضج اللحم.
• يتم إضافة الأرز البسمتي المنقوع، ويترك حتى يجف تماما من الماء، ويتم تهدئة النار عليه، ويترك لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
• يتم وضع الكبسة في الأطباق وتزين بالقليل من الزبيب أو اللوز على حسب الرغبة.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طرق عمل الكبسة بالدجاج بطرق سهلة .
2. طريقة عمل شاورما الدجاج بإحتراف .
3. طرق عمل برياني اللحم على أصوله .
4. طريقة عمل البرياني الهندي بالخطوات .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الكبسة السعودي على أصولها فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.