طريقة عمل المبكبكة فى المنزل

طريقة عمل المبكبكة فى المنزل، تعتبر المبكبكة هي واحدة من ضمن الأكلات الشهيرة، والتي يحبها الكثيرون، وتعتبر الأكلة هي من الأكلات الليبية في الأصل، ولكنها انتشرت بشكل كبير، وذلك لأنها سهلة جدًا في التحضير، بالإضافة إلى أنها ذات مذاق فريد، وتحتوي هذه الأكلة على عدة مكونات مختلفة، والتي تضيف لها الطعم اللذيذ، بالإضافة إلى طرق عملها المختلفة، والتي سوف نستعرضها لك ونتمنى أن تنال على إعجابكِ.

طريقة عمل المبكبكة :

طريقة عمل المبكبكة، لأن المبكبكة تختلف في طرق عملها، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة على حسب المكونات المضافة لها، لذلك سوف نذكر لك طريقة عملها بدون أي لحوم.

مكونات عمل المبكبكة :

• نصف كيلو جرام من المعكرونة.
• ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
• اثنان من حبات البطاطس.
• ملعقتان من الزيت.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
• ملعقة صغيرة الحجم من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من صلصة الطماطم.
• واحدة من حبات البصل.
• اثنان من فصوص الثوم.
• ستة كوب من الماء.
• اثنان من حبات قرنفل.
• ملح حسب رغبتك.

طريقة عمل المبكبكة :

• يتم وضع كمية الزيت مع الزبدة على النار، وذلك حتى يصبح ساخن.
• يتم إضافة البصل والثوم المفروم، وتقلب المكونات بشكل جيد، ومن ثم أضيفي صلصة الطماطم.
• يتم إضافة الملح والتوابل السابق ذكرها، ومن ثم تقلب المكونات ويضاف لها الماء.
• يترك الخليط على النار حتى يغلي، وبعدها يضاف له البطاطس والمعكرونة وتترك على النار لبضع دقائق.
• بعد ذلك يتم إزالة المكونات من على النار، وتترك مغطاة لفترة، حتى يكتمل نضج المعكرونة.
• توضع المبكبكة في صحون التقديم وتزين بالبقدونس المفروم.

طريقة عمل المبكبكة بالفراخ :

طريقة عمل المبكبكة بالفراخ، أما عن طريقة عمل المبكبكة الليبية، ولكن مع إضافة لها لحم الدجاج، فإنه لا تختلف كثيرًا عن الطريقة السابقة، ولكن سوف نذكر لك خطواتها بشكل مبسط.

مكونات عمل المبكبكة بالفراخ :

• ثمانية من قطع الدجاج.
• كيلو جرام من المكرونة.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من صلصة الطماطم الجاهزة.
• واحدة من حبات الطماطم.
• اثنان من ثمار البطاطس.
• واحدة من حبات الفلفل الحار.
• واحد من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقة واحدة من الزيت.
• واحدة من حبات البصل.
• نصف الكوب من الحمص.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• ملعقة من البهارات المشكلة.

طريقة عمل المبكبكة بالفراخ :

• يحضر وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به الزيت والبصل المقطع.
• يحرك البصل حتى يكتسب اللون الذهبي، ومن ثم يضاف له الثوم والطماطم والبهارات.
• يضاف أيضًا صلصة الطماطم وتقلب المكونات بشكل جيد، وبعدها يتم إضافة الدجاج.
• تترك المكونات لبضع دقائق على النار، وبعدها يتم إضافة الحمص والبطاطس بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• يتم إضافة كمية الماء والملح والبهارات، وتترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تبدأ المكونات في النضج.
• يتم إضافة المعكرونة إلى الخليط السابق، وتترك على النار الهادئة، وذلك حتى تنضج تماما.
• في النهاية يتم تقديم المبكبكة بالفراخ في الأطباق مع تزيينها بأوراق النعناع الطازجة.

طريقة عمل المبكبكة باللحمة :

طريقة عمل المبكبكة باللحمة، نقدم لك أيضًا طريقة أكلة المبكبكة الليبية، مع اللحم، وبخطوات سهلة جدا وبسيطة وهي كالآتي:

مكونات عمل المبكبكة باللحمة :

• نصف كيلو جرام من اللحم المكعبات أو المفروم.
• واحدة من البصل.
• اثنان من فصوص الثوم.
• ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة.
• اثنان كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• نصف كيلو جرام من المكرونة.
• بهارات مشكلة.

طريقة عمل المبكبكة باللحمة :

• يتم وضع الزيت مع البصل والثوم على النار، وتقلب حتى تذبل المكونات.
• يتم إضافة اللحم، والماء والطماطم المعصورة والصلصة والبهارات.
• تترك المكونات على النار حتى ينضج اللحم، ومن ثم يتم إضافة لها المكرونة وكمية أخرى من الماء.
• تترك المكونات على النار حتى تنضج المكرونة جيدا، بعدها توضع في الأطباق وتقدم ساخنة.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل الباستا بطرق سهلة وسريعة .
2. طريقة المكرونة المبكبكة بوصفات سهلة .
3. طريقة عمل الجلاش باللحمة بطرق مختلفة .
4. طريقة عمل الفرموزة بطرق سهلة وسريعة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل المبكبكة فى المنزل فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.