طريقة عمل السمبوسك بعدة وصفات مختلفة

طريقة عمل السمبوسك بعدة وصفات مختلفة، يعتبر السمبوسك هو واحد من ضمن أنواع المقبلات التي لها شهرة كبيرة جدا في الدول العربية، كما أنها تمتاز بالطعم المميز والرائع، كما أن هناك العديد من الطرق المتنوعة التي يمكن تحضير بها السمبوسك، والتي تتنوع ما بين المالح والحلو، وسوف نتعرف على طرق عمل السمبوسك المتعددة.

طريقة عمل السمبوسك :

طريقة عمل السمبوسك، نقدم لك أفضل طريقة لعمل السمبوسك في المنزل بخطوات بسيطة جدا، وسريعة وطريقة تحضيرها كالآتي:

مكونات عمل السمبوسك :

• اثنان كوب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
• ثلاثة ارباع الكوب من اللبن.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ربع الكوب من الزيت.
• نصف كيلو جرام من اللحم المعصج.

طريقة عمل السمبوسك :

• يتم وضع الدقيق، والكمون والملح في وعاء متوسط الحجم ومن ثم يتم خلطهم جيدا بالمضرب الكهربي.
• بعد ذلك يتم وضع الحليب وكمية الزيت في وعاء آخر، ومن ثم يتم وضعه على النار حتى يصبح دافئ.
• بعد ذلك يتم إضافة الحليب إلى المكونات السابقة، وتخلط جيدَا.
• بعد ذلك يتم تقطيع العجين إلى قطع صغيرة الحجم، ومن ثم يتم تشكيلها على هيئة أقراص بعد فردها بالنشابة.
• بعد ذلك يتم وضع كمية الحشو في المنتصف، وهي اللحم المفروم، ومن ثم يتم ثني القطعة.
• يتم تثبيت قطعة العجين، وذلك من خلال الضغط عليها.
• يتم قلي السمبوسك في الزيت الغزير وتقدم ساخنة.

طريقة عمل السمبوسك الجاهز :

طريقة عمل السمبوسك الجاهز، عجينة السمبوسك يمكن الحصول عليها جاهزة، وذلك توفير للوقت، ويمكنك إعداد السمبوسك عن طريق حشوها فقط.

مكونات عمل السمبوسك الجاهز :

• عبوة من عجينة السمبوسك.
• ربع كيلو جرام من اللحم المفروم.
• واحدة من حبات البصل المفروم.
• واحدة من حبات الجزر المبشور.
• واحدة من حبات الفلفل الاخضرز
• ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الاسود.
• كمية مناسبة من الزيت.

طريقة عمل السمبوسك الجاهز :

• يتم وضع البصل المفروم في وعاء مع القليل من الزيت، ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
• بعد ذلك يتم إضافة له الفلفل الأخضر، والملح والفلفل الأسود، والجزر المفروم.
• تقلب المكونات جيدًا، ويضاف لها اللحم المفروم، ويتم تهدئة النار حتى تنضج المكونات.
• بعد ذلك يتم  إحضار عجينة السمبوسك الجاهزة، ومن ثم يتم أخذ ملعقة من اللحم المفروم.
• يتم غلق العجين على المكونات جيدًا، وذلك حتى يصبح شكلها مثل المثلث.
• يتم بعد ذلك وضع الزيت الغزير في مقلاة، وعندما يسخن يتم إضافة السمبوسك إليه.
• يقلب السمبوسك حتى يصبح لونه ذهبي وبعدها يصفى من الزيت، ويقدم ساخنًا.

طريقة عمل السمبوسك الحلو :

طريقة عمل السمبوسك الحلو، نقدم لكِ أيضًا طريقة مختلفة من عمل السمبوسك، وهي طريقة عمل السمبوسك الحلو، والذي يكون طعمه مميز.

مكونات عمل السمبوسك الحلو :

• ملعقة كبيرة الحجم من جوز الهند المبشور.
• نصف الكوب من الزبيب.
• ملعقة كبيرة الحجم من السمن.
• فول سوداني أو مكسرات على حسب الرغبة.
• عبوة من عجينة السمبوسك الجاهزة.
• زيت غزير للقلي.
• شربات.

طريقة عمل السمبوسك الحلو :

• يتم خلط جوز الهند مع الزبيب مع المكسرات أو الفول السوداني مع السمن.
• بعد ذلك يتم إحضار عجينة السمبوسك، ومن ثم يتم حشوها بالمكونات السابقة.
• يتم إغلاق قطع السمبوسك على شكل مثلث.
• يتم وضع السمبوسك في الزيت الغزير، وتقلب حتى يصبح لونها ذهبي.
• بعد ذلك يتم إزالة المكونات من الزيت، ومن ثم يتم وضعها جانبًا حتى تبرد.
• يتم إضافة كمية القطر أو الشربات إلى السمبوسك الحلو، ويتم تقديمها مباشرة.

طريقة عمل السمبوسك السوري :

طريقة عمل السمبوسك السوري، تعتبر السمبوسك من أشهى الأكلات الجانبية، والتي يتم تقديمها بجانب عدد كبير من الأصناف المختلفة للأطعمة، ويكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك، والتي تتنوع في حشواتها المختلفة، ويمكن عملها على الطريقة السورية من خلال الطريقة الآتية:

مكونات عمل السمبوسك السوري :

• ثلث الكوب من الزيت.
• كوب والنصف من الماء.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من بكينج باودر.
• خمسة كوب من الدقيق.
• نصف كيلو جرام من اللحم.
• ثلاثة من حبات البصل.
• ربع الكوب من الزيت لعمل اللحم.
• نصف ملعقة فقط من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة من الكمون المطحون.
• ملعقة من الملح.
• ربطة من البقدونس المفروم.
• زيت للقلي.

طريقة عمل السمبوسك السوري :

• في البداية يتم تحضير العجينة الخاصة بالسمبوسك، وذلك من خلال خلط الدقيق مع الماء والملح وبكينج باودر وثلث كوب الزيت، وتقلب المكونات جيدا حتى يتم الحصول على عجينة.
• يتم وضع العجين جانبًا، وذلك لمدة لا تقل عن ساعة.
• يتم إحضار وعاء ويوضع به الزيت والبصل ويقلب حتى يصفر لونه، وبعدها يضاف له اللحم المفروم، والملح والتوابل.
• بعد ذلك يتم إحضار العجين، ومن ثم يتم تقسيمها إلى كرات، وبعدها يتم فردها، وجعل سمكها حوالي أربعة سم.
• يتم وضع ملعقة كبيرة الحجم من اللحم في منتصف قطعة العجين، ومن ثم يتم غلقها، حتى تصبح نصف دائرة.
• تكرر الطريقة مع باقي كمية العجين والحشو، ومن ثم يتم وضعها في الزيت الغزير الساخن.
• تقلب السمبوسك في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي، وبعدها تصفى من الزيت وتقدم وهي ساخنة.

طريقة عمل السمبوسك المقلي :

طريقة عمل السمبوسك المقلي، تعد وصفة السمبوسك المقلي هي واحدة من أشهى أنواع المقبلات، والتي يعشقها الكثيرون بجانب أصناف الطعام المختلفة، ويمكن عملها بخطوات بسيطة جدا وبشكل سريع من خلال الخطوات التالية:

مكونات عمل السمبوسك المقلي :

• عبوة من عجينة السمبوسك.
• لحم مفروم.
• واحدة من حبات البصل.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الزيت.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• اثنان من فصوص الثوم المفروم.
• زيت غزير للقلي.

طريقة عمل السمبوسك المقلي :

• يتم وضع البصل على النار ويضاف له القليل من الزيت، ويترك حتى يتغير لونه، ويصبح ذهبي.
• يضاف له اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والثوم، وتقلب المكونات جيدًا، وتترك لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
• يتم بعد ذلك إحضار عجينة السمبوسك، ومن ثم يتم حشوها بالطريقة المعتادة، ويتم إغلاقها على اللحم المفروم.
• يتم إحضار مقلاة، ويتم وضع بها الزيت الغزير، ويترك حتى يسخن، وبعدها يضاف له قطع السمبوسك.
• تقلى السمبوسك حتى يصبح لونها ذهبي، ومن ثم تصفى وتقدم وهي ساخنة.

طريقة عمل السمبوسك بالجبن :

طريقة عمل السمبوسك بالجبن، تتميز هذه الوصفة بكونها من الوصفات البسيطة، والتي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، كما أن الكثير يفضلون تناولها كنوع من المقبلات، وطريقتها هي:

مكونات عمل السمبوسك بالجبن :

• عبوة من عجين السمبوسك.
• كوب من الجبن البراميلي.
• كوب من الجبن الموتزاريلا.
• كوب من الجين الشيدر.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر.
• زيت غزير للقلي.

طريقة عمل السمبوسك بالجبن :

• يتم خلط الجبن مع بعضها البعض من خلال الكبة الكهربية، ويضاف لها الفلفل الأخضر.
• بعد ذلك يتم إحضار عجينة السمبوسك، ومن ثم يتم حشوها بخليط الجبن والفلفل الأخضر.
• تغلق القطعة على هيئة مثلثات، ومن ثم يتم الانتهاء من باقي الكمية.
• يتم إحضار مقلاة واسعة، ويضاف لها كمية كافية من الزيت، وعندما يصبح ساخن يضاف له السمبوسك.
• تقلب السمبوسك حتى يصبح لونها ذهبي، وبعدها تزال من على النار وتصفى من الزيت وتقدم.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل السمبوسة الشهية بطرق مختلفة .
2. طريقة عمل الفرموزة بطرق سهلة وسريعة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل السمبوسك بعدة وصفات مختلفة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.