طريقة عمل الكبدة المشوية بمذاق شهى

طريقة عمل الكبدة المشوية بمذاق شهى، وتعتبر الكبدة المشوية من ألذ الأكلات، الغنية بالفيتامينات، والبروتينات التي تفيد الجسم، ويوجد العديد من الطرق، لعمل الكبدة المشوية، والتي تختلف على حسب التتبيلة الخاصة بها، والتي تضيف لها الطعم المميز، وسوف نتعرف في مقالنا عن طرق عمل الكبدة المشوية بعدة وصفات مختلفة، ونتمنى أن تنال على إعجابكم.

طريقة عمل الكبدة المشوية :

طريقة عمل الكبدة المشوية، هي من ألذ المأكولات المحبوبة للكبار والصغار، وسوف نتعرف علي كيفية تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة جدًا فتابعينا.

مقادير عمل الكبدة  المشوية :

• كبدة مقطعة لشرائح(الكمية حسب الرغبة).
• بصلتان مفرومة وأخذ الماء لها.
• عدد أثنان ثمرة من الطماطم مبشورة.
• ملح، فلفل أسود، وكمون.
• حبهان بودر.
• رشة قرفة.
• رشة زنجبيل.
• معلقة صغيرة من السبع بهارات.
• معلقة من الثوم المهروس.
• عصير ليمونة واحدة.
• القليل من الخل.
• زيت.

طريقة عمل الكبدة المشوية :

• قومي بوضع الكبدة في طبق وقومي ووضع ماء البصل والطماطم المبشورة عليه.
• قومي بوضع الخل والزيت وعصير الليمون والبهارات عليه، والثوم المهروس.
• قومي بترك الكبدة في الخليط لمدة ساعة في الثلاجة حتي تشرب التتبيلة بشكل جيد.
• قومي بوضع المقلاة علي النار الخاصة للشواء وتركها، تسخن بشكل جيد وقومي بوضع القليل من الزيت.
• قومي بوضع شرائح الكبدة، مع تقليبها علي الجنبين، حتي تنضج وتصبح جاهزة للأكل.

طريقة عمل الكبدة المشوية بالردة :

 طريقة عمل الكبدة المشوية بالردة، هي من الوصفات الخفيفة السهلة في تنفيذها، حيث تضيف الردة للكبدة المذاق والطعم الرائع، بالإضافة إلى القوام المقرمش، وسوف نتعرف علي كيفية تحضيرها.

مقادير عمل الكبدة المشوية بالردة :

• شرائح من الكبدة( الكمية حسب الرغبة).
• كيلو من الردة.
• ملح وفلفل اسود وكمون.
• القليل من الخل.
• زيت.
• ببريكا.
• جوز الطيب.
• معلقة من الثوم المهروس.
• عصير ليمون.

طريقة عمل الكبدة المشوية بالردة :

• قومي بإحضار طبق متوسط الحجم، وضعي شرائح الكبدة وعليها الخل والزيت وعصير الليمون.
• والملح والفلفل الأسود والببريكا وجوز الطيب والثوم المهروس وقلبيهم بشكل جيد.
• أتركي الخليط السابق، في الثلاجة لمدة ساعة ونصف حتي تتبل الكبدة من الخليط بشكل جيد.
• قومي بإحضار المقلاة الخاصة بالشواء وضعيها علي النار حتي تسخن.
• قومي بأخذ شرائح الكبدة وضعيها في الردة وضعيها علي المقلاة، واتركيها علي كل وجه خمس دقائق.
• ثم تصبح جاهزة للأكل تقدم مع  الخبز والطحينة، وهي ساخنة.

طريقة عمل الكبدة المشوية علي الجريل :

طريقة عمل الكبدة المشوية علي الجريل:  تعد طريقة شي الكبدة على الجريل، هي من أسهل طرق تحضير الكبدة في المنزل، حيث تكون من الطرق السريعة في التحضير، ولا تتطلب الكثير من الجهد في إعدادها، وسوف نتعرف علي كيفية تحضيرها.

مقادير الكبدة المشوية علي الجريل :

• كبدة شرائح متوسطة السُمك.
• ملح، فلفل أسود.
• بصل بودر.
• ثوم بودر.
• عصير لمونة واحدة.
• شطة.
• معلقة من صلصة الطماطم.
• زعتر أخضر.
• كمية مناسبة من الزيت.

كيفية عمل الكبدة المشوية علي الجريل :

• قومي بوضع شرائح الكبدة، في طبق وعليه الزيت والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ومعلقة الصلصة الطماطم وثوم البودر والبصل البودر والزعتر الأخضر(الفريش).
• ضعي الخليط السابق في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتي تتجانس شرائح الكبدة مع التتبيلة.
• قومي بإحضار الجريل وضعيه علي النار متوسطة، حتي يسخن، ثم ضعي القليل من الزيت .
• ضعي شرائح الكبدة علي الجريل كل وجه دقيقتان حتي ينضج بشكل جيد ويصبح جاهز للأكل.
• تقدم شرائح الكبدة المشوية وهي ساخنة وتزين بأوراق البقدونس الطازجة، ومعها صوص الطحينة اللذيذ،  والخبز وبألف هنا.

طريقة عمل الكبدة المشوية للشيف حسن :

طريقة عمل الكبدة المشوية للشيف حسن، تتميز هذه الوصفة بأنها واحدة من ضمن الوصفات البسيطة والسهلةوالتي يقوم بتقديمها الشيف حسن، كما أنها لا تحتوي على كميات عالية من السعرات الحرارية، وذلك لأنه يتم عملها مشوية، وطريقة تحضيرها الآتي:

مكونات عمل الكبدة المشويةللشيف حسن:

• نصف كيلو جرام من الكبدة المقطعة شرائح.
• ملعقة كبيرة الحجم من الخل.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الثوم المفروم.

طريقة عمل الكبدة المشوية للشيف حسن :

• يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم إضافة له الخل والثوم  المفروم، عصير الليمون والملح وتقلب المكونات جيدا حتى تمام التجانس.
• يتم إضافة الكبدة، وتقلب جيدًا مع المكونات وتترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• بعد ذلك يتم إحضار صينية مدهونة بالزيت، ومن ثم يتم رص الكبدة في الصينية.
• يتم وضعها في الفرن، وتترك لمدة خمص دقائق حتى تتحمر، وبعدها يتم قلبها على الوجه الآخر، وتترك خمس دقائق.
• بعد نضج الكبدة يتم وضعها في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم.

طريقة عمل الكبدة المشوية في البيت :

طريقة عمل الكبدة المشوية في البيت، كما سوف نتعرف على طريقة مختلفة لعمل الكبدة المشوية، والتي يتم إضافة الردة إليها، والتي تضيف لها طعم مختلف.

مكونات عمل الكبدة المشوية في البيت:

• نصف كيلو جرام من الكبدة.
• نصف الكوب من الردة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من عصير الليمون.
• ملعقة من الكزبرة الناعمة.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر.
• ملعقة كبيرة الحجم من الثوم المفروم.

طريقة عمل الكبدة المشوية في البيت :

• يتم وضع الكبدة في المكونات السابق ذكرها، وتتبل جيدا.
• بعد ذلك يتم فرم الفلفل الأخضر ويتم وضعها على الكبدة.
• يتم وضع الكبدة في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف الساعة، وذلك حتى تتبل جيدًا.
• يتم إحضار الكبدة، ومن ثم يتم دهنها بالقليل من الزيت، ويتم وضعها على الجريل.
• يتم تقليب الكبدة جيدًا على الناحيتين، وذلك حتى تكتسب اللون المحمر.
• بعد نضج الكبدة يتم إزالتها من على  النار، وتوضع في أطباق التقديم.

طريقة عمل الكبدة المشوية في الفرن :

طريقة عمل الكبدة المشوية في الفرن، كما سوف نستعرض لكِ طريقة عمل الكبدة المشوية داخل الفرن، والتي تحصلين من خلالها على الطعم المفضل، كما أنها تكون ناضجة بشكل جيد، ويكون لها مذاق لذيذ.

مكونات عمل الكبدة المشوية في الفرن :

• كيلو جرام من الكبدة.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر.
• واحدة من حبات البصل.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحار.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الملح.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• اثنان من فصوص الثوم المفروم.
• ربع الكوب من الخل.

طريقة عمل الكبدة المشوية في الفرن :

• يتم إحضار وعاء عميق، ويضاف له الملح والفلفل والخل، وتقلب المكونات جيدا.
• يتم إحضار الكبدة، ويتم تقطيعها إلى شرائح، ومن ثم يتم وضعها في المكونات السابقة وتترك حتى يتم تتبيها.
• يتم إحضار صينية، ويتم وضع بها الكبدة، ويضاف لها شرائح الفلفل الأخضر الحار والحلو.
• تدخل الصينية إلى الفرن وتترك حتى تنضج تمامًا، وبعدها توضع في أطباق التقديم.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بطرق مختلفة .
2. طريقة عمل الكبدة على أصولها بالخطوات .
3. طريقة عمل الكباب خطوة بخطوة .
4. طريقة عمل الحنيذ بطرق مختلفة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الكبدة المشوية بمذاق شهى فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.