طريقة عمل كبسة الدجاج بطرق مختلفة

طريقة عمل كبسة الدجاج بطرق مختلفة، تعتبر كبسة الدجاج هي واحدة من ضمن أنواع الأطعمة السعودية الشهيرة، والتي يفضلها الكثيرون، وذلك لأن الكبسة من الأطباق الشهيرة، والتي تضم العديد من المكونات المتميزة، والتي تضيف النكهة المميزة، وسوف نتعرف على أفضل طرق عمل الكبسة.

طريقة كبسة الدجاج :

طريقة كبسة الدجاج، نقدم لك طريقة عمل الكبسة الخاصة بالدجاج، والتي تعتبر واحدة من أفضل الأطباق العربية الشهيرة.

مكونات كبسة الدجاج :

• دجاجة واحدة.
• اثنان كوب من الأرز.
• ملعقة كبيرة الحجم من بهارات الكبسة.
• ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• واحدة من حبات البصل المفروم.
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• كوب ونصف من الطماطم المفرومة.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر المفروم.

طريقة كبسة الدجاج :

• يتم إضافة الدجاج في وعاء به القليل من الزيت على النار، ويتم تقليبه جيدا حتى يصبح لونه ذهبي.
• بعد ذلك يتم إحضار وعاء آخر، ويضاف له الزيت، والبصل والثوم المفروم.
• يتم إضافة الملح والبهارات والدجاج والماء، وتترك المكونات حتى تنضج.
• يتم إزالة الدجاج ويتم إضافة الأرز في المرق الخاص بالدجاج.
• تترك المكونات على النار وبضاف لها الطماطم والفلفل الأخضر.
• بعد تمام نضج المكونات يتم إزالتها ووضع قطع الدجاج بها، ويتم وضعه في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.

طريقة كبسة الدجاج السعودي :

طريقة كبسة الدجاج السعودي، تعتبر كبسة الدجاج السعودية هي واحدة من ضمن الأكلات الشهية والتي اشتهرت بها المملكة، وطريقة تحضيرها كالآتي:

مكونات كبسة الدجاج السعودي :

• ثلاثة أكواب من الأرز.
• كيلو جرام من الدجاج.
• اثنان من حبات اللومي.
• اثنان من أوراق الغار.
• ثلاثة من حبات البصل.
• ثلاثة ملاعق من السمن.
• ثلاثة من حبات الطماطم.
• ربع الكوب من صلصة الطماطم.
• ثمانية من حبات الهيل.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من بهارات الكبسة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الملح.
• أربعة من حبات القرنفل.

طريقة كبسة الدجاج السعودي :

• يتم إضافة البصل والقليل من السمن إلى وعاء متوسط الحجم، ويقلب حتى يتحول لونه للذهبي.
• يتم إضافة الدجاج إلى الزيت، ويتم تقليبه حتى يصبح لونه ذهبي.
• يترك الدجاج ويتم إضافة كمية الماء ويترك حتى ينضج.
• يتم إزالة الدجاج، ومن ثم يتم إضافة الأرز، وباقي المكونات، وتترك على النار حتى تنضج.
• بعد ذلك يتم إضافة الدجاج مرة أخرى، ومن ثم يتم وضع المكونات على النار الهادئة لبضع دقائق.
• بعد ذلك يتم إزالة المكونات من على النار، وتوضع في أطباق التقديم.
• يتم إضافة القليل من المكسرات وشرائح الليمون للتزيين.

طريقة كبسة الدجاج المتبل الجاهز :

طريقة كبسة الدجاج المتبل الجاهز، تعتير كبسة الدجاج الجاهز هي واحدة من ضمن الأطباق السريعة في التحضير، ويتم تحضيرها كالآتي:

مكونات كبسة الدجاج المتبل الجاهز :

• نصف كيلو جرام من الدجاج المتبل الجاهز.
• ثلاثة أكواب من الأرز.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من بهارات البرياني.
• واحدة من الفلفل الأخضر.
• واحدة من البصل.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من صلصة الطماطم.

طريقة كبسة الدجاج المتبل الجاهز :

• يتم إحضار كمية البصل المفروم، ويتم تشويحها في الزيت حتى يتغير لونها.
• يتم إضافة الأرز الطماطم والفلفل الأخضر، وباقي التوابل، وتترك المكونات على النار حتى ينضج الأرز.
• يتم إحضار الدجاج المتبل، ويتم قليه في كمية من الزيت الغزير، وذلك حتى يصبح لونه ذهبي.
• بعد تمام طهي الأرز بالطريقة العادية، يتم وضع الأرز في أطباق التقديم.
• يتم إضافة الدجاج فوق الوجه في أطباق التقديم.

طريقة كبسة الدجاج بالبطاطس :

طريقة كبسة الدجاج بالبطاطس، تعتبر وصفة الكبسة من الوصفات الشهية، والتي لها مذاق عربي أصيل، ويمكن تحضير كبسة الدجاج مع إضافة لها العديد من المكونات المختلفة، والتي من بينها البطاطس، وسوف نتعرف على الطريقة الخاصة بعمل الكبسة مع البطاطس، وذلك من خلال الطريقة التالية:

مكونات عمل كبسة الدجاج بالبطاطس :

• اثنان كوب من الأرز البسمتي المنقوع.
• دجاجة واحد مقطعة.
• اثنان من حبات البصل.
• اثنان من حبات الطماطم.
• ثلاثة حبات من البطاطس.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ستة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
• ستة كوب من المرق.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البهارات المشكلة.

طريقة كبسة الدجاج بالبطاطس :

• يتم وضع الزيت في وعاء متوسط الحجم على النار، ومن ثم يتم إضافة لها البصل، ويقلب جيدا حتى يذبل، وبعدها يضاف له قطع الدجاج.
• يتم إضافة له الطماطم والبطاطس، وتغطى المكونات وتترك على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج.
• يتم إضافة مرق الدجاج إلى المكونات، والملح والتوابل والبهارات السابق ذكرها، ومن ثم تترك المكونات لتغلي مع بعضها لمدة نصف ساعة.
• يتم إضافة الأرز المنقوع إلى الخليط، ويقلب جيدا، ويترك حتى يتشرب المرق، وبعدها يتم تهدئة النار عليه، ويترك حتى تمام النضج.
• توضع الكبسة بالبطاطس والدجاج في الأطباق وتزين باللوز المحمص وتقدم ساخنة.

طريقة كبسة الدجاج بالخضار :

طريقة كبسة الدجاج بالخضار، تتميز تلك الوصفة بوجود بها العديد من المكونات الأخرى، والتي تضيف لطبق الكبسة الطعم الشهي وهو من الأطباق المتكاملة، والغنية بالعناصر الغذائية، بسبب وجود بها الخضروات الشهية، وطريقتها كالتالي:

مكونات عمل كبسة الدجاج بالخضار :

• نصف كيلو جرام من الدجاج المقطع.
• اثنان من حبات البصل المفروم.
• ثلاثة من حبات الجزر.
• ستة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
• ربع الكوب من البازلاء.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• اثنان من حبات البطاطس.
• واحدة من حبات الكوسا.
• ملعقة صغيرة الحجم من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
• ستة أكواب من مرق الدجاج.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
• أربع أكواب من الأرز البسمتي.
• ملعقة من الهيل.
• ملعقة من بهارات مشكلة.

طريقة كبسة الدجاج بالخضار :

• يتم وضع البصل المفروم على النار مع القليل من الزيت، وعندما يذبل يضاف له الدجاج والخضروات.
• تقلب المكونات وتغطى لمدة عشر دقائق حتى تجف من الماء، وبعدها يضاف لها مرق الدجاج، وتترك حتى تنضج لمدة نصف ساعة، مع إضافة لها باقي التوابل.
• يتم بعد ذلك إضافة الأرز المنقوع، ويترك حتى يتشرب المرق، ويتم تهدئة النار عليه لمدة عشر دقائق، حتى تنضج المكونات.

طريقة كبسة الدجاج بالزبادي :

طريقة كبسة الدجاج بالزبادي، تعد وصفة الكبسة بالفراخ من الأكلات الشهية، والتي يقبل الكثير على تحضيرها في شهر رمضان المبارك أو في العزائم أو الولائم، ويمكن تحضيرها بالعديد من النكهات المختلفة، والتي من بينها الزبادي، والتي سوف نذكرها طريقتها لكم من خلال السطور القادمة.

مكونات عمل كبسة الدجاج بالزبادي :

• دجاجة مقطعة.
• ثلاثة كوب من الأرز البسمتي.
• خمسة كوب من مرق الدجاج.
• ملعقة كبيرة الحجم من البهارات المشكلة.
• ملعقة كبيرة الحجم من بهارات الكبسة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• واحدة من حبات البصل.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة من الهيل.

طريقة كبسة الدجاج بالزبادي :

• يشوح البصل في القليل من الزيت، حتى يذبل ويضاف له الدجاج المقطع ويقلب حتى يتحمر لونه.
• يضاف له التوابل والمرق، والزبادي ويترك على النار لمدة ثلث ساعة، حتى يبدأ الدجاج بالنضج.
• يتم إضافة له الأرز البسمتي المنقوع، ويتم ترك المكونات حتى تنضج، وذلك بعد تهدئة النار عليها.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل الجريش بطرق سهلة .
2. طريقة جديدة لعمل الفراخ بخطوات بسيطة .
3. طريقة عمل الشاورما السوري فى البيت .
4. طريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل كبسة الدجاج بطرق مختلفة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.