عجينة البيتزا الايطالية بأكثر من طريقة مختلفة

عجينة البيتزا الايطالية بأكثر من طريقة مختلفة، ترجع البيتزا إلى المطبخ الايطالي، كثير من الناس تفضل تناول البيتزا لأنها سهلة وبسيطة ولها طعم لذيذ، لذلك تتفنن جميع السيدات في تقديمها لأطفالهن بطرق مختلفة وبنكهات متنوعة، ولكن ستظل العجينة لها الدور الأكبر في تكوين البيتزا وسوف نتناول في هذا المقال طريقة صنع عجينة البيتزا الايطالية.

عجينة البيتزا الإيطالية :

عجينة البيتزا الإيطالية، نقدم لك واحدة من أسهل الطرق التي يمكنك تحضير بها العجينة الخاصة بالبيتزا الإيطالية، والتي يتم تجهيزها بمكونات بسيطة جدا، ويمكنك التعرف عليها من خلال السطور القادمة.

مكونات عجينة البيتزا الايطالية :

• أربع أكواب من الطحين.
• قليل من الملح.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
• كوب من اللبن الساخن.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة.

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية :

• أحضري وعاء متوسط الحجم وضعي به كوب من الماء ساخن والخميرة والسكر واخطيهم جيداً واتركيها حتى تخمر.
• ثم احضري طبق كبير الحجم وواسع وضعي به الدقيق مع اللبن والزيت وقلبي المكونات كي يتم خلطهم ثم ضيفي لهم الملح والسكر والخميرة وقلبي المكونات جيداً لمدة خمس دقائق تقريبا حتى تبدأ المكونات في التماسك.
• اصنعي العجينة على شكل دائري ثم لفيها بقطعه من القماش واتركيها في مكان درجة حرارته متوسطة لمدة ساعتين.
• ثم افردي العجينة بعدما تخمر.

عجينة البيتزا الايطالية الاصلية :

عجينة البيتزا الايطالية الاصلية, تعتبر البيتزا وجبة شهية ومشهورة جداً ويحبه الأطفال كثيرا, ولكن إذا أردتي أن تحصلي على بيتزا ذات مذاق رائع لابد بأن تهتمي بصنع العجينة لكي تصبح طرية بعض الشيء, تابعي معنا  طريقة صنع عجينة البيتزا الأصلية.

مكونات عجينة البيتزا الايطالية الاصلية :

• ملعقة ونصف كبيرة الحجم من الخميرة.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من السكر.
• نصف كوب ماء دافئ.
• كوبان دقيق.
• نصف ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
• ملعقتان كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
• بيضة.

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الاصلية :

• أحضري طبق متوسط الحجم وضعي به الخميرة ونصف كوب الماء والسكر وقلبيهم جيداً بواسطة ملعقة ثم ضعيها جانباً لمدة ربع ساعة حتى يصبح على الوجه رغوة.
• أحضري طبق واسع وضعي به الملح والدقيق والزيت وقلبيهم لمدة خمس دقائق تقريباً.
• ضعي البيضة فوق الخميرة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة, وقومي بعجنها جيداً في طبق مرشوش عليه دقيق لمدة عشر دقائق.
• ضعي العجينة ف وعاء مدهون بالدقيق وغطيها واتركيها ساعة ونصف تقريبا كي تخمر ويزداد حجمها.

عجينة البيتزا الايطالية الرفيعة :

عجينة البيتزا الايطالية الرفيعة, تعتبر البيتزا من أكثر الوصفات المفضلة لكثير من الناس نتيجة لطعمها الشهي, وهناك أنواع متعددة من البيتزا, ولكننا  سوف نتحدث عن طريقة صنع عجينة البيتزا الرفيعة.

مكونات عمل البيتزا الايطالية الرفيعة :

• نصف كوب من الماء الفاتر.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة الحجم من الزيت.
• ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ملعقتان كبيرة الحجم من السكر.
• ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة السريعة.

طريقة عمل البيتزا الايطالية الرفيعة :

• في وعاء صغير اخلطي به الماء والسكر والخميرة وضعيها جانباً.
• وفي وعاء أخر كبير الحجم ضعي به الدقيق والملح والزيت وقلبيهم.
• ضعي الخميرة فوق الدقيق واخلطي جيداً حتى تتماسك العجينة.
• اعجني العجينة على طاولة مرشوش عليها دقيق واستمري بالعجن حتى تصبح عجينة غير ملتصقة باليد.
• لفي العجينة وضعيها في مكان دافئ حتى تخمر وتصبح قابلة للاستخدام.
• أفردي العجينة بصينية وضعي فوقها النكهة التي تفضليها ودخليها بالفرن.