طريقة عمل الدقة فى المنزل بالخطوات

طريقة عمل الدقة فى المنزل بالخطوات، تعتبر الدقة هي واحدة من أفضل النكهات التي يتم إضافتها إلى العديد من الأطباق المختلفة، والتي من بينها طبق الكشري المصري الشهير، وتمتاز الدقة بأنها مكونة من عدة مكونات، تعطيها مذاق لاذع، والذي يضيف للأطباق نكهة مميزة، ويوجد عدة طرق مختلفة لعمل الدقة، ولأنها من المكونات الهامة جدا، أتينا لكِ بمجموعة من طرق عمل الدقة، ونتمنى أن تنال على إعجابك.

طريقة عمل الدقة :

طريقة عمل الدقة، نقدم لك أفضل طريقة لعمل الدقة في المنزل، وبخطوات بسيطة جدا، وبمكونات موجودة داخل مطبخك  وطريقتها هي كالآتي:

مكونات عمل الدقة :

• ثمن كيلو حمص جاف.
• نصف ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• ثمن كيلو من الكزبرة الجافة.
• ملعقة كبيرة الحجم من الكمون.
• ثمن كيلو سمسم.
• ثمن كيلو فستق.

طريقة عمل الدقة :

• احضري مقلاة وضعيها على النار ثم قومي ضعي الكزبرة وقلبيها جيدا حتى يتم تحميصها.
• احضري الكبة الكهربائية وضعي بها الكزبرة واطحنيها جيدا.
• قومي بتنقية الحمص واغسليه بالماء جيدا واتركيه بعض الوقت فوق مناديل المطبخ حتى ينشف.
• ضعي مقلاة مره أخرى على النار وقومي بوضع الحمص في المقلاة وقلبيه جيدا حتى يتحمص.
• ثم ضعي في الكبة واطحنيه.
• ضعي المقلاة بعد غسلها على النار مره أخرى وضعي بها الفستق وحمصيه.
• ضيفي الفستق إلى الحمص والكزبرة ثم ضيفي لهم الكمون والملح و السمسم واخلطي المكونات جيدا.
• ضعي الدقة في برطمنات واستخدميها عند اللزوم.

طريقة عمل الدقة الحجازية :

طريقة عمل الدقة الحجازية, الدقة الحجازية من الأكلات الشهيرة جدا التي تتميز بمذاق لذيذ كما أن لها عديد من الفوائد التي يكتسبها الجسم، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة واليكي الطريقة.

مكونات عمل الدقة الحجازية :

• ربع كيلو فلفل أسود.
• ثمن كيلو ملح الكمراني.
• كيلو ونصف سمسم.
• اثنان كيلو كزبرة.
• كيلو كمون.
• ثمن كيلو ملح ليمون.
• ربع كيلو ورد مديني.

طريقة عمل الدقة الحجازية :

• احضري مقلاة متوسطة الحجم وضعيها على النار وقومي بوضع الكمون وحمصيه لمدة لا تزيد عن خمس دقائق وتظهر رائحته.
• احضري وعاء واسع وضعي به الكمون المحمص.
• ثم ضعي بالمقلاة الكزبرة وقلبيها حتى يصبح لونها أصفر.
• قومي بوضع الكزبرة فوق الكمون.
• قومي بوضع السمسم في المقلاة وقلبيه حتى يميل لونه للذهبي ثم ضعيه في وعاء بمفردة.
• احضري الكبة الكهربائية واطحني بها الكزبرة والكمون.
• ثم قومي بطحن الورد والفلفل الأسود وملح الليمون وملح الكمراني حتى يصبح خليط ناعم.
• قومي بخلط جميع المكونات ثم ضيفي لهم السمسم وقلبيهم جيدا ثم ضعي الدقة في وعاء وأغلقيه جيدا واتركيه في جانبا للاستخدام.

طريقة عمل الدقة الصعيدي :

طريقة عمل الدقة الصعيدي, تعتبر الدقة الصعيدي هي من المكونات التي يتم  تقديمها على السفرة بجانب الطعام سوف أقدم لكي وصفة سهلة وبسيطة لصنعها في منزلك بنفس المذاق.

مكونات عمل الدقة الصعيدي :

• نصف كوب من الكزبرة.
• ربع كوب من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم شطة.
• ربع ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• نصف كوب سمسم.

طريقة عمل الدقة الصعيدي :

• احضري مقلاة وقومي بتحميص الكزبرة واتركيها على النار حتى يصبح لونها بني ثم احضري الكبة الكهربائية وقي بطحنها حتى تصبح ناعمة.
• ثم ضعي عليها الكمون والشطة والملح وربع كوب من السمسم وقومي بطحنهم جيدا.
• ثم ضعي كمية السمسم المتبقية واخلطيهم كويس.
• ضعي خليط الدقة في وعاء مصنوع من الزجاج.
• يمكنك الاحتفاظ بالدقة على الطريقة الصعيدية داخل الثلاجة لحين الحاجة، حيث تقدم بجانب العديد من أطباق الطعام.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل دقة الكشري بوصفات مختلفة .
2. طريقة عمل صلصة الكشري بطرق مختلفة .
3. طريقة عمل البصارة بطرق سهلة وسريعة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الدقة فى المنزل بالخطوات فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.