طريقة عمل السمان بوصفات سهلة وسريعة

طريقة عمل السمان بوصفات سهلة وسريعة، يعد السمان من الأكلات المشهورة جدا حيث أنها تحتوي على مذاق رائع، ويمكن تحضير السمان في المنزل بالعديد من الطرق المختلفة، حيث إنه من الأطعمة التي تنال على إعجاب الكثيرين سوف أعرض لكم طريقة عمل السمان في خطوات بسيطة، وبطرق متعددة.

طريقة عمل السمان :

طريقة عمل السمان، نقدم لك الطريقة الشهيرة والمتعارف عليها لعمل السمان المحشي، وسنكون معك خطوة بخطوة في إعداده.

مكونات عمل السمان :

• أربع حبات من السمان ملحوظة عدد السمان يكون على حسب عدد الأسرة.
• أربع بصلات كبار الحجم.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح على حسب رغبتك.
• ملعقة كبيرة الحجم من الكمون.
• ملعقة كبيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة الحجم من الزيت لقلي السمان.

طريقة عمل السمان :

• احضري البصل وقومي بفرمه حتى يصبح ناعم.
• قومي برش الملح والكمون والفل الأسود على البصل وقومي بخلطه جيدا بيدك وليس بمعلقة حتى تحصلي على خليط جيد.
• اخلطيه حتى يغمق لونه وتظهر منه رائحة رائعة وهذا يطلق عليه مرته.
• قومي بتنظيف السمان وغسله جيدا ثم احشيه جيدا بالمرته.
• ثم احضري خيط وإبرة وقومي بغلق السمانه من أسفل جيد ونتأكد من غلقه حتى لا تخرج المرته أثناء الطبخ.
• احضري وعاء كبير وأإشعلي النار وضعي بداخلها ماء ثم نضع السمان والمرته وننتظر حتى يغلي.
• ثم نقوم بتهدئة النار حتى يستوي.
• اتركيه لمدة لا تزيد عن ساعة.
• نقوم بتظبيط الشوربة من حيث الملح على حسب رغبتك.
• احضري مقلاه وضعي بعض الزيت بداخلها ثم قومي بتحمير السمان حتى يصل للون الأحمر.
• ضعي السمان على أطباق التقديم بجانب الأرز والشوربة والخضار المفضل لكم.

طريقة عمل السمان المحشي :

طريقة عمل السمان المحشي, يعتبر السمان المحشي أكله لذيذة وجميلة لأنه يضم كثير من المكونات الشهية التي تعجب أطفالك سوف نقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل السمان المحشي :

• أربع حبات من السمان أو أكثر على حسب عدد أسرتك.
• كوب إلا ربع أرز.
• قوانص السمان الأربعة.
• كبد وقلب الأربع سمنات.
• واحدة بصلة كبير.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الزبدة.
• رشة من جوزة الطيب.
• ملعقتان كبيرة الحجم من الزيت أو السمن لقلي السمان.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة الحجم من الملح حسب رغبتك.

طريقة عمل السمان المحشي :

• قومي بتنظيف السمان وغسله بالماء والملح جيدا.
• احضري مقلاه وضعي بداخلها الزبدة واتركيها حتى تذوب ثم ضعي البصلة وقلبيها حتى تذبل.
• ضعي الكبد والقوانص والقلب وقلبي الخليط حتى يصبح أغمق اللون.
• ضعي فوقه الأرز بعد أن قومتي بغسيله ثم قلبيه جيدا حتى يصبح خليط متجانس.
• صم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب ثم قلبيه حتى تندمج البهارات مع الخليط ثم ضعي كوب من الماء واتركيه على نار هادئة.
• إذا لزم الأمر زودي الماء حتى يستوي الرز نصف استوائه.
• أغلقي النار واتركيه.
• احضري السمان وقومي بحشوة بالخليط ونضع في البطن والرقبة لكن كمية قليلة.
• احضري حلة واسعة وضعي بداخلها وضعي السمان واتركيه نصف ساعة حتى يتسلق ويستوي وضعي الملح بداخل الماء.
• احضري مقلاه وضعي الزيت أو السمن لتحمير السمان واتركيه حتى يحمر لونه.
• ضعيه فوق أطباق التقديم بجانب صينية بطاطس وبألف هنا.

طريقة عمل السمان المشوي للشيف شربيني :

طريقة عمل السمان المشوي للشيف شربيني, ونقدم لك أيضًا السمان على طريقة الشيف الشربيني، والذي قدمها بخطوات بسيطة:

مكونات عمل السمان المشوي للشيف شربيني :

• أربعة من السمان.
• بصلتان كبيرتان وافرميه.
• ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
• خل.
• رشة زعتر.
• سكر.
• اثنان حبة طماطم.
• حبة من الفلفل الحار.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• زيت.
• بهارات.
• أرز ماري.
• ليمون.
• مستردة.

طريقة عمل السمان المشوي للشيف شربيني :

• اخلطي البصل مع الملح والفلفل والبهارات والأرز الماري وزعتر والسكر.
• ثم ضعي المستردة والفلفل الحار وليمون والزيت وعصير الليمون وقطعي طماطم شرائح والثوم واخلطيه حتى يصبح سائل.
• قومي بتتبيل السمان.
• احضري شواية وضعي السمان عليها واتركيه حتى يستوي.
• ضعي السمان على أطباق التقديم.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل الحمام فى المنزل بالخطوات .
2. طريقة عمل الحمام الكداب بوصفات مختلفة .
3. طريقة عمل الحمام بالفريك الشيف الشربيني ومنال العالم بمذاق شهى .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل السمان بوصفات سهلة وسريعة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.