وصايف
وصايف للماكولات العربيه

طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها

4

احصل علي جميع الوصفات الجديدة علي جهازك بمجرد نزولها علي الموقع, تابعنا ألان.

طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها، تعد الكنافة النابلسية من أفضل أنواع الحلويات، والتي يعشقها الكثيرون حيث تتميز بمذاقها الحلو وطعمها اللذيذ، واليوم سوف نقوم بشرح طريقة عمل الكنافة النابلسية بعدة طرق مختلفة، حتي نستطيع إرضاء جميع الأذواق، وأتمني أن تقوموا بعملها وأن تنال إعجابكم، ولمعرفة طريقة عمل الكنافة النابلسية ما عليكم سوى أن تتابعونا.

طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها
طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها

طريقة عمل الكنافة النابلسية :

طريقة عمل الكنافة النابلسة، نقدم لكِ طريقة عمل الكنافة النابلسية، والتي يتم عملها بخطوات بسيطة جدا وهي كالآتي:

طريقة عمل الكنافة النابلسية
طريقة عمل الكنافة النابلسية

مكونات عمل الكنافة النابلسية :

  • عدد اثنان كوب من الجبن الكيري أو الجبن العكاوي.
  • نصف كوب من الزبدة السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من ألوان الطعام اللون الأحمر.
  • نصف كيلو جرام من عجينة الكنافة الطازجة.
  • عدد كوب ونصف من الشربات لتحلية الكنافة.
  • للتزيين مطحون الفستق.

طريقة عمل الكنافة النابلسية :

  • بالبداية نقوم ببشر الجبن الموجود لدينا ويفضل إضافة بعض من جبن الموتزاريلا والكيري والعكاوي ويجب أن تكون الجبن ذو ملح خفيف.
  • بعد ذلك نقوم بإحضار الزبدة بالكمية المطلوبة ونقسمها إلي ثلاثة أقسام متساوية، نضيف للقسم الأول من الزبدة اللون الأحمر ونقوم بتقليبه جيداً.
  • ونضيف للجزء الثاني من الزبدة الكنافة ونضعها في وعاء عميق حتي نتمكن من فركها بشكل صحيح ونفككها ونخلطها باللون السابق تحضيره.
  • وأما بالنسبة للقسم الثالث فسوف نقوم بوضعه داخل صينية وندهن القاع والحواف جيداً بالزبدة ثم نقوم بفرد الكنافة في الصينية.
  • نضع الصينية بعد ذلك علي النار ونتركها حتي تتحمر ثم نقوم برفعها من علي النار.
  • بعد ذلك نقوم بفرد طبقة من الجبن علي الكنافة، ونتركها حتي تذوب الجبن.
  • ثم نحضر صينية أخري ويفضل أن تكون أكبر حجماً من الصينية السابقة ونقوم بقلب صينية الكنافة عليها بحيث تكون الطبقة السفلي هي طبقة الجبن.
  • بعد ذلك نقوم بسكب الشربات علي الكنافة ونزينها بالفستق المفروم.
  • وبذلك نكون قد قمنا بتحضير صينية الكنافة النابلسية ونتمني أن تنال علي إعجابكم.

طريقة عمل الكنافة النابلسية الخشنة :

طريقة عمل الكنافة النابلسية الخشنة، يتم عمل الكنافة بالعديد من الطرق المختلفة، ولذلك أتينا لك أيضًا بطريقة عمل الكنافة الخشنة.

طريقة عمل الكنافة النابلسية الخشنة
طريقة عمل الكنافة النابلسية الخشنة

مكونات عمل الكنافة النابلسية الخشنة :

  • واحد كيلو جرام من الكنافة الطازجة.
  • نصف كيلو جرام من الجبنة النابلسية، تصفي من الماء جيداً.
  • نصف كوب من السمنة السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من لون الطعام المخصص للكنافة.
  • كوب واحد من الشربات لتسقية الكنافة.

طريقة عمل الكنافة النابلسية الخشنة :

  • أولاً نقوم بتفكيك الكنافة بشكل جيد ونقوم بفصلها عن بعضها البعض.
  • نقوم بإحضار صينية تتناسب مع عمل الكنافة ونقوم بدهنها بالسمنة السائلة ولون الكنافة
  • نقوم بفرد الكنافة داخل الصينية ونقوم بتسويتها بشكل جيد، ويمكن استخدام صينية أصغر حجماً لكي نضغط الكنافة بالصينية بشكل صحيح.
  • بعد ذلك نقوم ببرش الجبن علي الكنافة ونضعها علي النار.
  • نقوم بتحريك الصينية من علي النار حتي نتأكد من أنها نضجت وذلك عندما تتحرك معنا بسهوله.
  • وعندما نقوم بقلب صينية الكنافة نلاحظ تحمرها ولونها الذهبي الغامق الجميل فنقوم بسكب الشربات الموجود لدينا.
  • وهكذا نكون قد قمنا بعمل الكنافة النابلسية الخشنة وتقطع وتقدم ساخنه وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة :

طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة، أما طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة، فإنه يتم تحضيرها أيضًا بخطوات بسيطة جدا، وهي كالتالي:

طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة
طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة

مكونات عمل الكنافة النابلسية الناعمة :

  • نصف كيلو جرام من الكنافة.
  • نصف كيلو جرام من الجبنة الريكوتا المخصصة لعمل الحلويات.
  • كوب من السمنة السائلة.
  • 5 أكواب من الشربات.

طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة :

  • بالبداية نقوم بفرم الكنافة في محضرة الطعام ونفصلها عن بعضها البعض.
  • نسكب السمنة علي الكنافة ونفركها جيداً.
  • نحضر صينية وندهنها بالسمنة ثم نضع بها الكنافة ونفردها بشكل جيد.
  • نضعها علي النار مع تحريكها حتي تتحرك وتتحمر معنا.
  • نقوم بفرد الجبنة علي الكنافة ونقلب الصينية في صينية أخري مدهونة بالسمنة مع وضعها علي النار حتي تتحمر.
  • نسكب عليها الشربات ونقطعها وتقدم ساخنة.
وصفات مقترحة
1 من 55

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة :

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة، تعتبر الكنافة النابلسية هي من الأطباق الخاصة بالحلوى الشرقية، والتي لها شهرة كبيرة، ومن أفضل نكهاتها هي الكنافة بالجبنة الشهية، والتي لها مذاق مميز ورائع، وسوف نتعرف على طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة جدا وسريعة، لكي يتم تقديمها في شهر رمضان الكريم أو على مدار العام.

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة
طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة

مكونات عمل الكنافة النابلسية بالجبنة :

  • نصف كيلو جرام من الكنافة.
  • نصف كيلو جرام من الجبن.
  • كوب والربع من السمن.
  • ستة أكواب من القطر (الشربات).
  • أربعة كوب كبير الحجم من السكر الأبيض.
  • اثنان كوب من الماء.
  • عصير ليمون.

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة :

  • يتم في البداية تقطيع الكنافة جيدا، إلى قطع صغيرة الحجم، ومن يتم إذابة السمن على النار، وبعدها يتم وضع الكنافة بها.
  • يتم إزالة السمن من على النار، وتقلب الكنافة بها جيدا جتى تغطيها، ويتم فردها في صينية ويتم تسويتها باليد.
  • يتم وضعها على النار الهادئة لمدة خمس دقائق، وذلك حتى تكتسب اللون الذهبي، ويعدها يتم وضعها جانبًا حتى تبرد.
  • يتم إحضار الجبن، ويتم فردها على طبقة الكنافة، وبعدها يتم قلب الصينية في وعاء آخر، ويتم وضعها على النار الهادئة بحيث تكون طبقة الجبن إلى أسفل.
  • بعد ذلك يتم وضعها في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي المفضل، ومن ثم يتم إخراجها وإضافة لها القطر.

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا :

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا، تعتبر الكنافة النابلسية من الأطباق التي يمكن إضافة لها العديد من حشوات الجبن المختلفة، والتي من بينها الجبن الموتزاريلا، والتي تعطيها طعم مختلف ونكهة مميزة، إضافة إلى قوامها، وسوف نتعرف على كيفية تحضيرها بخطوات بسيطة جدًا.

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا
طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا

مكونات عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا :

  • نصف كيلو جرام من الكنافة الخشنة.
  • نصف كيلو جرام من الجبن الريكوتا.
  • كوب واحد من الجبن الموتزاريلا المبشورة.
  • ثلث الكوب من السكر الأبيض.
  • ثلث كيلو جرام من الزبدة الغير مملحة.
  • فستق حلبي.
  • اثنان كوب من القطر.

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا :

  • يتم تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة، وذلك حتى تصبح في حجم الشعيرية، وبعدها يتم إضافة لها الزبدة المذابة، وتقلب جيدا.
  • يتم إحضار صينية متوسطة الحجم، ومن ثم يتم فرد بها كمية الكنافة، ويتم تسويتها باليد، وذلك حتى يصبح سمكها حوالي واحد سم فقط.
  • يتم خلط الجبن والسكر في وعاء آخر، وبعد ذلك يتم إضافتهم إلى الكنافة، ويتم توزيعهم على الصينية، مع مراعاة الابتعاد عن الأطراف.
  • يتم إدخال الصينية إلى الفرن، على درجة حرارة 400 درجة مئوية، وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة، وذلك حتى يذوب الجبن، ويصبح لون المكونات ذهبي.
  • يتم إخراجها من الفرن، ويضاف لها القطر البارد، ويتم قلبها فوق طبق التقديم، وتزين بالفستق الحلبي.

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالفرن :

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالفرن، تتميز تلك الوصفة بسرعة تحضيرها، وذلك لأنها يتم وضعها داخل الفرن، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت في تحضيرها، كما أنها تحتوي على الطعم الشهي واللذيذ.

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالفرن
طريقة عمل الكنافة النابلسية بالفرن

مكونات عمل الكنافة النابلسية بالفرن :

  • نصف كيلو كنافة.
  • نصف كيلو جبن.
  • كوب من السمن.
  • نصف كوب من السكر.
  • شربات.

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالفرن :

  • يتم وضع الكنافة في صينية مع كمية السمن، والسكر ويتم تقليبهم جيدًا، وبعدها يتم فردها في الصينية.
  • يتم إضافة لها الجبن المفضل، ومن ثم يتم إدخالها إلى الفرن، وتترك لمدة نصف ساعة، حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • يتم إخراجها وإضافة لها القطر البارد، وتقدم وهي ساخنة.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.

احصل علي جميع الوصفات الجديدة علي جهازك بمجرد نزولها علي الموقع, تابعنا ألان.

4 تعليقات
  1. […] طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها . […]

  2. […] طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها . […]

  3. […] طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها . […]

  4. » وصايف

    […] طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها . […]

اترك رد