طريقة عمل الخبز فى البيت

طريقة عمل الخبز فى البيت، يعتبر الخبز هو واحد من ضمن الأطعمة الرئيسية التي لا يخلو منها أي منزل، حيث إنه من الأطعمة التي يتم تناولها بجانب أي نوع من الأطعمة المتعددة، والكثير يلجأ إلى شراء الخبز من الخارج، ولكن إعداد الخبز في المنزل ليس من الأمور الصعبة، حيث يمكنك الآن تحضير الخبز، وبشكل سريع جدا.

طريقة عمل الخبز :

طريقة عمل الخبز، نقدم لكِ الطريقة الشهيرة لعمل الخبز في المنزل، والتي نكون معك فيها خطوة بخطوة، وذلك من أجل الحصول على أفضل النتائج.

مكونات عمل الخبز :

• اثنان كوب من الدقيق الأسمر.
• نصف الكوب من الردة.
• ربع الكوب من الزيت.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• كوب ونصف الكوب من الماء الفاتر.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الخميرة.
• ملعقة واحدة صغيرة من السكر.

طريقة عمل الخبز :

• يتم وضع الخميرة، السكر في وعاء، ومن ثم يتم إضافة لها نصف كمية السكر، وتخلط جيدا، وتترك لمدة عشرة دقائق تقريبًا.
• بعد ذلك يتم إضافة الدقيق، والزيت إلى المكونات، وتقلب جيدا، ومن ثم يضاف الملح، وكمية الماء والسكر.
• بعد ذلك تعجن المكونات جيدًا، وبعدها يتم وضعها في وعاء، وتترك جانبًا لمدة ساعة حتى تخمر.
• يتم بعد ذلك تقطيع العجين إلى كرات، ويتم رشها بالقليل من الردة، ويتم وضعها في صاج كبير.
• توضع الكرات جميعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وذلك حتى ينضج تماما.

طريقة عمل الخبز التركي :

طريقة عمل الخبز التركي، يعتبر الخبز التركي هو من ضمن أشهى أنواع الخبز، ويتم تحضيره بمكونات بسيطة جدا، وطريقته كالتالي:

مكونات عمل الخبز التركي :

• أربعة أكواب من الدقيق.
• ثلاثة ملاعق من السكر.
• نصف الكوب من الحليب.
• ربع الكوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من السمسم.
• كوب من الماء.
• واحدة من صفار البيض.

طريقة عمل الخبز التركي :

• يتم وضع الدقيق في آلة العجن الكهربية، ومن ثم يضاف له الزيت والخميرة والملح، الحليب والماء.
• تترك المكونات على السرعة المنخفضة حتى تعجن جيدا، وبعدها يتم تغطيتها وتترك حتى تخمر.
• بعض ذلك يتم تقسيم العجين إلى كرات، ويتم من ثم يتم فردها في صاج، تترك العجين لمدة ربع ساعة إضافية.
• يتم إحضار صفار البيض، ودهن وجه الخبز به، مع رش القليل من السمسم وحبة البركة، ومن ثم يتم إدخاله إلى الفرن الحامي.
• يترك الخبز لمدة ربع ساعة حتى ينضج تماماً، وبعدها يتم إخراجه من الفرن ويقدم.

طريقة عمل الخبز السوري :

طريقة عمل الخبز السوري، يعتبر الخبز السوري هو من أنواع الخبز المفضلة في العديد من الوجبات، والتي من بينها الشاورما، وطريقة تحضيره هي:

مكونات عمل الخبز السوري :

• اثنان كوب من الدقيق.
• نصف الكوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية.
• القليل من السكر.

طريقة عمل الخبز السوري :

• يتم خلط الدقيق مع الملح والخميرة، والسكر، ومن ثم يتم إضافة الماء.
• تخلط المكونات جيدا حتى يصبح العجين متماسك.
• يتم تقسيم العجين إلى عدد من الكرات، ومن ثم يتم وضعها في صينية بعد دهنها بالقليل من السمن.
• يتم تغطية العجين، ويوضع في مكان جاف لمدة ثلاثة ساعات متواصلة.
• بعد ذلك يتم إحضار العجين، ومن ثم يتم فرد كل قطعة منه، حتى يصبح رقيق.
• بعد ذلك يتم وضع العجين في مقلاة مدهونة بالزيت، ومن ثم يتم وضعه على النار الهادئة.
• يقلب الخبز على الجهتين، وذلك حتى ينضج تماما.

طريقة عمل الخبز الصاج :

طريقة عمل الخبز الصاج، يعتبر الخبز الصاج هو من الأطعمة المهمة والتي لا بد من توافرها على المائدة، حيث يتم تقديمه مع وجبات الإفطار، وأيضًا مع الغداء، ومع الشاورما، بهو من أنواع الخبز السورية اللذيذة، والذي يمكن تقديمه بجانب العديد من الأطعمة المختلفة، وطريقته هي:

مكونات عمل الخبز الصاج :

• ثلاثة كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد من الماء.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة الحجم من السكر الأبيض.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
• نصف الكوب من الماء الفاتر للعجن به.

طريقة عمل الخبز الصاج :

• يتم خلط الماء الفاتر مع الخميرة والسكر، وتقلب المكونات، وتترك لبضع دقائق، وذلك حتى يتضاعف حجمها.
• يتم خلط الدقيق في وعاء مع الملح، ومن ثم يتم إضافة له الخميرة، وتقلب جيدًا حتى تمام التجانس، ذلك في فترة لا تقل عن خمس دقائق.
• بعد الحصول على العجينة اللينة، يتم تقطيعها إلى قطع متساوية، ويتم تركها جانبًا حتى تخمر لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• بعد ذلك يتم فرد العجين، والعمل على ترقيقها، وذلك حتى تصبح كبيرة.
• يتم وضع الخبز على الصاج، وتقلب على الجهتين وذلك حتى يتم نضجها، ويصبح لونها ذهبي.
• يتم إزالته ووضعه في وعاء جاف، ويغطى إلى حين الاستخدام.

طريقة عمل الخبز العادي في البيت :

طريقة عمل الخبز العادي في البيت، يعتبر الخبز البلدي هو من أشهر أنواع الخبز، والتي يكثر تناوله في العديد من المنازل، ولا غنى  عنه على المائدة، وبالأخص على وجبة الفطور والعشاء، ويقدم بجانب الكثير من الأطعمة المختلفة، ويمكن تحضيره في المنزل ليكون صحي أكثر من الذي يتم شرائه من المحلات والمخابز، وكل ما عليكِ لتحضيره هو إتباع الخطوات التالية:

مكونات عمل الخبز العادي في البيت :

• اثنان كوب من الدقيق الأسمر.
• اثنان كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف الكوب من دقيق النخالة (الردة).
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الزيت.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من السكر.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الخميرة الفورية.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.

طريقة عمل الخبز العادي في البيت :

• يتم في البداية خلط الخميرة مع كمية السكر، والماء الفاتر، وتترك لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يتضاعف حجمها.
• يتم خلط الدقيق مع بعضه البعض والنخالة، والملح، ومن ثم يضاف لهم خليط الخميرة والماء، وتعجن المكونات لمدة عشر دقائق.
• يتم وضع المكونات حتى تخمر في مكان جاف، ومن ثم يتم تقسيمها إلى كرات متساوية.
• تفرد قطع العجين بالنشابة، ومن ثم يتم وضعها على الصاج المدهون بالزيت أو السمن وتترك لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
• بعد ذلك يتم وضعها في الفرن، وتترك لمدة ربع ساعة حتى ينضج تماما، وبعدها يخرج من الفرن.

طريقة عمل الخبز العربي :

طريقة عمل الخبز العربي، تتميز وصفة الخبز العربي بأنها سريعة وسهلة، ويمكن عملها في المنزل بخطوات بسيطة، والحصول على الخبز والاستغناء عن شرائه من خارج المنزل، والطريقة هي:

مكونات عمل الخبز العربي :

• كيلو جرام واحد من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة من السكر.
• اثنان كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الملح.

طريقة عمل الخبز العربي :

• يتم خلط الخميرة في وعاء صغير مع السكر والماء، وتترك لبضع دقائق حتى تخمر.
• يتم إضافتها إلى الدقيق والملح ويتم إضافة باقي كمية المياه بالتدريج، وذلك حتى يتم الحصول على العجينة المتماسكة.
• تترك جانبًا حتى تخمر لمدة ساعة تقريبًا، وبعدها يتم تقسيمها إلى كرات، ويتم فرد كل واحدة منها على سطح أملس.
• يتم وضع الخبز في الفرن على درجة حرارة مائتان، ويترك حتى ينضج.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل الفطير المشلتت خطوة بخطوة .
2. طريقة عمل الفرموزة بطرق سهلة وسريعة .
3. طريقة عمل عجينة القطايف فى المنزل .
4. طريقة عمل عجينة الفطائر بطرق سهلة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الخبز فى البيت فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.