طريقة عمل الرنجة بطرق سهلة وسريعة
المحتوي
طريقة عمل الرنجة بطرق سهلة وسريعة، تعد الرنجة هي واحدة من ضمن أنواع الأسماك الشهيرة، والتي يكثر تناولها، وذلك لأنها تضم الطعم المالح المتميز، ويكثر تناول الرنجة بالأخص في الأعياد ويوم شم النسيم، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة، والتي تناسب جميع الأذواق، ومن خلال المقال الآتي سوف نذكر لكِ أفضل طرق تحضير وتناول الرنجة، لتتمتعين بطعم مختلف ومميز لسمك الرنجة.
طريقة عمل الرنجة :
طريقة عمل الرنجة، نقدم لكِ أفضل الطرق لتحضير الرنجة في المنزل، بخطوات بسيطة وسهلة، وذلك من خلال إضافة لها بعض المكونات، والتي تضيف لها نكهة متميزة، مثل البصل، والفلفل الأخضر، وإليكِ الطريقة.
مكونات عمل الرنجة :
- واحدة من أسماك الرنجة.
- واحدة من حبات البصل.
- واحدة من حبات الطماطم.
- واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحار.
- واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من الخل الأبيض.
- ربع الكوب من الطحينة البيضاء.
- لتر من الماء.
طريقة عمل الرنجة :
- يتم إحضار وعاء، ويتم وضع به كمية الماء، ويترك على النار حتى يغلي تمامًا.
- بعد ذلك يتم إضافة الخل، وبعدها يتم إضافة الرنجة، وذلك حتى يسهل تقشير الجلد منها تماما.
- يتم خلي الرنجة جيدًا من القشر، ومن الأشواك، وذلك حتى يتم الحصول على اللحم فقط.
- يتم تقطيع لحم السمكة إلى قطع صغيرة الحجم، ومن ثم يتم وضعها في وعاء عميق.
- يتم تقطيع الخضروات وهي الطماطم والبصل والفلفل الحار والحلو إلى قطع صغيرة الحجم، ومن ثم يتم إضافتها إلى الرنجة.
- يتم إضافة الطحينة البيضاء، وتقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تمام التجانس.
- تقدم الرنجة بجانب الخبز، والسلطة والبصل الأخضر.
طريقة عمل الرنجة الاسكندرانى :
طريقة عمل الرنجة الاسكندراني، أما عن الوصفة التالية فهي وصفة لذيذة ولا تقاوم، وذلك لأن المطبخ الاسكندراني هو من أفضل المطابخ التي يخرج منها أشهى الأطباق، وإليكِ طريقة تحضير الرنجة على الطريقة الاسكندرانية:
مكونات عمل الرنجة الاسكندرانى :
- سمكة واحدة رنجة.
- واحدة من حبات البصل المتوسط الحجم.
- واحدة من حبات البصل الأخضر.
- واحدة من حبات الطماطم.
- واحدة من ثمار الفلفل الأخضر الحلو.
- واحدة من حبات الفلفل الأحمر.
- واحدة من ثمار الفلفل الأصفر.
- ثلاثة من فصوص الثوم المفروم ناعمًا.
- ملعقتان كبيرتان في الحجم من عصير الليمون الطازج.
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
- ملعقة واحدة من الخل الأبيض.
- نصف الكوب من الطحينة.
- ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف الكوب من الزبادي.
طريقة عمل الرنجة الاسكندرانى :
- يتم نزع الجلد عن سمك الرنجة تماما، ومن ثم يتم خليها من الشوك والجلد.
- يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم، وبعدها يتم إضافة لها الخضروات المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
- تقلب المكونات مع بعضها حتى تمام التجانس، وبعدها يتم إحضار وعاء آخر.
- يتم وضع به الطحينة والزيت، والليمون، والزبادي، والخل، والفلفل الأسود والملح، وتخلط المكونات جيدًا.
- يتم وضع الصوص السابق على لحم الرنجة، وتقلب جيدا، وتقدم مباشرة.
طريقة عمل الرنجة المدخنة :
طريقة عمل الرنجة المدخنة، تعد الرنجة المدخنة هي من أشهى الأطباق، وبالأخص في عيد الفطر، وعيد الربيع، حيث لها مذاق شهي وطعم فريد، وطريقتها هي:
مكونات عمل الرنجة المدخنة :
- سمك رنجة مدخن.
- واحدة من حبات البصل.
- عصير ليمونة واحدة.
طريقة عمل الرنجة المدخنة :
- يتم إحضار سمك الرنجة، ومن ثم يتم وضعه مباشرة على النار بدون وعاء.
- تقلب الرنجة على الجهتين، وذلك حتى يتم التخلص من القشور تماما ويظهر اللحم.
- بعد ذلك يتم نزع الجلد عنها، ومن ثم يتم إفراغ اللحم في وعاء، ويضاف له زيت الزيتون.
- تقلب جيدا، ويضاف لها البصل وعصير الليمون، وتقدم بجانب الخبز.
وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.
وصفات أخرى رائعة :
- طريقة عمل السمك البورى بعدة طرق مختلفة .
- طريقة عمل سمك التونة بوصفات مختلفة .
- طريقة عمل سمك الكنعد بطرق متنوعة .
- طريقة عمل السردين بأكثر من طريقة .
- طريقة عمل التونة خطوة بخطوة .
وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الرنجة بطرق سهلة وسريعة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.