طريقة عمل الشاورما السوري بالفراخ واللحم سالى فؤاد

طريقة عمل الشاورما السوري وبهارات الشاورما بوصفات سهلة، تعتبر الشاورما السورية هي من الأكلات التي لها شعبية كبيرة وبالأخص في الفترات الأخيرة، حيث تتمتع الشاورما بالمذاق اللذيذ، والطعم الذي يحبه الكبار والصغار، بالإضافة لأنها يوجد منها العديد من الأنواع المختلفة، كما يتم إدخالها في العديد من الوصفات، وسوف نتعرف من خلال السطور القادمة على عدة طرق مختلفة في كيفية عمل الشاورما السورية.

وذلك لأنها من الأكلات التي تضم الطعم الرائع والنكهة التي لا تقاوم، حيث إن الشاورما انتشرت في سوريا بشكل كبير، ومنها إلى العديد من الدول العربية، ولكن أحبها الكثيرين من الصغار والكبار.

طريقة عمل الشاورما السوري :

طريقة عمل الشاورما السوري، نقدم لكِ عزيزتي طريقة عمل الشاورما على الطريقة السورية الأصلية، والتي انتشرت بشكل كبير في العديد من المطاعم، وتكون كالآتي:

مكونات الشاورما السوري :

• نصف كيلو جرام من لحم الدجاج أو لحم الضأن على حسب الرغبة.
• ثلاثة من حبات البصل.
• عبوة واحدة من عبوات الزبادي.
• نصف الكوب من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من دبس الرمان.
• ملح وفلفل.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الصويا صوص.
• نصف الكوب من البقدونس المفروم.
• خبز شامي.

طريقة عمل الشاورما السوري :

• يتم خلط البصل المفروم مع اللحم المراد اختياره سواء كان الدجج أو لحم الضأن.
• يتم إضافة بقية المكونات السابقة ما عدا البقدونس المفروم، وتوضع المكونات في الثلاجة.
• تترك المكونات مع بعضها لمدة ليلة كاملة، وبعدها يتم إخراج المكونات ووضعها في وعاء.
• يتم إدخال المكونات إلى الفرن الساخن، وتترك جتى يتم نضجها.
• يتم وضع المكونات في الخبز الشامي، ويضاف لها البقدونس المفروم وتقدم.

طريقة عمل الشاورما السوري بالفراخ :

طريقة عمل الشاورما السوري بالفراخ، وتعتبر الشاورما بالفراخ هي عشق الكثيرين، وذلك لأن لحوم الدجاج تكون ذو مذاق مختلف ومميز، وإليكم طريقة تحضير الشاورما بالفراخ على الطريقة السورية خطوة بخطوة.

مكونات عمل الشاورما السوري بالفراخ :

• نصف كيلو جرام من صدور الدجاج.
• اثنان من حبات الطماطم.
• واحدة من حبات الفلفل الأحمر الحلو.
• نصف الكوب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من بهارات الشاورما.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الخل.
• ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان من البصل البودر.
• عصير ليمونة واحدة.
• ملعقتان من الزيت.

طريقة عمل الشاورما السوري بالفراخ :

• يتم إحضار الدجاج، ويتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة ورقيقة.
• يتم وضع الدجاج في وعاء، ويسكب عليه جميع المكونات بعد فرمها جيدًا.
• يتم خلط المكونات جيدًا، ومن ثم يتم وضعها في البراد لعدة ساعات.
• يتم بعد ذلك إخراج المكونات، ووضعها في وعاء على النار، أو إدخالها إلى الفرن.
• تترك المكونات حتى يتم تسويتها جيدًا، وبعدها يتم إزالتها.
• توضع الشاورما في الخبز، ويتم تزيينها بأوراق البقدونس وتقدم مباشرة.

طريقة عمل الشاورما السوري باللحم :

طريقة عمل الشاورما السوري باللحم، تعد شاورما اللحم هي من أكثر انتشارًا، والتي يقبل الكثير على تناولها في المطاعم، ولكن يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة جدا، وهي كالآتي:

مكونات الشاورما السوري باللحم :

• نصف كيلو جرام من اللحم.
• واحدة من أربطة البقدونس.
• واحدة من حبات الطماطم.
• واحدة من حبات البصل.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من السماق.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح حسب رغبتك.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• ثلاثة من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقة واحدة كبيرة من المستردة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الخل.
• ملعقة واحدة كبيرة من دبس الرمان.

طريقة عمل الشاورما السوري باللحم :

• يتم وضع المكونات جميعها بعد فرمها في وعاء، ويتم خلطها جيدا مع البهارات.
• يتم إضافة لها كمية اللحم المقطع إلى شرائح، وتخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• يتم وضع المكونات في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
• يتم إخراج المكونات، وتوضع في صينية، وتدخل إلى الفرن الحامي، وتترك لمدة نصف ساعة.
• يتم بعد ذلك وضع المكونات تحت الشواية حتى تكتسب اللون المفضل.
• بعد نضج المكونات يتم إخراجها من الفرن، وتوضع في الخبز وتقدم ساخنة بجانب الطحينة.

طريقة عمل الشاورما السورى سالى فؤاد :

طريقة عمل الشاورما السورى سالى فؤاد، تتميز وصفة الشاورما السورية بمذاقها الفريد، والتي تجعل الكثير من الأشخاص يقبلون على تناولها في المطاعم، والآن يمكنك تحضير هذه الوصفة بمكونات بسيطة جدا، فتابعينا للتعرف عليها.

مكونات عمل الشاورما السوري سالى فؤاد:

• نصف كيلو جرام من اللحم المقطع شرائح.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحار.
• ربع الكوب من الخل.
• عصير ليمونة واحدة
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• واحدة من حبات البصل.
• ملعقة واحدة كبيرة من صلصة الطماطم.
• واحدة من حبات الطماطم.
• رشة من القرفة.
• ملعقة من بهار اللحم.
• ثلاثة من فصوص الثوم المفروم.
• ربع الكوب من زيت الزيتون.

طريقة عمل الشاورما السورى سالى فؤاد :

• يتم الملح والتوابل جيدا مع بعضها البعض، ومن ثم يتم وضع المكونات على اللحم، وتوضع في الثلاجة لليوم التالي.
• بعد ذلك يتم إحضار طاسة كبيرة، ومن ثم يوضع بها القليل من الزيت، ويترك حتى يتصاعد منه البخار.
• يتم وضع به الثوم المفروم والبصل، ويقلب جيدًا، وذلك حتى يصبح لونهما أصفر اللون.
• يتم إضافة شرائح اللحم المتبلة، ومن ثم يتم تقليبها باستمرار، ويضاف لها صلصة الطماطم.
• تترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة تقريبًا، حتى تبدأ في النضج.
• يتم إضافة الفلفل الأخضر الحار والحلو المقطع، والطماطم، وتقلب المكونات باستمرار حتى تذبل الخضروات.
• يتم إزالة المكونات من على النار، وتوضع في الخبز وتقدم وهي ساخنة.

سر الشاورما السورية :

سر الشاورما السورية، وأما إن كنتِ تبحثين عن السر وراء الطعم الخاص بالشاورما السورية، فاليوم سوف نذكر لك سر النكهة السورية المميزة، والتي يتم تناولها في المطاعم كل ما عليك هو إتباع الخطوات التالية:

مكونات الشاورما السورية :

• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من بهارات الشاورما.
• نصف كيلو جرام صدور دجاج.
• ملح.
• ملعقتان زيت زيتون.
• خل وليمون.

سر الشاورما السورية :

• تخلط المكونات السابقة مع بعضها وتترك أطول فترة ممكنة قبل الطهي.
• يتم وضع المكونات على النار أو في الفرن أو على الجريل، وتقلب حتى تنضج الشاورما.
• تقدم الشاورما في الخبز بجانب السلطة.

بهارات الشاورما السورية :

بهارات الشاورما السورية، تعتبر بهارات الشاورما هي مجموعة من التوابل التي يتم إضافتها إلى وجبة الشاورما أثناء تحضيرها، والكثير من السيدات لا يعرف ما هي التركيبة الخاصة ببهارات الشاورما، ولذلك سوف نذكر لك التوابل والبهارات التي يتم خلطها مع بعضها البعض لتكوين بهارات الشاورما.

مكونات بهارات الشاورما السورية :

• ملعقة كبيرة الحجم واحدة من الكمون البودر.
• ملعقة كبيرة من الحجم من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة الحجم من الشطة الحمراء المطحونة.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأبيض.
• ملعقة واحدة من الكزبرة البودر.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البابريكا.
• ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من القرنفل البودر.

طريقة تحضير بهارات الشاورما السورية :

• يتم خلط جميع التوابل السابق ذكرها مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تمام التجانس.
• بعد ذلك يتم وضع المكونات في وعاء زجاجي محكم الغلق.
• يتم الاحتفاظ بالوعاء في مكان جاف، ومن ثم يتم أخذ ملعقة منه لكل نصف كيلو جرام من اللحم أو الدجاج لعمل الشاورما.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن .
2. طريقة عمل شاورما دجاج بطرق سهلة وسريعة .
3. طريقة عمل البرياني الدجاج خطوة بخطوة .
4. طرق عمل الشاورما الفراخ بالخطوات .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الشاورما السوري بالفراخ واللحم سالى فؤاد فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.