طريقة عمل عيش الصاج بخطوات سهلة ومختلفة

طريقة عمل عيش الصاج بخطوات سهلة ومختلفة، هو نوع من أنواع العيش المشهور في الوطن العربي، كما أن عيش الصاج يستخدم في صنع العديد من السندوتشات مثل: الشاورما والفاهيتا، كما أنه يتميز بالشكل الدائري وسمكه وطعمه اللذيذ، كما أنه يتميز بالمكونات البسيطة والغير مكلفة، وفي هذا المقال سوف نتعرف على أنواع عيش الصاج وكيفية تحضيره.

طريقة عمل عيش الصاج :

طريقة عمل عيش الصاج، يتميز الخبز الصاج بطعمه وقوامه المميز، والذي يجعله من المخبوزات التي يمكن تقديمها بجانب العديد من الأكلات المختلفة.

مكونات عمل عيش الصاج :

• كوبان من الطحين.
• ملعقة صغيرة الحجم من السكر.
• ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ماء دافئ للعجن.

طريقة عمل عيش الصاج :

• في وعاء كبير قومي بخلط الطحين والملح ثم نضيف في نصف العجينة الخميرة والسكر مع نصف كوب من الماء الفاتر.
• قومي بتغليف الوعاء واتركيه في منطقة ساخنة حتى تبدء الرغوة في الظهور بين منتصف العجينة.
• اخلطي المكونات جيدا ثم ضعي الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• ضعي العجينة في منطقة دافئة لمدة عشر دقائق.
• ضعي دقيق على مكان الخبز وقسمي العيش على شكل دائري ثم ضعيه على الصاج وقومي بتسويته بالفرن وبألف هنا.

طريقة عمل عيش الصاج للشاورما :

طريقة عمل عيش الصاج للشاورما، هذه أفضل طريقة لتقديم عيش الصاج حيث يتم وضع الشاورما به ولفه بطريقة جيدة، كما يميزه طعمه الرائع الغير متواجد في العيش المصري, انتقلت لنا طريقة صنع عيش الصاج من بلاد الشام وسوريا, و سوف أقدم لكي طريقة صنع عيش الصاج للشاورما، بمكحونات بسيطة وسهلة فتابعينا.

مكونات عمل عيش الصاج للشاورما :

• ثلاثة أكواب دقيق.
• ملعقة ونصف من السكر.
• ملعقة وربع من الخميرة الفوري.
• ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• كوب مياه دافئة.
• كوب زيت.

طريقة عمل عيش الصاج للشاورما :

• أحضري وعاء واسع وضعي به الملعقة والربع من الخميرة وضيفي عليهم الماء الساخن وانتظري عدة دقائق حتى يتم التفاعل بين الخميرة والماء.
• ضعي المعلقة والنصف من السكر في كوب من الماء وقلبيه حتى يذوب السكر تماماً.
• أحضري وعاء كبير وواسع وضعي به أكواب الدقيق وضيفي له الملح وقلبيه حتى ينتشر الملح بين الدقيق.
• قومي بعجن العجينة مع سكب الماء بالتدريج واستمري بالعجن حتى تتماسك العجينة.
• غطي العجينة واتركيها لكي تخمر لعدد من الساعات.
• أحضري صاج نظيف وادهني بالزيت ورص عليه العجينة بعد تقطيعها لدوائر.
• قومي بتشغيل فرن الصاج على درجة متوسطة ثم أفردي العجينة على الصاج ودخليها بالفرن وقلبيها على الجانبين حتى يينضج.

طريقة عمل عيش الصاج للشيف حسن :

طريقة عمل عيش الصاج للشيف حسن، عيش الصاج يفضله الكثير من الناس لأنه خفيف على المعدة، ويقدم بجانب العديد من الأطعمة السورية المتعددة، والشيف حسن تميز في تقديم عيش الصاج حيث أنه قدمه بطريقة مبسطة جدا وغير مضيعة للوقت أو للمال,  وهذه هي الطريقة.

مكونات عمل عيش الصاج للشيف حسن :

• نصف كيلو دقيق.
• رشة من الملح.
• ملعقة واحدة خميرة.
• ملعقتان من الزيت.
• ماء للعجن.
• نشا.

طريقة عمل عيش الصاج للشيف حسن :

• أعجني العجين كما شرحنا لكي في الخطوات السابقة واتركيها حتى تخمر لمدة لا تقل عن ساعتين.
• ضعي العجينة على الصاج وشكليها دوائر كبيرة وسميكة.
• قومي بتشغيل فرن الصاج على درجة حرارة متوسطة.
• ضعي بداخل الفرن حتى يتحمر وينضج تماما وقدمي لأسرتك سندوتشات لذيذة بعدة أصناف مختلفة.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل الفطير المشلتت خطوة بخطوة .
2. طريقة عمل عجينة الفطائر بطرق سهلة .
3. طريقة عمل الخبز فى البيت .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل عيش الصاج بخطوات سهلة ومختلفة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.