خبز التنور الصحي بأكثر من طريقة مختلفة
المحتوي
خبز التنور الصحي بأكثر من طريقة مختلفة، يعتبر خبز التنور من أنواع المخبوزات التي لها شهرة كبيرة بمنطقة الريف السوري، وفي فلسطين وسوريا ودول الخليج العربي، ويدخل خبز التنور في العديد من الأكلات الخفيفة اللذيذة، ومن هذه الأكلات المسخن الفلسطيني، وسوف نتعرف في مقالنا عن كيفية تحضير خبز التنور في البيت بأسهل الطرق وبأقل التكاليف.
خبز التنور الصحي :
خبز التنور الصحي، يعد خبز التنور من ألذ أنواع المخبوزات، يوجد فيه العديد من الفوائد وهو من الأنواع الخفيفة على المعدة، وسهلة في الهضم، ويمكن تقديمه بجانب العديد من الأطعمة المختلفة.
مقادير التنور الصحي :
- عدد 3 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- عدد 3 كوب من الدقيق الأسمر.
- نصف ملعقة متوسطة من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- كيس من الخميرة الفورية.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة خبز التنور الصحي :
- قومي بنخل الدقيق الأبيض والاسمر أكثر من مرة، للحصول على عجين هش ولذيذ.
- ثم احضري نصف كوب به ماء دافئ، وضعي به الخميرة والسكر وقلبيه واتركيه حتي يتفاعل.
- ثم احضري وعاء بلاستك و ضعي به الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر وعليهم الملح.
- ضعي الخميرة على الدقيق ثم اخلطيهم جيدا، وضيفي القليل من الماء الدافئ حتي يصبح، عجين متماسك.
- اتركي العجين حت يتضاعف حجمة، ثم قسمية لأجزاء وتكون مثل مقاس قبضة اليد.
- رشي القليل من الدقيق، ثم قومي بفرد الخبز .
- ثم حضري الوسادة الخاصة لخبير التنور، وقومي بخبزة على الوجهين حتي بنضج.
خبز التنور بالفرن :
خبز التنور بالفرن، يعتبر من أنواع الخبز الذي يدخل في العديد من الأكلات، ولتسهيل الأمر على ربة المنزل، سوف نقدم لكم خطوات تحضير التنور في الفرن بأسهل الطرق.
مقادير خبز التنور بالفرن :
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- عدد 2 كوب من الدقيق الأسمر.
- عدد ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- رشة ملح.
- قطعة من الخميرة بحجم البيضة.
- ثلاث معالق من زيت عباد الشمس.
خبز التنور بالفرن :
- قومي بإحضار وعاء وضعي به الخميرة وعليها القليل من الماء الدافئ والسكر وقومي بخلطها، واتركيها حتي تتفاعل وتخرج منها فقاعات.
- قومي بنخل الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر ثم ضعي عليها الخميرة ورشة الملح، وقومي بعجنهم جيدًا.
- ثم ضعي الزيت على العجين، واخلطيهم واتركي العجين حتي يختمر.
- ثم قسمي العجين لأجزاء متساوية بحجم متوسط، وقومي بفرد كل واحدة على حدا.
- ومي بتسخين الفرن، ثم ضعي البلاط الخاصة لخبز العيش، وضعي عليها الخبز خمس دقائق على كل وجه حتي ينضج.
خبز ايراني تنور :
خبز ايراني تنور، تتميز هذه الوصفة بسهولتها في التحضير، إذ أنها طريقة تحضير خبز التنور، ولكن على الطريقة الإيرانية اللذيذة، وإليك المكونات اللازم إحضارها والطريقة فتابعينا.
مقادير خبز ايراني تنور :
- عدد 4 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- عدد 2 ملعقة من الخميرة.
- ماء دافئ للعجن.
خبز ايراني تنور :
- قومي بنخل الدقيق أكثر من مرة، وضعي عليه الملح واخلطيهم.
- ضعي الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ، وعليه السكر وقومي بتقلبيه واتركيه حتي يتفاعل.
- ضعي الخميرة على الدقيق وقومي بعجنهم لمدة خمس دقائق، ثم اتركيهم حتي يتضاعف حجمة.
- قومي بتقسم العجين لقطع متساوية، ثم افرديها ثم اتركي العجين يرتاح.
- قومي بوضع المقلاة الخاصة للخبز على نار متوسطة، واتركيها نسخن جيداً
- ضعي الخبز على المقلاة، كل وجه خمس دقائق، حتي ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
- يقدم الخبز على المائدة في جميع الوجبات، و يقدم ساخنا.
وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.
وصفات أخرى رائعة :
- طريقة عمل عيش الصاج بخطوات سهلة ومختلفة .
- طريقة عمل العيش التوست بأكثر من طريقة .
- طريقة عمل التوست فى المنزل بالخطوات .
- طريقة عمل الخبز فى البيت .
وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع خبز التنور الصحي بأكثر من طريقة مختلفة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.