طريقة عمل برياني دجاج بمذاق شهى

طريقة عمل برياني دجاج بمذاق شهى، وجبة البرياني هي من الأطعمة المميزة، وذلك لأنها تحمل العديد من النكهات المتميزة والشهية، والتي تأخذ الشخص إلى عالم شرقي أصيل، وذلك بسبب مجموعة التوابل المميزة المستخدمة في عمل البرياني، وبرياني الدجاج هي من الأكلات التي يبحث الكثير عنها في المطاعم والمحلات، ولكن يمكن إعدادها الآن في المنزل بطرق بسيطة وسهلة.

طريقة عمل برياني دجاج :

طريقة عمل برياني دجاج، برياني دجاج هو من الوجبات الخفيفة، والصحية التي يحبها الكثيرون ويبحثون عنها، ولذلك أتينا لكِ بطريقة عملها وهي كالآتي:

مكونات عمل برياني دجاج :

• دجاجة واحدة مقطعة.
• اثنان من حبات الطماطم.
• اثنان من حبات البصل.
• اثنان من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة الحجم من بهارات البرياني.
• واحدة  من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من صلصة الطماطم.
• ثلاثة ملاعق من الزيت أو السمن.
• اثنان كوب من الأرز.

طريقة عمل برياني دجاج :

• يتم تقطيع الدجاج، ومن ثم يتم إضافة له جميع المكونات السابق ذكرها بعد خلطها جيدا.
• يتم وضع الدجاج في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة واحدة، وبعدها يتم وضع المكونات على النار.
• يترك الدجاج على النار حتى ينضج، وبعدها يتم إضافة له كمية الأرز.
• يتم ترك الأرز على النار مع إضافة له الماء اللازم للتسوية.
• يتم تهدئة النار على الأرز حتى يتم تسويته، وبعدها يتم وضع البرياني في أطباق التقديم.
• يتم وضع الدجاج في المنتصف ويزبن بالبقدونس.

طريقة عمل برياني دجاج باكستاني :

طريقة عمل برياني دجاج باكستاني، نقدم لكِ أيضًا طريقة عمل برياني الدجاج على الطريقة الباكستانية الأصيلة، ويتم تحضيره كالآتي:

مكونات عمل برياني دجاج باكستاني :

• اثنان كوب من الأرز البسمتي.
• عشرة أكواب من الماء.
• ملعقة كبيرة الحجم من الزنجبيل.
• اثنان من حبات البصل.
• دجاجة واحدة مقطعة.
• عدد ستة من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة الحجم من بهارات البرياني.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
• ثلاثة ملاعق صغيرة الحجم من الملح.
• ربع الكوب من الزبدة.
• اثنان من حبات الفلفل الأخضر.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• عودان من القرفة.
• اثنان من الطماطم.
• نصف الكوب من الزبادي.

طريقة عمل برياني دجاج باكستاني :

• يتم وضع الأرز مع عشرة أكواب من الماء، ويترك حتى ينضج تماما، وبعدها يتم تصفيته من الماء.
• بعد ذلك يتم إحضار وعاء، ويتم وضع به القليل من الزيت، ويضاف له البصل والثوم ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
• بعد ذلك يتم إضافة البهارات، والملح، وكوب واحد من الماء، والطماطم المفرومة، وذلك حتى تنضج.
• يتم إضافة الزبادي إلى المكونات والدجاج، وتترك المكونات حتى تنضج.
• بعد ذلك يحضر وعاء، ويوضع به القليل من الزيت، ونصف كمية الأرز.
• يتم إضافة الدجاج ومن ثم يتم إضافة كمية الأرز المتبقية، وتوضع المكونات على النار الهادئة.
• تترك المكونات لمدة عشر دقائق، وبعدها يتم قلبها في وعاء التقديم.

طريقة عمل برياني دجاج بالروب :

طريقة عمل برياني دجاج بالروب، يتم عمل البرياني من خلال إضافة له الروب، والذي يعطي الطعم المميز، ويتم تحضيره كالآتي:

مكونات عمل برياني دجاج بالروب :

• دجاجة مقطعة.
• واحدة من الطماطم.
• واحدة من الفلفل الأخضر.
• عبوة من عبوات الزبادي.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من بهارات البرياني.
• ملعقتان من الزيت.

طريقة عمل برياني دجاج بالروب :

• يتم خلط المكونات في الخلاط الكهربائي، ومن ثم يتم وضعها في وعاء.
• يوضع الدجاج  فوقها،وتترك على النار، وذلك حتى ينضج الدجاج.
• يتم تسوية الأرز بالطريقة العادية، وبعدها يتم وضعه في أطباق التقديم.
• يتم إضافة الدجاج في المنتصف وتزين الأطباق بالمكسرات.

طريقة عمل برياني دجاج بالزبادى :

طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي، يعتبر برياني الدجاج هو واحد من ضمن أنواع الأطباق الشهية، والتي تتميز بطعمها اللذيذ، ويمكن عمل البرياني الدجاج بالعديد من الطرق المختلفة، والتي من بينها عمله من خلال إضافة له الزبادي.

مكونات عمل برياني دجاج بالزبادي :

• ثلاثة كوب من الأرز.
• اثنان من صدور الدجاج.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكاري.
• كوب واحد من الزبادي.
• ملعقة كبيرة الحجم من بهارات البرياني.
• واحدة من حبات البصل.
• اثنان من فصوص الثوم.
• ملعقة من الصلصة الجاهزة.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.

طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي :

• يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ويتم وضع به الزيت، والبصل والثوم المفروم ويقلب حتى يذبل.
• يضاف له الدجاج، والزبادي، والبهارات والتوابل، وتقلب المكونات، وذلك حتى تنضج تمامًا.
• يتم إضافة الأرز إلى المكونات، ويقلب جيدا، ويضاف له المرق والماء، ويترك حتى يتم طهي الأرز، وعندما تتشرب المياه، يتم تهدئة النار جيدا، ويترك لمدة ربع ساعة.
• يتم وضع المكونات في أطباق التقديم، ويتم وضع الدجاج على الوجه، ويتم تقديمه وهو ساخن.

طريقة عمل برياني دجاج بدون روب :

طريقة عمل برياني دجاج بدون روب، تتميز هذه الوصفة بكونها من الوصفات السهلة والبسيطة، والتي يمكن عمل بها البرياني، وهي مناسبة لمن لا يريدون إضافة اللبن الرائب، والوصفة كالتالي:

مكونات عمل برياني دجاج بدون روب :

• دجاجة مقطعة.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكاري.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
• ملعقة صغيرة الحجم من الخل الأبيض.
• ملعقة من القرنفل.
• عود من القرفة.
• ملعقة من الزنجبيل.
• ثلاثة ملاعق من السمن.
• ثلاثة كوب من الأرز البسمتي.
• أربعة كوب من الماء ونصف الكوب.

طريقة عمل برياني دجاج بدون روب :

• يتم في البداية وضع مقلاة على النار ويضاف لها القليل من الزيت، ويضاف له قطع الدجاج.
• يضاف لها الخل والبهارات والقرفة والتوابل، والماء، وتترك حتى تنضج الدجاج.
• يتم انتشال الدجاج من الماء، ويتم إضافة الأرز إلى الوعاء ويترك حتى يجف من المرق، وبعدها يتم تهدئة النار عليه، وذلك حتى ينضج.
• بعد ذلك يتم وضع الأرز البسمتي في أطباق التقديم، ويضاف له الدجاج على الوجه، ويقدم بعد تزيينه بالزبيب.

طريقة عمل برياني دجاج سهله :

طريقة عمل برياني دجاج سهله، تعتبر هذه الوصفة من الوصفات البسيطة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل، بخطوات سهلة، إضافة لأن طعمه لذيذ وشهي، والطريقة والمكونات كالآتي:

مكونات عمل برياني دجاج سهله :

• نصف كيلو جرام من الدجاج المخلي من العظم.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
• ملعقة من صلصة الطماطم الجاهزة.
• ملعقة كبيرة الحجم من بهارات البرياني.
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من السمن.
• عود من القرفة.
• واحدة من حبات البصل.
• خمسة من حبات القرنفل.

طريقة عمل برياني دجاج سهله :

• يتم وضع الزيت في وعاء عميق، ويضاف له البصل والثوم، وتقلب المكونات جيدًا حتى يذبل لونها.
• يتم إضافة لهم الدجاج والبهارات والتوابل والزبادي، وتقلب المكونات على النار وتغطى، وذلك حتى يتم نضج الدجاج جيدًا.
• يتم وضع وعاء آخر على النار، ويضاف له القليل من الزيت، ومن ثم يضاف له الأرز، والملح، والتوابل، والماء وتترك المكونات جتى يتشرب الأرز الماء.
• يغطى الأرز ويترك على النار الهادئة حتى ينضج، وبعدها يوضع في أطباق التقديم، ويضاف له قطع الدجاج.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل البرياني الهندي بالخطوات .
2. طريقة عمل شاورما الفراخ فى المنزل .
3. طريقة عمل دجاج بالفرن بالخطوات .
4. طريقة عمل البرياني بالدجاج بطرق سهلة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل برياني دجاج بمذاق شهى فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.