وصايف
وصايف للماكولات العربيه

طريقة عمل الفسيخ فى المنزل بالخطوات

0

طريقة عمل الفسيخ فى المنزل بالخطوات، يعتبر الفسيخ هو واحد من ضمن الأكلات الشهية، والتي يكثر تناولها بالأخص في شم النسيم، حيث إنه من العادات المصرية القديمة، والتي عرفت منذ العديد من السنوات، وبالرغم من أن الكثير يحبون تناوله إلا أن شرائه من المحلات قد يكون غير صحي أو أمن، ولذلك يمكنك تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة جدا، ويكون صحيا، ولذلك أتينا لكِ بطرق عمل الفسيخ فتابعينا.

طريقة عمل الفسيخ فى المنزل بالخطوات
طريقة عمل الفسيخ فى المنزل بالخطوات

طريقة عمل الفسيخ :

طريقة عمل الفسيخ، تتميز وصفتنا لعمل الفسيخ بأنها من الوصفات الرائعة والسهلة، والتي تجعلك تحصلين على وجبة شهية ولذيذة من الفسيخ، كما أنها تكون صحية وآمنة على أفراد أسرتك، وإليك خطوات ومكونات الطريقة.

طريقة عمل الفسيخ
طريقة عمل الفسيخ

مكونات عمل الفسيخ :

  • كيلو جرام من السمك.
  • كوب من الملح الخشن.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الشطة الحمراء.

طريقة عمل الفسيخ :

  • يتم في البداية غسل السمك جيدًا، وتنظيفه بالماء الجاري، وذلك حتى يصبح نظيف من دون فتجه.
  • بعد ذلك يتم وضع السمك داخل مصفاة، ويترك لمدة كافية بحيث ألا تقل عن ثمانية ساعات تقريبًا، وذلك حتى يتخلص السمك من الماء تماما.
  • بعد ذلك يتم إحضار المناديل الورقية، ومن ثم يتم تجفيف السمك جيدًا بها للتأكد من أنه جاف تماما من الماء.
  • يتم إحضار الملح الخشن، ويتم خلطه بالشطة الحمراء، ومن ثم يتم حشو الخياشيم الخاصة بالسمك جيدا، ويغطى السمك بباقي الخليط.
  • يتم وضع السمك في أكياس بلاستيكية، بحيث أن يتم وضع ذيل السمكة بجاتب رأس السمكة الأخرؤى
  • يتم غلق الأكياس على السمك بحيث أن يتم إفراغ الهواء تماما.
  • يترك الفسيخ في مكان جاف ومغلق، لمدة لا تقل عن أسبوعين، وذلك حتى يتم تمليحه.

طريقة عمل الفسيخ البورى :

طريقة عمل الفسيخ البورى، يعد سمك البوري هو من أنواع الأسماك الشهيرة، والتي يتم تحضير بها الفسيخ، سواء الكبير أو المتوسط في الحجم، ويمكنك عمله فسيخ مميز ولذيذ لأفراد أسرتك للتمتع به في شم النسيم أو في أول أيام عيد الفطر.

طريقة عمل الفسيخ البورى
طريقة عمل الفسيخ البورى

مكونات عمل الفسيخ البورى :

وصفات مقترحة
1 من 13
  • كيلو جرام من السمك البوري المتوسط الحجم.
  • كوب من الملح الخشن.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الكركم.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الشطة الحمراء.

طريقة عمل الفسيخ البورى :

  • يتم غسل السمك جيدا، وذلك حتى يتم التخلص من الدم العالق بالخياشيم تماما.
  • يتم ربط ذيل السمك بالخيط، ومن ثم يتم وضعه على أعلى الصنبور، ويترك لمدة ليلة كاملة، وذلك حتى يتخلص من الماء تمامًا.
  • بعد ذلك يتم خلط الملح مع الكركم والشطة جيدا حتى تمام التجانس، ومن ثم يتم وضعهم على السمك.
  • يتم حشو رأس السمكة جيدا بالمكونات السابقة، وبعدها يتم وضع السمك في أكياس وتلف عليها جيدا.
  • يتم لف السمك بعدة أكياس تفاديًا لخروج رائحة منه غير مرغوب بها.
  • يوضع السمك في مكان جاف لمدة لا تقل عن ثمانية أيام، وبعدها يفتح الفسيخ ويقدم.

طريقة عمل الفسيخ الجاهز :

طريقة عمل الفسيخ الجاهز، يعتبر الفسيخ الجاهز هو من الأطعمة التي يكثر الحصول عليها في الأعياد، وقد يقوم العديد بشرائه من الخارج جاهزًا اكتسابًا للوقت والمجهود الذي يضيع في صنعه في المنزل، وسوف نذكر لكِ كيفية تحضير الفسيخ الجاهز بعد شرائه.

طريقة عمل الفسيخ الجاهز
طريقة عمل الفسيخ الجاهز

مكونات عمل الفسيخ  الجاهز :

  • كيلو جرام من الفسيخ.
  • ملعقتان من الزيت.
  • ربع الكوب من عصير الليمون.
  • بصل أخضر.

طريقة عمل الفسيخ الجاهز :

  • يتم إحضار سمك الفسيخ، ومن ثم يتم إزالة الرأس بالسكين، ويفتح البطن.
  • يتم التخلص من المحتويات الموجودة داخلها، ويتم شق الفسيخ.
  • يتم إزالة سلسلة العظم الموجودة بالسمك، ويزال الشوك عنها.
  • يتم تقطيع الفسيخ إلى قطع صغيرة، ومن ثم يضاف له عصير الليمون، والزيت.
  • يقدم الفسيخ بجانب الخبز والبصل الأخضر.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

  1. طريقة عمل السمك البورى بعدة طرق مختلفة .
  2. طريقة عمل سمك التونة بوصفات مختلفة .
  3. طريقة عمل سمك الكنعد بطرق متنوعة .
  4. طريقة عمل السردين بأكثر من طريقة .
  5. طريقة عمل التونة خطوة بخطوة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الفسيخ فى المنزل بالخطوات فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.

قد يعجبك ايضا

اترك رد