طريقة عمل السجق البلدي بأكثر من طريقة

طريقة عمل السجق البلدي بأكثر من طريقة، يتمتع السجق البلدي بالطعم اللذيذ والشهي، ولذلك فهو من الأطعمة المفضلة للكثير سواء كانوا صغارًا أو كبارًا، وهناك عدة طرق مختلفة لتحضير السجق البلدي في المنزل، حيث تتنوع العديد من وصفاته المختلفة، وسوف نستعرض لك مجموعة من طرق عمل السجق المختلفة والمتعددة، ونتمنى أن تنال على إعجابكم.

طريقة عمل السجق البلدي :

طريقة عمل السجق البلدي، تتميز وصفة السجق بأنها تحمل الطابع الشرقي المميز، كما أنها وصفة سريعة جدا، وسهلة في التحضير، ويمكنك إعدادها لأفراد الأسرة في الرحلات.

مكونات عمل السجق البلدي :

• كيلو جرام من السجق البلدي.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• كوب واحد من الزيت.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
• واحدة من حبات البصل.
• اثنان من فصوص الثوم المفروم.

طريقة عمل السجق البلدي :

• يتم إحضار طاسة متوسطة الحجم، ومن ثم يضاف لها الزيت، ويترك حتى يسخن.
• بعد ذلك يتم إضافة السجق، والثوم المفروم، والبصل المقطع إلى شرائح.
• تقلب المكونات جيدا حتى تتجانس، ومن ثم يضاف لها الملح والفلفل الأسود.
• تترك المكونات على النار وذلك حتى تنضج وتكتسب لون التحمير المفضل.
• يوضع السجق في الأطباق ويزين بأوراق البقدونس، ويقدم ساخنًا بجانب الطحينة والسطة الخضراء.

طريقة عمل السجق البلدي المحمر :

طريقة عمل السجق البلدي المحمر، نقدم لك أيضًا واحدة من طرق عمل السجق، والتي لها مذاق وطعم جميل، وهو من الوصفات المحبوبة من قبل الكثيرون، والتي يمكن تناولها مع الخبز أو مع أطباق المكرونة.

مكونات عمل السجق البلدي المحمر :

• نصف كيلو جرام من السجق.
• ملعقة واحدة من الملح.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• اثنان من فصوص الثوم المفروم.
• ربع ملعقة من الكمون.
• زيت للقلي.

طريقة عمل السجق البلدي المحمر :

• يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به كمية الزيت.
• يخلط السجق مع الملح والفلفل الأسود، والثوم المفروم، والكمون جيدا حتى تمام التجانس.
• بعد ذلك يتم وضع السجق في الزيت الساخن، ويترك لبضع دقائق حتى يكتسب اللون المحمر.
• يتم قلب السجق على الجهة الأخرى، وذلك حتى يتم تحميره من الوجه الآخر.
• يتم بعد ذلك إزالة السجق من الزيت، ويوضع على ورق الزبدة حتى يتم التخلص من الزيت.
• يتم وضع السجق في الأطباق ويقدم وهو ساخن بجانب المكرونة أو الخبز الأسمر، والسلطة الخضراء.

طريقة عمل السجق البلدي للشيف الشربيني :

طريقة عمل السجق البلدي للشيف الشربيني، كما سوف نتعرف  أيضًا على وصفة مختلفة لعمل السجق، وهي وصفة الشيف الشربيني، والتي تتمتع بطعم مختلف، وبمكونات بسيطة جدا، وكل ما عليك هو أن تقومي بإتباع الخطوات التالية:

مكونات عمل السجق البلدي للشيف الشربيني :

• نصف كيلو جرام من السجق.
• واحدة من حبات البصل.
• ثلاثة من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• واحدة من حبات الفلفل الحار.
• كوب من الفلفل الملون المقطع.
• مرقة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• واحدة من حبات الطماطم.
• ربع الكوب من الكزبرة الخضراء.

طريقة عمل السجق البلدي للشيف الشربيني :

• يتم وضع الزيت في طاسة، ويوضع على النار، وبعدها يضاف له البصل المقطع إلى شرائح.
• بعد ذلك يضاف له المرق، والملح والفلفل الأسود والكمون، ويقلب حتى يذبل.
• يتم إضافة له السجق البلدي، ومن ثم يضاف له الثوم المفروم، ويقلب جيدا.
• يضاف بعد ذلك الفلفل الملون، وقطع الطماطم، وتقلب المكونات مع بعضها البعض.
• بعد اقتراب نضج السجق، يتم إضافة الفلفل الأخضر الحار، والكزبرة الخضراء، وتقلب المكونات لبضع ثوان.
• يتم إزالة السجق من على النار، ويوضع في الأطباق ويقدم وهو ساخن.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بطرق مختلفة .
2. طريقة عمل الكبدة المشوية بمذاق شهى .
3. طريقة عمل الكبدة البلدي بمذاق شهى .
4. طريقة عمل الكبدة البانية فى المنزل .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل السجق البلدي بأكثر من طريقة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.