طريقة عمل الكبدة البلدي بمذاق شهى

طريقة عمل الكبدة البلدي بمذاق شهى، يعشق الكثير وجبة الكبدة، والتي تعد من الأطباق المميزة، حيث تتمتع الكبدة بالطعم الرائع، والمذاق الفريد، كما أن الكبدة هي من الأكلات التي ينصح بكثرة تناولها، وذلك لأنها تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن الهامة، ولذلك فإن وجبة الكبدة تعتبر من الوجبات المتكاملة، وهناك عدة طرق مختلفة لطهي الكبدة البلدي، والتي أتينا لكم بها من خلال هذا المقال فتابعونا.

طريقة عمل الكبدة البلدي :

طريقة عمل الكبدة البلدي، نقدم لكِ الطريقة الشهيرة لعمل الكبدة البلدي، والتي تعتبر من أسهل الطرق، حيث تمتاز بالطعم الشرقي المميز.

مكونات عمل الكبدة البلدي :

• كيلو جرام من الكبدة البلدي.
• ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• واحدة من حبات الفلفل الحلو الأخضر.
• ربع ملعقة من الكمون.
• كوب من الزيت.

طريقة عمل الكبدة البلدي :

• يتم تقطيع الكبدة إلى قطع صغيرة الحجم، ومن ثم يتم وضعها في وعاء ويضاف لها الملح والفلفل، وعصير الليمون.
• تترك الكبدة لمدة نصف ساعة، وذلك حتى تتشرب المكونات.
• يتم وضع طاسة على النار، ويوضع بها كمية الزيت، ويترك حتى يسخن.
• يتم وضع الكبدة المتبلة في الزيت، وتقلب، ومن ثم يضاف لها الفلفل المقطع.
• بعد أن تنضج الكبدة ويصبح لونها ذهبي، يتم إزالتها وتصفيتها من الزيت.
• توضع الكبدة في الأطباق وتقدم مع تزيينها بشرائح البصل.

طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة :

طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة، نقدم لك أفضل طريقة لعمل الكبدة المحمرة في الزيت، والتي لها مذاق مميز، وهي كالآتي:

مكونات عمل الكبدة البلدي المحمرة :

• نصف كيلو جرام من الكبدة البلدي.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحار.
• اثنان من فصوص الثوم المفروم.
• واحدة من حبات البصل.
• ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• كوب من الزيت.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
• ربع الكوب من عصير الليمون.

طريقة عمل الكبدي البلدي المحمرة :

• يتم وضع الكبدة في وعاء ويضاف لها الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، وتترك لفترة.
• يتم تقطيع البصل والفلفل الأخضر إلى شرائح، ومن ثم يتم إحضار مقلاة ويوضع بها الزيت.
• يتم وضع البصل، ويقلب حتى يذبل، وبعدها يضاف له الفلفل الأخضر.
• يتم إضافة الكبدة، وتقلب من حين إلى آخر لمدة عشر دقائق.
• بعد نضج الكبدة، يتم إزالتها من على النار، وتقدم في الأطباق مع الخبز.

طريقة عمل الكبدة البلدي بالبصل :

طريقة عمل الكبدة البلدي بالبصل، نقدم لك طريقة عمل الكبدة مع البصل، والذي يعطيها النكهة المميزة، والطعم الذي لا يقاوم، وطريقة تحضيرها هي:

مكونات عمل الكبدة البلدي بالبصل :

• كيلو جرام من الكبدة البلدي.
• اثنان من حبات البصل.
• اثنان من فصوص الثوم المفروم.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر.
• ملعقة واحدة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الكمون.
• ربع الكوب من الخل.
• ملعقة من البصل البودر.

طريقة عمل الكبدة البلدي بالبصل :

• يتم وضع الكبدة مع الملح والفلفل الأسود والكمون، والخل، وتقلب جيدا وتوضع في الثلاجة لفترة.
• بعد ذلك يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به كمية من الزبدة أو الزيت على حسب الرغبة.
• بعد ذلك يتم إضافة الكبدة والبصل المفروم والفلفل الأخضر، والبصل البودر، وتقلب المكونات.
• يتم تغطية الوعاء ويترك على النار الهادئة، وذلك حتى تنضج الكبدة مع المكونات وتخرج ماؤها.
• بعد أن تجف الكبدة والمكونات من الماء الذي كان بها يتم قليها في الزيت.
• توضع الكبدة في أطباق التقديم، وتزين بأوراق البقدونس.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل البرجر بفول الصويا خطوة بخطوة .
2. طريقة عمل الكبدة على أصولها بالخطوات .
3. طريقة عمل المندي باللحم فى المنزل .
4. طريقة عمل برجر اللحم بمذاق شهى .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الكبدة البلدي بمذاق شهى فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.