طريقة عمل الطحينة المميزة بمذاق شهى

طريقة عمل الطحينة المميزة بمذاق شهى، يعتبر سلطة الطحينة هو واحدًا من المكونات التي يفضل الكثير تناولها، وذلك لأنه لا غنى عنها على كل مائدة، حيث يكثر تقديمه بجانب العديد من أنواع الأطباق والأطعمة المختلفة، حيث تحتوي الطحينة على المذاق المميز والنكهة اللذيذة التي تجعلها من أفضل أنواع السلطات، ويمكنك تحضيرها في أي وقت في منزلك، وبمكونات سهلة جدا، ومن خلال السطور القادمة سوف نتعرف على أفضل الطرق لتحضيرها.

طريقة عمل الطحينة :

طريقة عمل الطحينة، نقدم لك واحدة من أفضل طرق عمل الطحينة في المنزل، والتي تجعلك تقومين بإعدادها بجانب كافة الأطباق، وذلك لنكهتها اللذيذة، كما أنه يمكنك الاستغناء عن شرائها من المحلات.

مكونات عمل الطحينة :

• نصف الكوب من الطحينة.
• نصف الكوب من عصير الليمون.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
• اثنان من فصوص الثوم المفروم ناعما.
• ربع الكوب من الماء.

طريقة عمل الطحينة :

• يتم وضع الطحينة في وعاء، ومن ثم يتم إضافة لها الماء الفاتر وتقلب جيدًا.
• بعد تمام تجانس المكونات يتم إضافة الملح والثوم المفروم ناعما وذلك حتى يتم الحصول على قوام متجانس للمكونات، بحيث يكون قوام الطحينة كثيف.
• يتم  إضافة عصير الليمون، وتقلب المكونات بشكل جيد حتى يتم الحصول على النكهة اللذيذة.
• يتم وضع المكونات في طبق التقديم، وتزين بأوراق البقدونس، وتقدم بجانب كافة أنواع الأطعمة المختلفة.

طريقة عمل الطحينة الاصلية :

طريقة عمل الطحينة الاصلية، نقدم لك أيضًا وصفة متميزة، والتي يمكنك من خلالها تحضير الطحينة ونصنيعها بنفسك داخل المطبخ، وذلك بمكونات سهلة وبسيطة، كما أنها موجودة داخل أي منزل، ولتحضيرها عليكِ بإتباع الخطوات التالية:

مكونات عمل الطحينة الأصلية :

• كوب واحد من السمسم.
• نصف الكوب من زيت السمسم ويمكن استبداله بزيت الذرة.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ربع الكوب من الدقيق الأبيض.

طريقة عمل الطحينة الاصلية :

• يتم وضع السمسم في وعاء متوسط الحجم، ويتم تقليبه حتى يتم تحميصه جيدا.
• بعد ذلك يتم وضع السمسم في المطحنة الكهربائية مع مراعاة أن يكون السمسم بارد.
• بعد الحصول على قوام ناعم، يتم إضافة كمية الزيت بالتدريج، وذلك حتى يصبح قوام المكونات متجانس وثقيل.
• يتم بعد ذلك إضافة الدقيق وكمية الملح مع الاستمرار في طحن المكونات لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
• بعد ذلك يتم إزالة الطحينة  البيضاء الخام من المطحنة، ويتم وضعها في أوعية زجاجية محكمة الغلق، وذلك لحين الاستخدام.

طريقة عمل الطحينة الخام :

طريقة عمل الطحينة الخام، نقدم لك واحدة من أسهل طرق تحضير الطحينة في المنزل، وذلك من خلال عملها بطريقة سهلة، ويمكنك الاحتفاظ بها بعد تحضيرها في مكان جاف لفترات طويلة، واستعمالها في الوقت الذي ترغبين به.

مكونات عمل الطحينة الخام :

• اثنان كوب من السمسم.
• نصف الكوب من الدقيق الأبيض.
• رشة قليلة من الملح.
• كوب من الزيت ويفضل زيت السمسم.

طريقة عمل الطحينة الخام :

• يتم تحميص السمسم جيدا ولكن مع مراعاة أن لا يتحول لونه حتى لا تصبح الطحينة لونها داكن.
• بعد ذلك يترك السمسم حتى يبرد تماما، وبعدها يتم طحنه جيدًا باستخدام المطحنة الكهربائية.
• بعد الحصول على قوام ناعم، يتم إضافة كمية الدقيق، وتقلب المكونات جيدًا.
• يتم بعد ذلك إضافة الزيت، تخلط المكونات في المطحنة لمدة خمس دقائق.
• بعد الحصول على القوام المتماسك للمكونات، ويصبح قوام الطحينة كثيف يتم إزالتها من المطحنة.
• تحفظ الطحينة في أوعية محكمة الغلق، وذلك لحين الاستخدام.
• عند استخدام الطحينة يتم أخذ مقدار ربع الكوب منها، ويضاف له الماء الفاتر والملح والخل وتقلب حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل سلطة الزبادي بوصفات سهلة وسريعة .
2. سلطة الحمص اللذيذة بأكثر من طريقة مختلفة .
3. طريقة عمل سلطة الحمص المميزة بالخطوات .
4. طريقة عمل الثومية فى المنزل بالخطوات .
5. طريقة عمل بابا غنوج خطوة بخطوة .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الطحينة المميزة بمذاق شهى فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.